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2020年5月

2020年5月28日 (木)

コープのうち活 ミールキット「生パスタのチーズクリーム」を作りました~南西ブロック委員会

ハピ・デリ! を見ていたら息子が「これ食べたい!」と言ったので頼んでみました。

メニュー:そろって Good! 4種のチーズ香るモチモチ生パスタのチーズクリーム
4種のチーズはこちら↓
・チェダーチーズ
・ゴーダチーズ
・ブルーチーズ
・パルメザンチーズ

材料はこちら↓

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チーズクリームソース、ゆで生パスタ、ボイルしめじ、ベーコン、粉チーズ、イタリアンパセリ

なんと3ステップで出来ちゃいます!
・ベーコンを焼く
・しめじとソースを入れる
・生パスタを入れる

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パセリと粉チーズを盛り付けて完成!

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~感想~
簡単過ぎてビックリしました!
パスタがモッチモチでチーズクリームがよく絡んで美味しい!
ゆで生パスタなので自分でゆでる手間がない!
パスタがお店で品薄状態の時に、こんなに美味しいパスタが食べられて幸せでした。

2020年5月27日 (水)

コープのうち活 ヘルシーなのにお腹いっぱい! 贅沢豚しゃぶサラダ♪〜南西ブロック委員会

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今回はコープの「お米育ち豚」モモしゃぶしゃぶ用を使って、サラダだけれどメインにもなる! 野菜をたくさん食べてお腹いっぱいになるヘルシーな豚しゃぶサラダを作ってみました。

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作り方はと〜〜っても簡単。お酒を少量入れた熱湯でお肉をしゃぶしゃぶしてザルにあげ冷ましておきます。お皿に好きな野菜(冷蔵庫にある野菜等何でもOK)を盛り付け、その上にお肉をのせたら出来上がりです! トッピングに、コープのミックスビーンズドライパック(そのままサラダにのせたりスープにも使えるからとっても便利!)と食塩不使用アーモンド(食塩不使用なのでおやつには勿論、料理にも使えるのでこれまたすっごく便利!)を砕いてパラパラと振りかけました。そしてこのサラダにかけるドレッシングでおすすめなのが、コープの深煎り胡麻ドレッシング。このままかけても勿論美味しいのですが、このドレッシングにポン酢を混ぜてかけると更に美味しくなります!(ぜひ試してみてください)

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簡単なサラダですが、とっても豪華に見える!? のでおもてなしにもピッタリです。
コープの大好きな商品を使って、栄養満点な一皿が出来上がりました〜(^。^)

コープのうち活 地域を応援! 茨城県内で作られたコープ商品♪〜南西ブロック委員会

緊急事態宣言の今年のGW……自粛生活でどこにも行けず残念でしたが(おかげで、大掃除や断捨離が出来ました笑)、期間中、飲食店が苦境を強いられているというニュースに、少しでも助けになれば……と担当I家族も近隣のお店の商品をテイクアウトし、外食気分を楽しみました。

コープ商品には、県内の企業が製造している物が多数あります。ハピ・デリ! のカタログで、商品の説明欄に「製造茨城。」と小さく四角に囲まれて書かれた物を探しました! 今回は、勝手に応援?! 県内産のコープ商品や野菜を集めてみました(^^)

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・CO・OP産直のはぐくむたまご赤玉
・CO・OPもめんとうふ……大豆も100%茨城県産です☆
・コープ牛乳
・産直お米育ち豚ロースしゃぶしゃぶ用……茨城県も産地の1つです
・CO・OPなめらか焼プリン
・CO・OP全粒粉ミルクチョコビス
・ひぬまトマト
・ピーマン
・レタス
これらで、オールいばらきONE TEAMの夕食+デザートです♪

《感想》
「ピーマンのチャンプルー」とサラダを作ってみました(^^♪

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もめんとうふは、大豆の味がしっかりして美味しいです。お米育ち豚は、柔らかさと甘味が感じられ、おすすめです♡

こちらで一つ、コープ牛乳について語らせてください。わが家の娘(小6)、牛乳はコープ牛乳一択! な位に愛しています。牛乳本来の味が、本当に美味しいです。

しかもコープの牛乳は、『ハッピーミルクプロジェクト』という活動を行っています。
https://sustainability.coopdeli.coop/four-project-milk.html
更にこのコロナ禍で牛乳の消費が減少し、1本多く購入する事で酪農家への支援にもなるとの事で、コープ牛乳で様々な応援が出来そうです(^^)

プリンとミルクチョコビスは、次の日のおやつにいただきました。特にチョコビスは、牛乳と相性バッチリです! ぜひお試しください(*^^*)

更に朝食セットも、軽いランチも、茨城のコープ商品で完成です!

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・CO・OPロースハム
・CO・OPベーコン
・生協納豆


・CO・OPえびグラタン
・CO・OPホットビスケット
↑実は初めていただきましたが、どちらも美味しさにビックリ! リピート買い決定しました♪

コープ商品は種類が豊富で、美味しい物がたくさんあると再発見しました♪ 地域と共に、大変な世の中を乗り越えて行けたら……と思います。

コープのうち活 「やっぱりいばらき!」ご当地マルシェで旨いもん♪〜南西ブロック委員

生粋の茨城っ子ですが「いばらき」を意識しての買い物はしてなかった気がします……よ~くみると「いばらき」って旨いもんがたくさんですね。ということで今回は、ハピ・デリ! のご当地マルシェ「やっぱりいばらき!」から旨いもん注文♪

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今回は5月4回から
※お試しグリーンBOX ¥925
※茨城県産めひかり唐揚げ ¥398
※奥久慈の玉さしみこんにゃく ¥93
※国産厚揚 ¥95
※冷凍しじみ(涸沼産) ¥298
※茨城県産たけのこご飯の素 ¥500
※(全て税抜き価格)※
で「いばらきづくし」の夕食です!

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グリーンBOXは安心安全な旬の野菜が勢揃い。ここから「スナップエンドウ・水菜・新玉ねぎ」でサラダを。シンプルに和ドレで和えてみました

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めひかり唐揚げは頭から尻尾まで食べられ、骨も気にならないし身も柔らか!
玉さしみこんにゃくは、こんにゃく臭さもなくプルンプルンの食感に適度な弾力!
国産厚揚は焼くと、外はカリッ中は柔らか~で豆腐の味もしっかり!
涸沼産の冷凍しじみは、砂抜き済みのバラ凍結なので、いつでもしじみ汁が楽しめます。
たけのこご飯の素は、もち米を加えておこわ風に。シャキシャキの食感にしょうゆベースの優しい味付け。

素材を丁寧に加工してある、シンプルながら贅沢な夕食が出来上がりました♪

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魚も野菜も肉も果物も……旨いもんだらけの「いばらきの魅力」もっと知ってもらいたいですね!

コープのうち活 在庫限定で発見♫ トマトソースクッキング~南部ブロック委員会

皆さん、コープデリ宅配サービスのインターネット注文サイト「eフレンズ」は知っていますか? 毎週お届けしているカタログに掲載されている商品だけでなく、カタログ未掲載商品も注文できてとても便利です。商品が届いてから次回の注文が出来るので、ダブって注文することもありません♫ 他にも、月に一度しかカタログに掲載されない商品を登録しておくことで、自動注文もしてくれます。商品のコメントも多いので、購入前の参考になります(^^)
私のeフレンズの一番のお勧めポイントは、なんと言っても「在庫限定」だと思います。月曜日の朝5時に更新され、その時間は接続出来ないこともしばしです(T-T) チェックしている人が多い証拠ですね!


その在庫限定で出会ったのが「COOPイタリアオーガニックあらごしトマト」です。コープイタリアと日本生活協同組合連合会が事業提携し、イタリアより輸入した商品です。「コープイタリア」の中でオーガニックや環境に配慮した商品を集めたシリーズの一つで、もっと多くの商品を知りたいと思いました。
イタリア産有機トマトをあらごしのピューレ状にしてあります。酸味が少なく、サラサラしていると感じました。大きな瓶に入っており(690g・固形量345g)、4人家族のわが家では2回分の食事を作ることができました。半分はズッキーニを入れたトマト煮、残りの半分はトマトパスタにしました。これから暑くなる季節には、冷たいパスタにも合いそうです♪
あまり紙面では見かけないなぁ~と思っていたところ、ありました! ヴィ・ナチュールのカタログのオーガニックコーナーに掲載されていました。今後の予定は未定のようですが、お気に入りににチェックしておけば見逃すことはありません。


それでは早速調理スタートです!
COOPオーガニックあらごしトマトを使い、3種類(ピザ、パスタ、ホットサンド)の料理を作りました。

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ピザは昼食に子どもたちと一緒に作りました。餃子の皮サイズのミニピザ生地も使いco-opシュレットチーズをたっぷりのせて、思い思いのピザを楽しく作りました(*^^*)

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子どもたちも自分の好きな具材がのったピザに大満足でした。パスタには冷凍シーフードミックスを使い、ホットサンドにはハム、レタス、シュレットチーズを挟みました。こんなに色々作りましたが、まだ1本使いきれなかったので、ジッパー袋に入れ冷凍しました。たっぷりサイズで用途も万能な商品です。残ったソースでまた、ピザ作ろうね♪

2020年5月26日 (火)

コープのうち活 レンチンで簡単ランチ~ 東部ブロック委員会

ある日のお昼は、時短でできる超簡単メニューにしてみました。

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サバ缶、トマトの水煮缶、カレールウ1/2箱を耐熱容器に入れ、レンジでチン! よく混ぜればできあがりです。十五穀米に添えました。
あと、牛乳とヨーグルトでラッシーも作ってみました。

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遅ればせながらサバ缶に、はまっています。カレーにすることでサバの臭みも感じません。お子さんにはルウを甘口にすれば食べやすくなると思います。これからもいろいろなサバ缶料理にチャレンジしてみたいです。

少し前のことですが、お店にはマスクが無く、家の在庫のマスクもさみしくなってきたので、何年かぶりにミシンを引っ張り出してマスクを作りました。ゴムは使い捨てマスクのゴムを再利用しました。久しぶりのミシンは楽しかったです。最近はお店でマスクを見かけるようになり、うれしく思います。

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16周年を迎えたコープひたちなか店にエールを送ります!!〜北西ブロック委員会

緊急事態宣言が解除とはなりましたが、まだまだ不安を抱えて生活を送られている方がたくさんいらっしゃることと思います。そんな中でも生活必需品の買い出しは、どうしても購入しない訳にはいかないと思います。コープひたちなか店では、店内入口の消毒液設置やレジでも感染防止のビニールカバーでの対応などの感染予防対策をしながら、みなさんをお迎えてしています。
こういう大変な状況の中で、私たちの生活を支えてくれているひたちなか店を応援できたらと思い、北西ブロック委員会では、各自作成したブロック委員おすすめco・op商品のポップと働いている方に感謝の気持ちをメッセージにしてのボードを作成しました!
店内のイートインのスペースに掲示させていただきました。

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また、テレビなどでも放送されていますが、おうちで過す時間が長いこともあり、需要が高い食料品や生活用品などが欠品だったりとご迷惑をおかけしている商品もあります。それでもいらっしゃってくださるお客様のために、店舗でも職員さんが部門ごとに分かれ、写真と店舗に来てくださっているお客様へのメッセージボードも作成し、掲示されていました!

