参加とネットワーク活動報告ブログ1（〜2020年6/20）

ステイホームで毎日ごはん作り大変ですよね。コープデリのミールキットシリーズは普段はなかなか重い腰をあげないとできないようなメニューもたくさんあります。
カレー系なら毎日食べても飽きない私が選んだのは「1/3日分野菜が摂れる半熟玉子のドライカレー」です。なんといっても面倒な野菜のみじん切りができている！　本当に油だけあればできるんですね(*^_^*)　課題提出に追われ娘もお疲れのようでしたが作ってくれました。



野菜ってこれだけ？　って思ってしまいましたが、そんなことありません。フライパンにあけてみたら1/3日分に納得！　たっぷり入っていました。野菜を3分炒めるとありましたが、シャキシャキが苦手な娘は少し長めに炒めていました。



炒めたらドライカレーの素を加え、更に2分くらい炒めます。



ごはんにのせて真ん中に半熟玉子を落としたら出来上がり！



カレーの食べ方が下手で、いつもはカレーが余りそうでごはんを足して……ごはんが余りそうでカレーを足して……と負の連鎖にとりつかれる私ですが、ちょーどいいベストな量でした。味はもちろんGOOD！