参加とネットワーク活動報告ブログ1（〜2020年6/20）

今回はこちらのCO･OP商品を使って麻婆豆腐丼を作ってみました。
みなさんは「大豆で作ったパラパラミンチ」をお使いになったことはありますか？
中身はこちら↓



見た目はお肉のようですが、なんと豚挽肉のカロリーの約58％、脂質は約15％なんです！　最近コレステロールが気になり出した夫にはもってこいです。しかも凍ったまま使うことが出来るんです！　こちらを足して麻婆豆腐を土鍋で作りました。（ちなみに豆腐はデリ注文で1人1個だったので、きぬともめんを各1個にしました）

作り方
1.麻婆豆腐のタレを土鍋に入れ温めます（水を入れたりトロミを付けたりはしません）
2.大豆で作ったパラパラミンチを入れます（凍ったまま投入）
3.さいの目に切った豆腐を入れます（豆腐のフタが簡単に開くのもウレシイ）



炊きたてのご飯に乗せていただきます！



さて、家族は大豆だと気付くでしょうか。何も教えず出してみました。
食べてから「いつもと違うところはない？」と聞いてみたところ「ん？？？」さっぱり気付いていない様子。「これ大豆なんだよ～」と伝えたら夫は「ちょっと和風の麻婆豆腐だな～とは思ったけど肉じゃないとは思わなかった！」とのこと。おいしくカロリーと脂質をオフ出来る「大豆で作ったパラパラミンチ」他にもカレーに入れたりハンバーグに使ったり応用が利きそうです。ぜひお試しください！