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もし、よろしければ、足を止めて、ボードを見ていただけたらと思います。

また、店舗では、これまでの感謝を込めて、23日・24日の2日間、お買い物していただいた方に5%割引券をお渡ししていました。たくさんのお客様にご来店いただきましたが、皆様にもレジで並ぶ際にきちんとソーシャルディスタンスをとり、ご協力いただいています。本当にありがとうございます。

これからもひたちなか店が地域のみなさんに愛され、頼られる存在になって欲しいと思います。私たちも引き続き、応援していきます。

コープのうち活 ミールキットのドライカレーを作りました~南西ブロック委員会

毎日の三食ご飯作りも飽きてきて、最近は簡単で同じものばかり作るようになりました。これではいかん、と思い、ミールキットを活用してます。

今回はこちら。

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1/3日分野菜が摂れる半熟玉子のドライカレー2人前 本体価格798円です。

作り方は簡単。
1.油大さじ1を敷いたフライパンに野菜を入れ、3分程炒めます。
2.ドライカレーを入れ、約2分温めます。
3.ごはんの上にドライカレーを乗せ、その上に半熟卵を乗せたら完成です。

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食べやすいマイルドな味で、半熟卵と一緒に食べるとさらにおいしいです。野菜がたくさん入っているのもうれしいポイント。用意するのはご飯のみ。

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たったこれだけの工程でおいしい一品ができ、いつものカレーとは違って脱マンネリができました。

2020年5月25日 (月)

コープのうち活 STAY HOMEで簡単「おにぎらず」~北部ブロック委員会

本来ならば学校で給食を食べてきてくれるはずの子どもたち。でも、今はおうちごはん。毎日となると、どうしても献立にも行き詰ってしまいます。そこで冷蔵庫にあった材料を組み合わせて、初の「おにぎらず」に挑戦してみました。

材料
海苔、ごはん、co-op産直ごぼうで作ったごぼうサラダ、ハム、レタス、マヨネーズ、塩

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作り方
・ラップの上に一枚の海苔を広げ、その真ん中にご飯を置き、軽く塩をふる。その時できるだけご飯の形は四角くなるように。
・その上にレタスを乗せ、その上にごぼうサラダ、マヨネーズ、ハムを重ねる。
・さらにその上にご飯を乗せて軽く塩をふり、対角線上にラップごと海苔を持ち上げて包む。
・ラップのまま半分にカット

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おにぎらず、簡単そうにはみえるけど、今まで作ったことはありませんでした。ちょうど冷蔵庫に入っていたco-opごぼうサラダを使って、野菜も一緒に食べられる「おにぎらず」。子どもからも大評判♫ 火を使わないので、次回は子どもと一緒に作ってみようと思います。中に入れる具は、焼き鳥、とり唐揚げやツナなどもよさそうです。まだ作ったことのない方、この機会に「おにぎらず」いかがでしょうか。

コープのうち活 マンネリな食卓をそろってグッド! で新鮮に~南西ブロック委員会

カタログを見ながら毎日の食事に悩んでいたところ、短時間に3品が出来てしまう、簡単! 便利! 副菜付き! の魅力的なページに目が止まりました。
注文したのはカレーピラフ、コールスローサラダ、鶏肉と野菜のスープのいろどり3品のセット。作り方は簡単なので、中学生の娘に作ってもらいました。

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〈感想〉
わが家は4人家族なので、3人前を注文してご飯とスープの水を少し多めにして作りました。
カレーピラフは少~し辛め。小3の息子は「少し辛いね~」と言いながらも完食!
野菜はコールスローサラダだけでなく、レタスもセットに入っているので、プレートの中は盛りだくさん。
スープにはいんげん、ブロッコリー、玉葱などが入っていて、ボリュームもバランスもこの3品で、大満足!

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2人前、3人前と選べるのは便利でいいですね。その家庭にあわせてチョイスできますし、ワンパターンに成りがちだった食卓も目新しさが加わり、家族に大好評でした! 娘はこのミールキットで調理に興味を持ち、積極的にご飯作りをしてくれるようになりました。子どもが意欲的に家事に参加してくれる良いきっかけになったと思っています。

コープのうち活 コープデリミールキット「アイオリソースで食べる! スパニッシュオムレツ」~南西ブロック委員会

〈作り方〉
まず大きめのボールに卵4個を割りいれ、菜箸などで溶きほぐしておきます。

1.フライパンに大さじ2の油をひき、玉ねぎ、じゃがいも、ベーコン、ほうれん草の順にいれ、中火で焦がさないように炒めます。(5分とありましたがしっかり炒めたほうが美味しいです。)
2.卵を溶いたボウルに1を熱いまますべて入れ、菜箸などで軽くかき混ぜます。
3.フライパンに再度大さじ1の油をひき、中火で熱し、その中に2を流し入れ菜箸などで大きく数回火の通りを確認しながらかき混ぜてから弱火にします。菜箸などでふちが丸くなるように軽く成形します。
4.蓋をして弱火で約5分焼き、お皿などを使ってひっくり返します。再度蓋をしてごく弱火で約3分焼きます。
5.フライパンから取り出し、食べやすい大きさに切り分けます。お好みでアイオリソースをつけてお召し上がりください。

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〈感想〉
野菜類をしっかり炒めたので味が決まったように思いました。じゃがいもの粒々感があり、食感も楽しめました。ソースは本場では見たことがありませんでしたが味に変化があり、これもgoodでした。卵料理のバリエーションに加えてみてはいかがですか?

コープのうち活 コープデリでしか買えない「産直豚肉の酢豚の素」で簡単調理!~南西ブロック委員会

酢豚は大好きだけど、豚肉を揚げたりするのが面倒で、なかなか わが家の食卓に上がりません。でも、産直豚肉で作った豚唐揚げと、酢豚のたれがセットされたこの商品を使ってみたら、とても簡単に美味しい酢豚を作ることができました!

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解凍した商品に、家庭にある野菜を加えるということなので、今回は玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しめじ、きゅうりを加えてみました。

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お肉の量はこんな感じ。

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2分ほど炒めて、野菜を加え、火がとおったら添付のたれを加えて絡めたら完成! だいたい10分くらいでできあがりました。

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カタログには2~3人前と書いてありましたが、野菜を多めに加えたおかげか3人家族で充分な量。たれの味が濃く、しっかり絡んでくれるので、野菜を多くしても味が薄くなることはありませんでした。
冷凍で届くので、好きなときに使えるのが嬉しいです。生協だけで買えるオリジナル商品であることに加え、なんといっても、産直指定農場で育てた産直豚肉を使用しているので、安心です♪

コープのうち活 ちょっと疲れていても……簡単で美味しいものを食べたい! ミールキット「1/3日分野菜が摂れる半熟玉子のドライカレー」~南西ブロック委員会

ステイホームで毎日ごはん作り大変ですよね。コープデリのミールキットシリーズは普段はなかなか重い腰をあげないとできないようなメニューもたくさんあります。
カレー系なら毎日食べても飽きない私が選んだのは「1/3日分野菜が摂れる半熟玉子のドライカレー」です。なんといっても面倒な野菜のみじん切りができている! 本当に油だけあればできるんですね(*^_^*) 課題提出に追われ娘もお疲れのようでしたが作ってくれました。

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野菜ってこれだけ? って思ってしまいましたが、そんなことありません。フライパンにあけてみたら1/3日分に納得! たっぷり入っていました。野菜を3分炒めるとありましたが、シャキシャキが苦手な娘は少し長めに炒めていました。

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炒めたらドライカレーの素を加え、更に2分くらい炒めます。

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ごはんにのせて真ん中に半熟玉子を落としたら出来上がり!

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カレーの食べ方が下手で、いつもはカレーが余りそうでごはんを足して……ごはんが余りそうでカレーを足して……と負の連鎖にとりつかれる私ですが、ちょーどいいベストな量でした。味はもちろんGOOD!

イートインで活動紹介!~中部ブロック委員会

以前から、店舗のみを利用されている組合員の方に、活動のPRをしたいと思っていましたが、ブロックニュースを見ていただく形のアプローチだけでした。今なら空きスペースがあるじゃないか‼︎と、コープ水戸店のイートインコーナーで活動の紹介をしてみました!

昨年度の活動の中から、水戸店で行ったアニバーサリーイベントと学習会、水戸店発の夏休み親子企画、キッコーマン工場見学会の3つのブログをピックアップ。プリントアウトをして拡大コピーし、中部ブロックのブロックニュースを作成する時と同様に、切り貼りで模造紙にまとめました。

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作成中の様子、とても手早です。

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蛍光色のマスキングテープを使ってアクセントにしました。イーゼルに立て掛けて完成です。

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手洗い場の横に飾っていただきました。

〜作成の感想〜
折角スペースがたくさんあるのでもっと大きく作成したかったのですが、密を避ける為、少人数短時間で作成することを優先して、このサイズにしました。事前に担当職員の高松さんにブログをコピーしておいてもらったことで、作業がスムーズに進みました。「組合員活動のようす」は店長が作ってくださって、副店長のディスプレイでとてもいい感じにまとめていただきました。

⭐︎たくさんの組合員さんの目に留まると嬉しいです⭐︎

2020年5月22日 (金)

コープのうち活 #おうちで過ごそう ダルゴナコーヒーでハッピーミルクプロジェクト!!〜北西ブロック委員会

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「ダルゴナコーヒー」って知っていますか? ダルゴナとは、韓国語でカルメ焼きという意味で、ふわふわに泡立てたコーヒーを牛乳にのせていただく、コーヒードリンクです! お友達から教わったのですが、最近SNSでも良く見かけるようになりました。そこで、外出自粛でお家時間が増えた今、いつもは出来ないちょっぴり手を掛けた、最近流行りのダルゴナコーヒーを「コープ牛乳」を使って作ってみました!

《材料》2人分
●インスタントコーヒー 大さじ1
●砂糖 大さじ2
●お湯 大さじ2
○牛乳 お好きな量

作り方はとっても簡単!
●をハンドミキサーでひたすら混ぜて、ふわふわのコーヒーを作ります! そして、牛乳を耐熱のコップに入れて電子レンジで温め、コーヒーの泡を上に乗せて出来上がり! 冷たい牛乳でも出来ます♪

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今回は、ゆっくりcafe気分で、「co-opクオリティくるみを贅沢に使ったパウンドケーキ」と一緒にいただきました(*^▽^*)

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《感想》
何度か作っていて、最初はなかなか泡立たず、コーヒーの味も濃すぎて、コーヒーが苦手な私にはちょっと飲みにくかったので、↑の分量にしましたが、本来はコーヒー、砂糖、お湯が1:1:1でいいようです。中学生になったばかりの娘も牛乳のまろやかさで、苦味も少なく、美味しくいただく事が出来ました。
パウンドケーキは甘さがちょうど良く、くるみのアクセントがとても良かったです! また、ダルゴナ抹茶も出来ます! こちらは、泡立てる為に生クリームを使用していますが、こちらも美味しかったです(*^▽^*)

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そして、コープ牛乳を飲む事によって、コープの「ハッピーミルクプロジェクト」の取り組みにも貢献出来ます! ハッピーミルクプロジェクトとは、「コープの牛乳で子どもたちを笑顔に」をコンセプトにコープ牛乳の売り上げの一部をユニセフに寄付し、アフリカの子どもたちの栄養改善を応援するプロジェクトです。2020年度からはコートジボワール共和国の子どもたちの栄養改善に取り組み始めました。

また今、学校の休校や外食産業で、牛乳や乳製品の消費が減っている事から、農林水産省は酪農家を支える為、牛乳などを普段より1本多く消費する事を推進する「プラスワンプロジェクト」を開始しました。

緊急事態宣言は解除されましたが、まだまだレジャーなどはしづらい時期ですね。たまには、ちょっとオシャレなダルゴナコーヒーと美味しいパウンドケーキでゆったりとしたおうち時間を充実させてみるのはいかがでしょうか?(^^)/ 牛乳の消費が、アフリカの子どもたちや、酪農家の方々の為にもなるのも嬉しいですね!

★おうちでの過ごし方(プチ情報)★
わが家は、庭でホットプレートを使い、子どもたちと一緒に作って、楽しんでいます♪ 他のブロック委員さんから教えていただいた、co-opの焼き鳥を使ってのピザを作ってみました! 串から外した焼鳥と新玉ねぎ、チーズ、マヨネーズを生地にのせて焼き、焼き上がりにのりをかけて完成です。本当に簡単でした♪もはや、焼き鳥ではなく、照り焼きチキンピザでした(^ ^)/

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また子供の日の昼には、外でなんちゃってロコモコ丼を作り、夜は、兜の春巻きと自分で握ったマグロ寿司を作り、パーティーしてみました〜♪ 兜の春巻きは、普通の春巻きよりも皮のパリパリ感を感じられて、とっても美味しかったです!

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2020年5月21日 (木)

コープのうち活 とってもおいしくてリピートしたミールキット「ルーローファン」~南西ブロック委員会

以前購入したミールキットのルーローファンがとっても美味しかったので、リピートして購入しました。
ルーローファンとは台湾風の豚バラご飯です。台湾料理はお店でしか食べられないと思っていたのですが、ミールキットでこんなに簡単に美味しく食べられるのにびっくりしました。

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ボイルした豚バラ肉、八角、戻ししいたけを2分いためて、水100ccと付属しているタレを加えて5分くらい煮込んだら、水溶き片栗粉を加えて混ぜるだけです。これをご飯にのせます。あとはやはり付属していたチンゲン菜をレンジで加熱してものと、味付け玉子をのせて出来上がりです。

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10分くらいでできました! 八角がいい香りを出してくれて本格的な台湾料理になります。豚バラも満足できる量が入っていました。お値段は2人分で998円でした。1人500円でお店の味が堪能できるならいいかなと思いました^_^

コープのうち活 子どもたちと白玉作り~南西ブロック委員会

この自粛中に、子どもたちとお菓子作りをするようになりました。今回はコープの白玉粉を使って白玉作りです。

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作り方はいたって簡単。白玉粉と水を混ぜて、こねて、丸めて、お湯に落とし、浮き上がって1、2分したものから水にさらすと出来上がり。

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子どもたちは思い思いの形を作っていました。

残った白玉は、バットにラップを敷き、白玉を間をあけて離して置きます。その上からラップをし、冷凍庫に入れました。凍ったら、まとめて密閉袋に入れました。冷凍白玉の出来上がりです。

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今回はコープのフルーツミックスと合わせていただきました。これならシロップも作る手間も省けます。
簡単においしいおやつができあがりました。

コープのうち活 ミールキット クンパッポンカリー(タイ風エビと卵カレー)を作りました~南西ブロック委員会

今回は、World Dishのミールキット クンパッポンカリーを作ってみました。

その前に……クンパッポンってどんな意味かな?と思い検索しました↓
タイ語で、
クン=エビ
パッ=炒め
ポン=粉
だそうです(^^)

確かに出来上がりを見ると日本の一般的なカレーとは違い汁気は少なく炒めて作る感じでした。

材料はこちら↓

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なんと有頭エビが7尾も入っていました

家で用意した物は
ご飯、水、卵3個、片栗粉大さじ1

まず、片栗粉をまぶした有頭エビを炒め、玉ねぎ、パプリカ、小ねぎ、ソース、水を順番に入れ炒め、溶いた卵を加えて半熟になったら出来上がり!

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~感想~
溶いた卵を最後に入れるのが意外でした。世界には色々なカレーがあるんですね。
作っている時からスパイスの香りが食欲をそそりました。味はそのスパイスが効いていて後から辛さが口の中にじんわり出てくる感じで、食べ終わったのにまた食べたくなる味でした。
今まで食べたことのない味が楽しめるのもWorld Dishミールキットのおかげです。また色々なメニューに挑戦してみたいと思います!

2020年5月20日 (水)

コープのうち活 美肌効果抜群! 濃いアーモンドミルク~南部ブロック委員会

暑くなってきましたね~私のお気に入り、デリ宅配カタログ「ハピ・デリ!」のご当地マルシェ やっぱりいばらき! のページにある筑波乳業(株)の商品「濃いアーモンドミルク」を紹介します。

アーモンドミルクは100粒のアーモンドを使用し、ビタミンE、オレイン酸、マグネシウム等のミネラルが豊富で栄養価の高い食品です。砂糖や香料も不使用です。ミルクになっているので吸収率も高く、1日コップ一杯で美肌効果、アンチエイジング、糖質やコレステロールが気になる方、生活習慣病の予防によいと言われていたりします。

アーモンドミルクの寒天寄せが簡単に作れます。

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材料
・水 900cc
・濃いアーモンドミルク 600ml
・寒天 13g
・砂糖 150g

作り方
1.鍋に水と寒天を入れてかきまぜながら溶かす。
2.沸騰したら2分程かき混ぜ砂糖を入れる。
3.2が溶けたら火を止めて濃いアーモンドミルクを入れる。
4.容器に入れて冷やす。

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感想
1.こくがありアーモンドの香りも感じられて飲みやすい。
2.牛乳や豆乳のように色々な料理に使えるので重宝です。
3.コープのお店でも取り扱ってほしい。
4.注ぎ口を切り取るため常に立てておくので、キャップを付けて欲しい。

これからの時期アイスコーヒーに入れても美味しくいただけます。

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次回の取り扱いは6月2回ですので、ぜひお試しください。

兄に続いて小3娘もミールキットに挑戦!~ごま油香る! 博多屋台風焼ラーメン~南西ブロック委員会

2人前:¥798
調理目安時間:10分

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作り方はいたって簡単(^.^)
1.フライパンに油を引いて、麺を1分炒める。
2.付属のソースを加え、ソースのゼラチンがすべて溶けるまで加熱(1分程度)。
3.キャベツ、木耳、焼豚を加えてさらに1分。
4.お皿に盛って、ネギ、紅生姜をかけて出来上がり~

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〈感想〉
  • 家庭で用意するものが油だけだったので、買い忘れる心配もなし。
  • 各工程の炒め時間が1分なので、なんと5分で出来ちゃいました。
  • ミールキットは種類も豊富なので、作る人に合わせてレベルを調整できるのがいい。次回はレベルを上げてパパにもお願いしちゃいましょう(笑)

コープのうち活 子どもと一緒に作ろう!「暑い日にぴったり! ナタデココフルーツポンチ」〜南部ブロック委員会

このごろ暑い日が増えましたね。いかがお過ごしでしょうか? そんな日は、コープ商品を使った爽やかなデザート「ナタデココフルーツポンチ」はいかがでしょうか♪♪

〈作り方〉
1.小さめのグラスにナタデココをグラスの半量ほど入れます。(シロップも一緒に)
2.お次はco-op国産果汁100%ミニカップゼリーを2、3個入れます。
3.最後にco-opフルーツミックスをちりばめます。

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ナタデココフルーツポンチの完成〜!!

フルーツの爽やかな甘みと、ゼリーやナタデココなど色んな食感がとっても楽しいデザートです。食感の楽しさだけでなく、100%果汁たっぷりのゼリーがフレッシュな果物の風味でとても美味しくいただけます。シロップに「ただの炭酸水」を加えたら、大人も嬉しいパチパチ刺激的な一品になりますよ♪

〈材料に使用した商品はこちらです〉
・co-op国産果汁100%ミニカップゼリー
・co-opフルーツミックス(みかん・もも・パイン)
・ナタデココ

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私は今回、年長さんの息子と一緒に作りました。今度は何を組み合わせてみようかな〜と企んでいるところです(笑) 親子でデザート作りって、とても盛り上がりますよね。ぜひ、皆さまもお子様とワイワイ楽しんで作ってみてくださいね♪

コープのうち活 娘が挑戦! かまぼこの飾り切り~中部ブロック委員会

本日は鈴廣かまぼこ(株)の担当者さんに教えていただいたかまぼこの飾り切りに娘が挑戦ですヽ(´▽`)/

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高度なものもありますが、まずはビギナー体験を!

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コープのかまぼこを使います♪

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まずは、かまぼこを板から外す。これは包丁の背を使うと簡単に!

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番外編でちくわのアレンジも!

胡麻で目を、枝豆やコーンでくちばしを、頬はケチャップで色づけしてあります。娘はリトルグリーンメンも仲間入りしてると……

お子様との時間作りにお役立てください (^.^)/

2020年5月19日 (火)

コープのうち活 祖父母にコロナ陣中見舞い! 牛乳パックでハガキ作り~南西ブロック委員会

毎年、G.Wには子どもを連れて帰省していますが……今年は勿論Stay home。子どもたちも祖父母に会えずに寂しがっています。いつもなら電話をして声を聞くのですが、今回は「暇」な時間も有効に使って「牛乳パックでエコ工作! 紙すきでハガキ作り」をしてみました。以前、学習会に参加してから娘に「また紙すきやりたい!」とも言われていたので、娘と一緒にLet's try♪

簡単な工程は↓こんな感じ
1.牛乳パックを開いて水に浸けてふやかす
2.ポリエチレンを剥がす
3.細かくちぎってドロドロにする(ミキサーにかけました)※澱粉のりを加えると強度が増すというので入れてみました
4.食品トレーと水切りネットで作ったトレーに流して成型する(今回は某子ども雑誌についてきた紙すき用トレーも使いました)
5.水を切って乾燥させる(アイロンをかけて乾燥させました)

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学習会では、大きなタライに入った材料をすくって成型しましたが、簡単に出来る様にペットボトルに入れてから流し込んでみました。折角なので「カラフルなハガキにしたい」と絵の具で染色。茶色のハガキは……玉ねぎの皮を煮出して液を作って染色してみました。こちらも再利用のエコ(笑)

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牛乳パックをふやかすのに時間がかかりましたが、娘の「お湯にしてみれば?!」の一言でアッサリ解決。若い柔軟な脳って素晴らしい(笑)
意外と簡単に出来たので、また楽しみたいと思いました♪

出来上がったハガキで、祖父母へ「コロナ陣中見舞い」を書きました。喜んでくれるといいな~♪

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コープのうち活 ボリューム満点! 副菜付いろどり3品ミールキット「鶏肉のみそ焼き+ワンタンスープ+もやしとわかめのサラダ」~南西ブロック委員会

3人前 1,598円(税込)
調理目安時間 15分

カタログで見た「焼成チキン」が気になり、注文してみました。届いた食材キットのチキンが思っていたよりもかなり大きい!!

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鶏肉のみそ焼きは、油をなじませ熱したフライパンでチキンを焼いて、味噌ソースを絡めるだけ。野菜ミックスとミニトマトとともにお皿に盛り付けて出来上がり。大きなチキンを見て、ナイフとフォークで自分で切って食べたい!! と子どものテンションが上がっていました。

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ワンタンスープは、分量の水と材料を手順通りに鍋に入れていくだけ。小松菜とニンジンも入っていて、栄養バランスも彩りもいい感じです。

もやしとわかめのサラダは、水で戻した乾燥わかめと、茹でたもやしを盛り付ければ完成。想像以上にワカメがた~っぷり入っていました。

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15分程度で3品ができあがり♪

これを一から自分でやるとなると、一体どれくらいの時間がかかるのか……。材料がすべてカットされ、調味料もセットされているミールキットの便利さを思い知らされました。
チキンはごはんと相性のいい甘めの味噌味。スープは優しい味で、サラダのワカメも歯応えがあって美味しかったです。
メインと副菜と汁物の3品でボリュームたっぷり。
ちょっと家事をお休みしたいとき、楽して美味しいミールキットを頼ってしまいそうです。

2020年5月18日 (月)

コープのうち活 簡単すぎ! 副菜付きミールキットの「塩レモン風とんかつ+具だくさん味噌汁」~南西ブロック委員会

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3人前 1,404円(税込)
調理目安 10分
※家庭で用意するもの 油、味噌、顆粒だし

トンカツの大きさにまずビックリ! 調理済みなので、油を熱したフライパンで5分ほど温めて、キャベツと野菜ミックス、切ったトンカツをお皿に盛り付けたら、ドレッシングとレモン果汁をかけて完成。これって調理と言えるの? ってほど簡単に完成。

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味噌汁も、分量の水と、具材を入れて加熱し、味噌を加えるだけ。ものの10分でボリュームたっぷりな2品ができあがりました!

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塩レモン風トンカツは、さっぱりとしているのに、ごはんがどんどん進む味で、特に夏場によさそう。
副菜の具だくさん味噌汁は、ゴボウ、ニンジン、蓮根、油揚げ、こんにゃくと本当に具だくさんで食べ応えがあり、とても気に入りました♪

コープのうち活 産直お米育ち豚肩ロースしゃぶしゃぶ肉を使ってディナーを作りました。~南西ブロック委員会

わが家の好評メニュー「お米育ち豚でシソ、チーズ挟み揚げ」

1.肉に黒胡椒と旨味調味料をふり、シソとチーズを挟む
2.小麦粉をまぶす
3.卵液をくぐらせパン粉をまぶす
4.油で揚げる

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感想
何時も食卓のテーブルに材料をスタンバイして座って下ごしらえをしています。薄切り肉(厚さ2ミリ)だと火の通りも時間がかかり、少し固く大きくなるのでしゃぶしゃぶ肉を利用しています。お米育ち豚シリーズは甘味があり柔らかくとても気に入っています。しゃぶしゃぶ肉は肩ロースとロースがありますが、この料理にはロースがお勧め(今回はミックスですが)脂肪が少なくお肉の形がきれいで巻きやすく仕上がりもきれいです。少し多めに作ってお弁当にも最適ですよ。

手間のかかる料理なのですが、子どもたちも一緒にパートごと分担して作ることも出来そうですね。(揚げるのはお母さんでお願いしますね。)

コープのうち活 ミールキットで食卓を彩る♪「ふわふわ卵で仕上げる! 海老とそら豆の中華春雨」〜南西ブロック委員会

ふわふわ卵で仕上げる! 海老とそら豆の中華春雨
2〜3人前:758円(税抜)
調理時間目安:約10分

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用意するのは少量の油と卵2個のみ。
先ずフライパンで炒り卵を作り取り出しておきます。同じフライパンでカット済みのキャベツ、人参、きくらげを炒め、その後ボイル春雨→ソース→ボイル海老、そら豆の順に炒め合わせ、最後に取り出しておいた卵を加えてあっという間に完成です!

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人気の春雨炒めに季節限定でそら豆が入っていたので、人参や海老、卵と共に赤、黄、緑と色とりどりの華やかな食卓になりました。

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〜感想〜
家にあったしめじと絹さやを一緒に入れましたが、味が薄まる事もなく美味しくいただきました。冷蔵庫にある野菜を足してボリュームアップさせても美味しくいただけるのはとても嬉しいです。今回もミールキットのおかげで、すご〜く簡単でと〜っても美味しいおかずが出来ました!
ごちそうさまでした〜〜(^。^)

コープのうち活 辛すぎなくて 食べやすい♪ ミールキット「チーズタッカルビ(マイルド味)を作ってみました~南西ブロック委員会

商品名:ミールキット「チーズタッカルビ(マイルド味)」
価格:798円(税抜)
調理時間の目安:約10分

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〈作り方〉
・すでにローストされた一口サイズのチキンを、 油を熱したフライパンで1分程度 炒める
・カット野菜(キャベツ・玉ねぎ・人参)を加えて3分程度炒める
・ニラを加えて軽く炒め、香りをつける
・弱火にして、甘辛ソースを辛め合わせる
・最後に、とろけるチーズを加え、フタをして弱火で 約2分加熱し完成!!

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〈感想〉
フライパンひとつで本格的なチーズタッカルビができて、なんというスピード調理!!(≧∇≦) 辛い味が すこし苦手な娘たちもとろけるチーズのおかげで食べやすくなったようです!! 冷蔵庫にあったピザ用チーズを多めに載せたので、さらに マイルド味になりました。

驚いたのはセットされていたキャベツの量です! いままでのミールキットに比べ、かなりたくさん入っていたので、子ども2人分のおかずとして分けることができました。

食べやすい甘辛さでしたので、子どもたちに「また食べたい!」とリクエストされました★

コープのうち活 家事を全くやらない夫がミールキットで夕食作りに挑戦!~南西ブロック委員会

豚ロースの味噌焼き+玉子ポテマカサラダ
調理時間目安:15分
価格:3人前 1,404円(税込)

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宅配の配達日が仕事休みとなった夫が、カタログから自分に作れそうなものを選んで夕食作りにチャレンジしてくれました。玉子ポテマカサラダはお皿に盛るだけなので、小3の息子が担当。

味噌焼きの付け合わせのキャベツとリーフレタス、ミニトマトもカット済みなので息子が盛り付けている間に、夫が手順通りにカットされた玉ねぎを炒め、次にお肉を焼き、最後に味噌タレを入れて絡めたら完成。目安どおり、15分程度で出来上がりました。

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ミールキットを使って調理をしてみた夫の感想は、「手順の説明がわかりやすく、簡単で、料理が苦手な人にもいいと思う」。

味は、甘めの味噌ダレがごはんにとてもよく合い、いくらでもごはんが食べられそうでした! お肉は3人前でひとり3枚ずつだったので、たくさん食べるわが家では、あと2枚ずつくらい食べたかったかな……。ポテマカで、おなかにちょうどいい感じになりました。

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材料はすべてカット済みで、材料を加えていくだけのミールキットは、子どもや料理が苦手な人にも料理をするきっかけとして大いに利用できそうです♪

コープのうち活 ビニール袋で、もみもみ……簡単スコーン作り!!〜北西ブロック委員会

おウチで過ごさなくてはならない日も長く続いていますね。

今回は、「CO-OPのホットケーキミックス」と「家にある材料」で、簡単なのに本格的な「スコーン」を作って、〈Stay・home〉を楽しんでみました♪

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《材料》
・co-opホットケーキミックス 200g
・co-op牛乳 50cc
・マーガリン 40g
・板チョコ 1枚分
・ビニール袋 1袋

材料は、これだけ!!
室温に戻したマーガリンを、ビニール袋に入れてやわらかくしてから、もみもみ……
そこにホットケーキミックスを加えて、更にもみもみ……
牛乳を2回に分けて入れたら、その都度更にもみもみ……
細かく砕いた板チョコを加えて、16等分に分けて丸めたら天板に間隔をあけて並べ(ちょっと膨らみます!)、170℃のオーブンで20分!

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あっという間にカフェのような、美味しいスコーンの出来上がり♫

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ビニール袋で混ぜるだけなので、「洗い物」も無し!! 以前、友達に教えてもらった「超・簡単で、めっちゃ美味しいスコーン」の作り方です(^ ^)/ ぜひ、お子様と一緒に作ってみて下さいね♪

★おうちでの過ごし方(プチ情報)★
友達からいただいた「お香の入った匂袋♪」クローゼットをあけるたびに、良い香りで癒されています(^ ^)/ 皆さんもお香やアロマなどで、癒されながら、ステイホームを楽しみましょう♫

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コープのうち活 ミールキットで外食気分?!~中部ブロック委員会

私達のブロック活動自粛も約2ヶ月が経ちました。のんびりするかと思いきや、学校や会社がお休みになり、家族の為に毎日炊事に追われ、台所に立っている時間が長い気がする主婦も多いかと思います(≧∀≦)
ずっと自分の料理ばかり食べているので、ちょっと外食をした気分を味わおうと、ミールキットの中ら、「WorldDish」と「ぐるめでGood」を試してみました!

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タイ料理の海南鶏飯です。

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出来上がりはこんな感じ! 思ったよりクセが無く、優しい味のタイ料理でした(^^) 小さい子どもも食べられそうです。

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すいとんに惹かれました。

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カタログの写真より具材が少ない(^^;;

わが家は、主人の好みで具材を小さめに切ることが多いので、子どもは「これは具が大きいね」と言ってました。「ちょっと中華風の味もする」との感想もありましたが、かなり個人的な感想です。

⭐︎郷土料理をもう一品⭐︎
↓こちらは、福島県会津地方の郷土料理の「こづゆ」です。帆立の貝柱が味の決め手です。本当は豆麩を使います。

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お正月やお祝事があった時に、福島の主人の実家で作ってくれます。今年はGWに帰省出来なかったので、家で福島の味を食べました。
※ぐるめでGoodにあったらいいなぁ〜

コープのうち活 eフレンズ「3日分の献立まとめて注文」使ってみた!~南西ブロック委員会

宅配カタログに「おかずのヒント 今週のオススメ献立」が載っていますね。主菜・副菜のレシピと使う食材の案内がされています。eフレンズでは「3日分の献立まとめて注文」がありました。レシピ通りの食材注文が一気にできてしまう優れもの。早速注文! 今回は5月2回の献立です。

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1日目「主:ミールキット 豚肉と茄子の味噌炒め」+「副:しめさばサラダ」です。おなじみミールキットは同梱レシピ通りに作ります。簡単でご飯に合う甘辛い味付け。しめじを加えてカサ増ししました。しめさばサラダ……しめさばをサラダにする??? 今までのわが家の食卓にはのることのなかった組合せです。「しめさば・きゅうり・トマト」を「オリーブ油・レモン汁・黒こしょう」で和えるだけ(わが家はお醤油をプラス)ん? しめさばの酸味がオリーブ油ととてもよく合います。正直、ヒカリモノが苦手な私や子どもたちも「美味しいよ♪」とペロリ。しめさばは特有の臭みも無く、酸味も程よくて食べやすかったです。

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2日目「主:電子レンジで! 簡単ソースのハンバーグ」+「副:さしみこんにゃくとミニトマトのゆず味噌和え」生協限定品「電子レンジで! 肉汁じゅわっとハンバーグ」はレンチンでも本当に肉汁がじゅわっとして、お肉も柔らかくふっくらしています。レシピ通りのソースもレンチンでできるので、超簡単に立派な一品の出来上がり。ベビーリーフ・プリーツレタスとタラコマッシュポテトを添えました。ミニトマトのコンソメスープは、トマトの酸味がコンソメにマッチしてGoo!(※残念ながらさしみこんにゃくは欠品だった為、後日購入して試してみます)

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3日目「主:和風ざるラーメン」+「副:蒸しもやしキムチ」麺好き家族に嬉しい4食入り。麺はもっちりしていて美味。和風タレは少し甘めで子どもたちはお気に入りに! 蒸しもやしは、もやしとキムチを混ぜてレンチンするだけ。(好みで鶏ガラスープの素を入れてもイイ)お酒のおつまみにもいい感じでした。(※こんがりバラ焼豚切り落としも残念ながら欠品でしたので、自家製の鶏ハムを添えて!)

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一度の注文でメイン食材が一気に揃い、レシピもちゃんとついているので「簡単に作れる」+「新しい食へのチャレンジ」もできる「3日分の献立」案内は、毎日の食事作りを手軽に楽しくしてくれる~♪ と思います。eフレンズではバックナンバーもあるので、これからも便利に使えそうです♪

2020年5月15日 (金)

県民投票を求める署名の結果がわかりました

県民投票を求める署名の結果がわかりました。
いばらき原発県民投票
全県で9万899筆!

地元の広報誌の記事が目に飛び込んできました。

記事によると
日本原発が今年2月、再稼働を目指す方針を示した東海第2原発(東海村)について、県民投票を実施して再稼働の是非を判断するよう求める取り組みが今年1月から始まり、4月12日で署名収集を終えました。4月22日 全市町村の選挙管理委員会に署名簿の本提出を行いました。
提出した署名は合計9万899筆となりました。
県民投票条例制定のためには全県の有権者の50分の1(2%)以上の署名がなければ県知事に請求できないことから、署名の目的数を5万筆としましたが、必要数の1、87倍となりました。
とありました。

この活動は全県のブロック委員も署名を呼びかけした活動です。
あらためて署名された方々に協力のお礼と、結果の報告をお知らせしたくブログに投稿しました。
嬉しく思ったのは、県民の皆さんの意識の高さと、一人の力は微々たるものでもみんなの力を合わせると大きな力になると知れた事でした。
これからも組合員の声に寄り添い、より良いコープにしていけるようにブロック活動をして参ります。

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コープのうち活 コープのキッチンソフトスポンジを使っていますか?~北部ブロック委員会

皆さんはコープの「キッチンソフトスポンジ」を使ったことはありますか? 袋には、「水切れがよく、ゆたかな泡立ち」と書いてあります。他にも、「水切れスッキリ」「泡たっぷり」「抗菌」「3層構造で使いやすい」の文字も!

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スポンジの紹介と比較

右真ん中の写真、3層の断面にご注目! 水切れがよくゆたかな泡立ちの秘密がここに! 少量の洗剤でもたっぷりとした泡立ちで洗えるところが良く、持った感じもしっかりした厚みがあり、繰り返し使っても長持ちします。右下のスポンジは百均のものですが、すぐにつぶれてしまい、結果洗剤も多く使用してしまいます。

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スポンジの角に注目!

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ゆたかな泡立ちの様子

新品のスポンジは、硬くて手になじむのに時間がかかった経験はありませんか? このスポンジは、おろしたてでも違和感なく、すぐ手にフィットするのがお気に入りです。またスポンジの角が丸い角ととがった角になっているので、洗う場所によって向きを変えながら隅々洗えるのが好きです。

一度使ってみると、他には戻れなくなってしまう「キッチンソフトスポンジ」。これからの季節に向けて、買い換えてみませんか?

コープのうち活 あのレシピってどこだっけ? もう迷わない! 使って便利!「co・op deliレシピ」~南西ブロック委員会

うち活もだいぶ慣れてきたけれど、毎日の食事のレパートリーもそろそろ限界。そこで、便利なサイトをご紹介します。

みなさんは「co・op deliレシピ」というサイトは見たことがありますか?

https://recipe.coopdeli.jp/top.html

ハピ・デリ! きらきらBaby&Kids Vie Nature に掲載されたレシピが検索できるサイトです。これが非常に便利で、カタログをもうリサイクルに出してしまった後でも過去2週間分はすぐに見ることができます。

便利なのは右上のレシピ検索で、離乳食は月齢に合わせて検索できるし、ジャンル、食材、調理方法、調理時間を選択するだけで多くのレシピが表示されるのもうれしいポイント♪

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私はキーワードに「お米育ち豚」とか「とろみちゃん」などコープの商品名とか、早く使いたい食材を入力してレシピを探します。
メニューが多すぎて、逆に迷ってしまうかも(笑) みなさんもぜひ活用してみてはいかがでしょうか?

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コープのうち活 てんやわんやの日に大活躍してくれるミールキット!〜南西ブロック委員会

今日はハムスターを迎え入れた日とあって、一同てんやわんやで気がつけば夕食を食べる時間に!! こんな時に! と頼んでおいたミールキットの出番です。

今回購入したのは「バジル香るガパオライス」と「8品目の彩色ヤムウンセン(タイ風春雨サラダ)」。

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後から気づいたのですが、両方ともタイ料理でした! それぞれの調理時間の目安は各10分ずつ。大急ぎでクッキングスタートです!

まずは「8品目のヤムウンセン」から。お家で用意するものは、なんと大さじ1杯の油のみ!! フライパンで材料を順に炒めて、仕上げにドレッシングを和えたら完成です。10分かかりませんでした。お野菜をたくさん食べたかったので、スライサーでキャベツと玉ねぎをササっとスライスして、軽く塩をしてボリュームアップする余裕もありました。

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お次はガパオライス! 家で用意するものは目玉焼きとご飯と油のみ。お皿にご飯とトッピングのレタス、炒めた具材、目玉焼きをのせたら出来上がり!!

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肝心のお味ですが、春雨サラダのほうはレモンとナンプラーが効いていて、いいお味でした。ガパオライスは、半熟たまごと辛味のしっかり効いたガパオライスとの相性抜群で、また頼んでみたいと思いました。とても美味しかったです(小学生の子どもには、ちょっと辛かったようです)。

タイ料理2品を20分で作り終えることができ、ミールキットが大活躍してくれた夕食タイムとなりました。

2020年5月13日 (水)

コープのうち活 ミールキット「豚バラと大根の甘辛煮」を息子と一緒に作ってみました~南西ブロック委員会

今日のミールキットは自分でちゃちゃっと作ろうかと思っていたのですが、息子が「何か手伝うことない~?」と聞いてきたので一緒に作ることにしました。

メニュー:産直Gohanの豚バラと大根の甘辛煮(産直豚使用)

材料はこちら

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下ごしらえはこんにゃくのみ! こんにゃくを手でちぎり、耐熱容器に入れラップして1分半レンジでチンするだけ。後は材料を順番に入れて説明書通りの時間煮込むだけでOK!

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煮物がこんなに簡単に出来るなんて……。材料がカットされていることに改めて感謝!

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~感想~
息子は初めてこんにゃくを手でちぎりました。始めはどうしたらいいか分からず悪戦苦闘していましたがコツをつかむと「ストレス発散になるかも」と楽しそうにやっていました。
今回は家にあった新ジャガイモと人参を足してみました。甘みが出たのか甘辛くはなかったですが、とても味が染みて美味しかったです。時間通りに煮込んでちょうどつゆが無くなるぐらいでした。
自分の味付けに最近飽きて来たので助かりました。私が作った煮物より家族の食いつきが良かったので、また購入したいと思います。

2020年5月12日 (火)

コープのうち活 CO・OP商品60周年総選挙2020中部ブロック委員会からのおすすめ商品第2弾〜中部ブロック委員会

総選挙の投票はお済みでしょうか? 締め切り間近です!(5月20日まで)
抽選で5000名様にコープ商品詰め合わせプレゼント!! また、上位当選商品は後日「応援ありがとう」の特別価格でご奉仕されます~(^_^)/ ぜひ参加しましょう♪♪

中部ブロックのおすすめ商品

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1.ひじきドライパック
ストックでき開ければすぐに使える便利な点と、大豆を入れれば栄養満点です。

2.コープヌードル
小腹がすいたらついつい食べてしまう……普段、食べるのはもちろん非常食として常備! 色々な種類があるのも嬉しいです。

3.ただの炭酸水
家族で愛飲! 特に息子は毎日欠かさず出かける時も持ち歩いています。常温で飲みやすく自家製梅酒を割っていただくのが、暑い季節の楽しみです。またジュースに入れてもさっぱりしていて美味しいです。

4.骨取りシリーズ 骨取りさばのみぞれ煮
子どものお気にいり! お弁当や忙しい時の一品に! 環境にも優しい商品です。(海のエコラベル MSC認証)

5.ミックスキャロット
息子が大好きで箱単位で注文! 毎日飲んでいたおかげで、野菜のにんじんも食べてくれるようになりました。

コープのうち活 常備しておくととっても便利✩.*˚レンジでチン♪「ふっくら卵のオムライス」ランチ❁⃘*.゚~北部ブロック委員会

我が家のおすすめコープ商品は*・.。*♡
「ふっくら卵のオムライス」です。

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右上に切り込みを入れて、袋のままレンジ(600w)で4分あたためるだけでとっても簡単!!

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冷凍野菜のブロッコリーをレンジでチンして、フライパンで野菜ミックスを炒めてケチャップととんかつソースを半量ずつ入れてソースを作ります。

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きれいに盛り付けたら•*¨*•.¸¸☆*・゚

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あっという間にオムライスランチが出来上がりました٩(ˊᗜˋ*)و

「ふっくら卵のオムライス」。oOo。.:♥冷凍庫に常備しておくと、とっても便利です。

2020年5月11日 (月)

コープのうち活 ミールキット「真イカと大根の煮物」VS私の手料理!!~南西ブロック委員会

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絶品ミールキット「真イカと大根の煮物」

何を作ってもふだんあまりよく食べないうちの子が、先日作った コープデリのミールキット「真イカと大根の煮物」がとっても美味しかったようでリピートを希望しましたが、今週はチラシにのっていなかったので、今日届いたグリーンボックスの中の大根を利用して、イカをさばいて大根と煮てみました。
ミールキットVS手料理!! まずはミールキットのご紹介です。

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ミールキットの調理の様子

ミールキット調理
材料をさっと炒めてイカを入れ、水を200cc入れて8分ほど煮込んだら完成!!

調理の時間:10分程度(2~3人前)4人家族ok
お値段:本体698円(税込753円)

一方……

手料理
調理の時間:20分程度
イカさんの目を見ながら怖々ワタを取り出し、輪切りにします。鍋に大根とイカ入れ、味を調節しながら(そこも少しドキドキ)大根が柔らかくなるまで煮ます。う〰んちょっと苦手!!

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産直グリーンBOXと私の手料理

イカをさばいてワタを出して料理していると、食べる前に既にいっぱいいっぱいになってしまう私ですが、ミールキットだとちゃちゃっと作れて本格的! しかも主人も子どもも大満足でした。
こんなに面倒な料理がさっとできるなんて、やっぱりミールキットは 便利! しかも味付けもタレがついているから、失敗がありません!!! お値段も、材料揃えるとけっこうかかるので、お手ごろかと思います。

ということで苦手な料理はミールキットがお勧めです。

コープのうち活 60周年総選挙2020商品を使って楽ちんフォンダンショコラ作り~南部ブロック委員会

皆さんはco-op商品60周年総選挙2020に投票しましたか? 締切まで残りわずかとなりましたが、今日は総選挙にノミネートされていたco-opのファミリーチョコレートを使って、本格的だけど、超簡単なフォンダンショコラのレシピを紹介します。

その前に!
皆さんは、co-op商品の第一号は何だったか知ってますか?
ご存知の方もいるかもしれませんが、実は生協バターなんです! 1960年、戦後復興から高度成長期、物価が急上昇したこの時代に安心安全で安定的により安価な商品を提供することを目的に発売されたのが、生協バターなんです!

そんな長~い歴史のある生協バターも使って、早速調理開始。

材料(8センチココット2個分)
co-opファミリーチョコレート 12粒
co-op生協バター 大1
砂糖 大1
co-op産直卵 1個
薄力粉 大1
純ココア 大1

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1.チョコレートとバターを耐熱ボウルに入れてレンチン(約1分)で溶かす。
2.1に砂糖を加え混ぜ、そこに卵を加えて混ぜ、更に薄力粉とココアをふるい合わせて混ぜる。
3.ココットに流し、トースターで7分焼いたら、出来上がり!

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計量スプーンさえあれば、はかりも使わず準備も楽ちん、ボウルもひとつで洗い物も少なく、オーブンの余熱や温度調節もなし! お菓子作り初心者さんや小さなお子さんでも、まぜまぜするだけなのに、簡単で本格的! 熱々でトロトロ食感をぜひお試しください!

2020年5月 8日 (金)

コープのうち活 ミールキットで「ポテト入りラザニア」作ってみました♪〜北西ブロック委員会

皆さま、ミールキットは購入したことはありますか? カット済みの野菜、お肉、お魚、調味ダレのセットが冷蔵で届きます! メインのおかずが、最短10分ほどで完成! 世界各国の料理や副菜付きなど、種類も豊富です♫

わが家では、ミールキットの利用を毎回2種類注文しています(^^) 今回は、わが家のオススメの「ポテト入りラザニア」を作ってみました♪ クリーミーでとても美味しかったです!

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ミールキットのメリット、こんなにたくさんありますよぉ〜♫
・献立のヒントに役立つ!
・子どもと一緒に、さらには子どもだけで作れる。
・もう一品に役立つ。
・自分のレシピが増える。
・頑丈なプラ容器に入っているので、食材が新鮮でいたんでいない!
・アレンジもできます♪
食材の量がすくない場合は、同じ食材を1つ足すと、3人分が4人分くらいになります(^^)/
例)
回鍋肉→キャベツやタマネギを足す
水餃子→水を足して、同じような調味料で調整してスープにする
・プラ容器はリサイクルしているので、次回配達時に返却できる。

興味が湧いた方はぜひ♪ 私は全制覇を目標にしています〜q(^^)p

★おうちでの過ごし方(プチ情報)★
母(都内住まい)とSNSで、やりとりをしています♫ 母から、お散歩中のお花見写真を送ってくれました。癒されています!

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コープのうち活 おなじみの香港ギョーザ~中部ブロック委員会

ハピ・デリ! でおなじみの香港ギョーザ (*^^*)

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わが家でも定番ですヽ(´▽`)/  焼きは勿論、たまごスープに足せば、お腹にたまるランチの一品にもなります。

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それと、皆さんはコープデリシェはご存知ですか? なんと、この香港ギョーザのファンクラブがHP内にありますよ。製造元のヨコミゾさんのコメントや組合員のお勧めレシピの紹介等、多彩な内容ですのでぜひ、覗いてみてくださいね (^.^)/

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コープのうち活  ミールキットで主人は料理好き?~南西ブロック委員会

新型コロナウィルス自粛を機に作り始めて2品目。今回はごま油香る! 白身魚フリッターの中華あんかけです。

2〜3人前 798円

✴︎ケースから材料を全部取り出す
油(大1)
水(150ml)
水溶き片栗粉

皿を用意
✴︎鉄のフライパンを使うようです。
油を引きフライパンをよ〜く熱しておきます。
作り方に従い「中火2分ね。」「弱火1分半か」とちゃんと確認しながら進めます。

水溶き片栗粉を流し入れるという経験をし、上手くとろみ付けに成功。

最初に炒めてお皿にとっておいた白身魚の上に、とろみ付けした具材のあんをかけて出来上がりです。切る、揚げる、合わせ調味料といった、料理の手間をかけることなく本格的な料理が作れてしまいましたね。ビールのあてとしてもご飯のおかずにもぴったり、10分ほどで出来上がるのがいいねと、ご満足のようでした。

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私は密かにこのレシピを活用して同じものを作ってみようと思っています。

他にも日を分けてミネストローネ、青椒肉絲を作りました。ミネストローネにはミックスビーンズドライパック1袋をいれました。ボリュームもでて栄養価も上がり、とても美味しかったです。青椒肉絲は味が濃い目でした。パプリカを2個位たしても全然イケると思います。

ミールキットの賞味期限が短いので2品くらいしか注文できないので、毎週違う物を少しずつ試してみたいと思います。

コープのうち活 グリーンボックスのトマト♡~南西ブロック委員会

グリーンボックスミニが届きました。値段は725円です。
トマト、長ネギ、さつまいも、レタス、しめじ、新鮮な野菜がいっぱい入っていました。どれもおいしかったですが、今回はトマトに注目です^_^
トマトと一緒に生産者さんの写真が載ってるプリントも入っていて、笑顔にほっこりしました。おいしいトマトを作ってくださってありがとうございます。
さて、今回は一緒に入っていたレシピから2品作ってみました。どちらも簡単だけど、とても美味しくていっぱい食べられました。わが家の定番レシピにしようと思います。

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2020年5月 7日 (木)

コープのうち活 ミールキット「チキンクリーム煮」を子どもと一緒に作りました~南西ブロック委員会

今日はすこやかDishの「1/2日分の緑黄色野菜が摂れる! チキンクリーム煮」を小学3年生の息子と一緒に作ってみました。

材料はこちら

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牛乳150mlは自宅で用意します

2人前
価格:798円(税抜)
調理時間目安10分

1:フライパンでカット済みのスチームチキンを焼き目が付くまで中火で炒める。
2:カット済みの人参、白菜、ぶなしめじを入れ1分程炒める。
3:弱火にして牛乳150mlとホワイトソースを加えて3分程煮込む。
4:最後にブロッコリーとかぼちゃを加えて1分程煮込む。

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なんと4ステップで完成しました!

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~感想~
最近料理に興味を持ち始めた息子。簡単過ぎて料理と言えるのか疑問ですが……小学生でも出来ました!
お肉も野菜もカット済み&下処理済みなので本当に手間いらずです。しかし、かぼちゃが少し大きかったので食べた時、ちょっと硬かったです。
緑黄色野菜をしっかり食べて免疫力を上げ、ステイホームの期間も健康に過ごしたいですね!

コープのうち活 CO・OPDELIミールキット そろってGood!「鶏ときのこのアンチョビバター炒め」を10歳の女の子が挑戦しました!!~南西ブロック委員会

鶏ときのこのアンチョビバター炒め
2~3人前
価格:798円(税抜)
調理時間目安:約10分

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1:フライパンに油をひき、鶏もも肉を中火で2分焼く
2:カットしてある キャベツ・ぶなしめじ・じゃがいも・ブロッコリーを加え、約2分炒める

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2:すべてに火が通ったら、アンチョビバターソースを加え、約1分 炒めあわせたら出来上がり!!

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材料を炒めてソースを絡めるだけのシンプル調理なので、10歳の女の子でも レシピ通りに作れ、とっても簡単☆でした。

感想
作り方がとてもシンプルでしたので、10分も掛からずに出来上がりました。皮つきのじゃがいもが、香ばしく焼けて、バターソースによくあいました。
またキャベツの量は 両手に乗るくらいの量がセットされていましたので、塩気のあるアンチョビバターソースを炒めあわせても しぼむことなくボリューム感のある一皿ができました。ぶなしめじ・じゃがいも・ブロッコリーの量は、すこし少なめでした。自宅の野菜を足してもいいですね。

アンチョビバターソースが濃いめの味付けで ご飯がパクパクすすみました。また、注文したいです《*≧∀≦》

コープのうち活 コープのおやつ~中部ブロック委員会

まだまだ続く休校で、家にいる子どもとコープ商品でおやつの時間です。すべてコープ商品を揃えてみました。

〈今日のおやつ〉
・モンブラン……598円
・ファミリーチョコレート……198円
・野菜が入ったポテトチップス……158円
・カフェラテ……98円
・カフェラテクリーム……98円

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〈感想〉
  • モンブランは賞味期限が長いし、冷凍とは思えないほど美味しい。甘すぎなくて、ちょっと大人の味。子どもでも、もちろん美味しいですよ。
  • ファミリーチョコレートは、開けた瞬間カカオの匂いがして、ミルクの味が濃厚です! チョコレートを包んでいるフィルムが可愛い(ハートやお花が書かれていました)。今日は、牛乳を混ぜてチョコフォンデュも、やってみました。
  • 野菜が入ったポテトチップスはオニオン、赤ピーマン、ほうれん草、かぼちゃ、パセリ、トマトの野菜が入っていて嬉しい。今日のナンバー1! 商品でした。
  • カフェラテ、カフェラテクリームは、苦味と甘さのバランスが良く、お手頃な値段なのに、たっぷり入っていました。
    意外なことに、おやつを全部コープ商品で出した事がありませんでした。この機会に、子どもにカタログを見て自分で決めてもらうのも、いいかなと思いました。

☆私のマスク事情☆
4月の中旬、薬局に開店前からマスクを買いに列に並びました。30人ぐらいは、いたと思います。店に入ると店員さんに「今日は、入荷しません」と言われました。その後、2件薬局を回りましたが、完売で買えませんでした。
そこで、自分で作る事にしました! 家族、親、妹の家族、先輩のマスク。
マスクを作るようになってから、皆さんのマスクが気になります。色々な形や柄、これからはファッションの一部になるかもしれないですね。そして、いったい私は、いくつ作る事になるのでしょう……

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コープのうち活 さて、なに作ろう……困った時のヒント集~南西ブロック委員会

毎日3食……当たり前のことなのですが、レパートリーの少ない私にとっては苦行の日々(笑) 買い物にも出たくない……そんな時に思い出した「おかず&おやつのヒント集」~オレンジページとco-op deliのコラボ集です。今、家にあるモノで夕食作りです!

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〈ひじきとツナの炊き込みご飯〉

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co-opひじきドライパック×ツナフレーク(缶が無かったのでパウチ版)+冷凍ささがきごぼう
・彩りに人参を加えてみました

〈たまごスープ春雨〉

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・定番のco-opたまごスープ×春雨(茹でずに使える緑豆春雨)。まずい訳がない(笑)玉ねぎスライスとしめじを加えてボリュームup

残りのおかずは冷凍庫にあった〈「co-op藁焼戻りかつおのたたき」新玉ねぎ添え〉と〈じゃが煮〉……手抜き?! 簡単料理ですが、何とか「かたち」になった夕食となりました。

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〈メイン食材〉
※co-opひじきドライパック:戻さず使える優れもの。煮物にサラダに重宝しています。
※ツナフレーク:食塩・オイル不使用でレトルトパウチなので、手軽に使える&保存にイイ!
※co-opたまごスープ:ふんわりたまごが美味しいスープ。フリーズドライで手軽に使える&非常食としてのストックにgoo!
※緑豆春雨:熱湯2分でできあがる春雨。分包タイプなので、使いやすい。

このレシピ集、他にも簡単に出来る一品が盛りだくさんなので、ドンドン活用してレパートリーを増やします(笑)

コープのうち活 コープ商品で包丁&まな板を使わず作りました!〜東部ブロック委員会

stay homeで毎日3食作ると、すぐに冷蔵庫がすっからかんに……(汗)
そんな時、コープのカット野菜と我が家でローリングストックしているドライ大豆とドライひじきで、包丁&まな板を使わずに炊き込みご飯を作ってみました!

参考レシピ
https://recipe.coopdeli.jp/recipedb-6089/

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ドライフーズの豚汁もローリングストックしています(◍•ᴗ•◍)
野菜をちぎって作ったサラダにもドライ大豆とドライひじきをトッピング!!
簡単に1食作る事ができました♪

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《食べた感想》
炊き込みご飯に入れた大豆とひじきはホクホクととても柔らかく、サラダのトッピングの大豆とひじきは歯ごたえがあって、同じ材料でも食感が違う2通りの楽しみ方ができました。味も優しい塩加減で凄く美味しかったです。

とても簡単なので、皆様もローリングストックがてら、作ってみてください( ꈍᴗꈍ)

2020年5月 5日 (火)

コープのうち活 おかずに困った時にはこれ! 枝豆がんもの炊き込みご飯〜南西ブロック委員会

自宅待機で一番頭を悩ませるのはやっぱり毎日のご飯ですよね。今日は簡単でおいしくて、こんな使い方もあるんだという、目からうろこの一品を。料理というのが恥ずかしいくらい簡単です。

メイン食材はこちら

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~枝豆がんもの炊き込みごはんのレシピ~
〈材料〉(4人分)
・COOP枝豆がんも 8個
・米 3カップ

A
・水 3カップ強
・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ5~6

〈作り方〉
1.米は洗ってザルに上げ、釜に入れる。
2.Aを入れて混ぜ、凍ったままのCOOP枝豆がんもをのせて普通に炊く。
3.炊けたらざっくり混ぜる。

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上が炊く前、下が炊きあがりです。がんもどきもふっくらしています。

なんてお手軽なの!!!!
しかもおいしい!!!
凍ったままの枝豆がんもが使えるのもうれしい。
炊き込みご飯にみそ汁とお新香でもあれば、もう立派な食卓ですね。

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わが家では本当によく作ります。がんもどきって、こういう使い方もあるんですよね。初めて知った時は衝撃だったなあ……

枝豆がんもを作っている不二製油(株)の工場に見学に行ったときの様子がブログにありました。この時に「枝豆がんもの炊き込みごはん」のレシピを教えてもらいました。

http://k-blog.ibaraki.coopnet.or.jp/2014/07/post-a9b5.html

こちらは学習会

http://k-blog.ibaraki.coopnet.or.jp/2015/02/5-1279.html

生姜をいれても美味しいです。ぜひ、作ってみてください。

2020年5月 4日 (月)

コープのうち活 ミールキットの「産直Gohan!」シリーズから「刻み生姜で仕上げる! 国産野菜と産直豚肉の生姜焼き」を作ってみました。~南西ブロック委員会

価格:898円(2~3人前)
調理時間:約10分

このキットの特徴は、産直の冷蔵お肉が1パックセットに入ってくるところです。以前から冷蔵お肉が美味しいと評判だったので、食べるのが楽しみでした。
調理は簡単! 野菜はカットされていますので、レシピ通りに炒めていくだけ。

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《感想》
国産の刻み生姜は、風味よし! 味よし! 楽しみだったお肉は、厚みがあるけど、柔らかく食べ応えがありました。添えるミックス野菜(キャベツ、人参、水菜)も色どりとしてバッチリで満足! 満足!

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味付けのタレも絶妙で色んな調味料がバランス良く入っているので、ありがたいですね~。約10分でボリュームあるおかずが出来るのは、本当に助かります。産直の野菜とお肉のセットはお得だと思いました。

コープのうち活 STAY HOMEの今! 男性も簡単料理にTRYのチャンス!~北部ブロック委員会

わが家は子どもも大きくなり夫婦2人の~んびり生活でしたが、STAY HOMEにテレワークと生活が一変してしまいました。この時間を活かして何か出来ないだろうか? と考え……。
まだまだ続くであろうSTAY HOME中に、家事のアレコレを旦那さんにTRYしてもらうことにしました。明るい老後のためにも……この何もしない、できない時間を使わなくては。ヨシ頑張るぞ 〜ᕦ(ò_óˇ)ᕤ

まずは「食」。切った焼いたはハードルが高いので、ここで役立つのが「コープデリミールキット」。材料はカット済み、調味ダレとレシピも付いているので簡単(o^^o) コープ商品を使いプラス2品も作っちゃおう!!

さぁ~「おうち中華」に挑戦だ ٩( ᐛ )و

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・コープデリミールキット「チンジャオロースー」
・CO-OP大粒焼売/レタス
・CO-OPふかひれスープ/卵

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はじめは渋々だった旦那さんも「コレだけ!」と、あっという間に完成させ満足気でした。ミールキット様々なんですけどね(๑>◡<๑)

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軽く水切りしたレタスに焼売をONしてレンジでチン! 肉汁がレタスに染みて……美味しいですよ。野菜がシナっとなるので、いっぱい食べられます。
スープは、鍋にふかひれスープと水を一緒に入れて沸騰したら溶いた卵をサッと回し入れれば出来上がり! 簡単でしょう〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

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「おうち中華」のできあがり!

自分で作った料理を美味しそうに食べながら、ビールをプシュ! 酔いが回る前にインタビューしてみました。
Q:ミールキットはどう?「こんなに簡単に作れて、味もお店なみに美味しい。時間もかからないし、また作ってもいいなぁ~。」と高評価。
Q:大粒焼売は?「このシューマイうまいね。肉肉しいのにクドくないしビールにも合う。」
Q:ふかひれスープは?「卵を入れるだけで簡単だった。」
Q:自分で料理してみてどう?「思っていたより美味しくできて良かった。20分くらいで全部できたし……。料理は、もっと大変なのかと思っていた。」

この感想を聞いてドキッ! 主婦の仕事が楽だと思われてしまう! 危ない~(笑)
このブログを見て旦那さんにご飯を作ってもらおうと思った方、これだけは強く言ってくださいね 。「ミールキットだから簡単なんだよ!」「便利なコープ商品を使ったからだよ。」これは、すご~く大事なポイントです(^O^)/

そして「コープには便利な商品が、もっといっぱいあるんだよ。クオリティー商品てね……」と会話を弾ませて、イライラしがちなSTAY HOMEを乗り切りましょう!

コープのうち活「クックパッドおいしいコープ」のご紹介~南部ブロック委員会

皆さん毎日の献立考えるの大変ですよね! そこで「クックパッドおいしいコープ」をご紹介します。
健康的な食生活を送るための「食べ方(レシピ)」と「コープ商品」を提案してくれています。管理栄養士の先生の制作のレシピが多いので、カロリーや塩分表示もあるので安心ですね。

今日はこちらのレシピの中から「ちくわのボートピザ」を作ってみました。

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ちくわがとてもしっかりした歯ごたえと甘みなので、トマトでさっぱり、チーズのコクでおかずにもおつまみにも良いと思います。子どもはそのまま、大人はオリーブオイルと黒胡椒をかけました。

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お休みの続いている息子にも初めての包丁のお手伝いをしてもらいました。ドキドキしながら体験できて、こんな時だからこそゆっくりお手伝いにも時間をかけられますね。

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「クックパッドおいしいコープ」にはたくさんの美味しそうなレシピが載っています。ぜひ毎日の献立に活用してみてくださいね!

コープのうち活 コープアガーを使って! 親子で作る簡単フルーツゼリー♪~北西ブロック委員会

外出自粛の日々が続いて、親も子どももストレスがたまりますが、家のことを親子で一緒に1日1回はするようにしています♪ 片づけや草むしり、料理など、一人でやった方が早かったりすることもありますが、 感謝の言葉をかけると嬉しそうに笑うので、こちらもなごみます(^^)  仕事を与えることで、子どもも役に立っていると思うみたいです♪

今回は、 コープのアガーを使ってフルーツゼリーを作ってみました!
アガーは、海藻などを原料とした植物性のゼリーの素です。使い方に少しコツがありますが、 常温で溶けないのでもち運びにも便利です。

今回、使った材料です。

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材料(18cmエンゼル型)
  • アガー 10g
  • フルーツミックス缶 
  • みかん
  • 水 250ml
  • 缶詰のシロップ 250ml(シロップが足りないときは、水を足して250mlにする)
  • 砂糖 40g

作り方
1. アガーと砂糖をよく混ぜ合わせます。 アガーはダマになりやすいので、 溶かす前に砂糖と混ぜておくとダマになりにくくなります。
2. 水を鍋に入れ、かき混ぜながら「1」を少しずつ入れます。
3. 中火にかけてかき混ぜながら溶かし、沸騰後1~2分よく煮溶かし、 火を止めます。缶詰のシロップを入れてよく混ぜます。
4. 型に一口大にカットしたフルーツを並べ、「3」を流し、冷やし固めます。(冷蔵庫で3時間ほど)

※煮溶かした時に出た泡は、 スプーンの背でくっつけるようにしてとるときれいになります。
※固めてる最中に揺らしたりすると固まりにくくなるので、 しっかり固まるまでいじらないことが大切です。

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3の煮溶かす以外は、子どもにやってもらいました。 小さな子どもでも、 簡単な作業ばかりなので親子で作ってみてはいかがでしょうか?
食感としては、寒天とゼリーの間みたいでなめらかふるふるです♪ 見た目もただの砂糖水で作るとふるふる感が出て、おすすめです!
コープのアガーは、 レシピ集もついているのでその通りに作れば失敗も少ないと思います。 ダマにならないように丁寧にかき混ぜることが一番のポイントです。(8gの分包タイプもあります!)
また、今回初めてパウチタイプのみかんを買ってみたのですが、 缶詰と味はあまり変わりませんでした。ゴミが少ない、場所をとらない、と使い勝手はよかったです。缶詰よりは日持ちしませんが、1年持つので十分だと思います。
アレンジも楽しいので、子どもと何を混ぜるか話し合いながら、作ってみてください〜(^-^)/

★おうちでの過ごし方(プチ情報)★
マスクをうちはこうして洗ってます〜♪ 蓋付きの入れ物に洗剤と漂白剤を水で薄めて入れておいて、 帰ってきたら入れ物にマスクを入れて漬け置きしてます。布製だけじゃなくて、使い捨てのも洗って使っています。布地を痛めないように押し洗いがいいと聞いたので、 時間のある時に、手洗い→タオルドライ→外干ししています!

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コープのうち活 「CO・OP 商品60周年 総選挙2020」の投票はしましたか?〜南部ブロック委員会

3月19日から始まっているCO・OP商品60品からお気に入りを選ぶ総選挙。コープ歴……かれこれ28年の私(^ ^) 早速投票と思いきや、ん〜〜〜選べない(^^;) と言うのも、どれもこれもお気に入りで、悩んで悩んで3品目を投票した次第です。

そんな私、60品目の載っているチラシで試したことがあるものにチェックをしてみたら、これも食べた! これも使ったことある! 結果は57/60でした。自らビックリ!! あれ!? 私はCO・OP商品の「大」のファンだったんだわ! と、再認識しました。こうなると、全制覇を目指します(笑)

5月20日(当日消印有効)までです。投票用紙でもWEBでもOKです。投票された方の中から抽選でCO・OP商品の商品をプレゼント。そして、上位商品は特別価格で提供されるとのことです。
まだ間に合いますよ! おひとりで! お子さんと! ご主人と! ご家族みんなで! お気に入りを選んで是非、投票してくださいね♫

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2020年5月 1日 (金)

コープのうち活 親子でhappy time お楽しみホットプレートメニュー~中部ブロック委員会

今年のゴールデンウィークは、おうちで家族と過ごす時間もふえ毎食の献立に悩みますねぇ……σ(^_^;)?
みなさん、タコライスを食べたことはありますか!? 蛸は入ってませんよ(笑)「タコス」といえばメキシコ料理……タコスをご飯と一緒に! 新しいメニューとして沖縄で誕生したとか……

そこで、ハピ・デリ! 4月5回より「みんなで作ろう! お楽しみホットプレートメニュー「タコライス」」にTRYしてみました。(*^▽^)/

主な材料・完成品

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レシピ

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食べ盛りの子どもたち……鶏のねぎ塩焼きも作りました!

産直げんき鶏のねぎ塩焼き

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食べやすい大きさに切った鶏肉に塩コショウをして、ごま油で炒めねぎを加えて出来上り!(^_^)/

感想
今回初めて、タコライスをホットプレートで作りました。味付けは、シーズニングを混ぜるだけ! 子どもでも簡単にできました。辛いのが苦手な方も卵とチーズでまろやかになるのでおすすめです。
また「co・opコブシーザーサラダドレッシング」をかけると美味です! わが家のホットプレートメニューに追加しました。(*^▽^)/

外出自粛の日々で……できないことに目を向けがちですが、今できることを考えて楽しく過ごしましょう♪♪

コープのうち活 CO・OP商品60周年総選挙2020 中部ブロック委員会からのおすすめ商品〜中部ブロック委員会

全国の組合員が選ぶCO・OP商品60周年総選挙2020。投票ありがとうございます (*^^*)
まだ、迷っていますか? そんな方への中部ブロックからのおすすめ情報をお届けいたします。

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◎野菜たっぷり和風ドレッシング

何にかけても合うし、美味しい! 何よりも生野菜をあまり食べない子どもがこれをかけたらムシャムシャ食べます。家の冷蔵庫に常備しています (^^)

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◎たまごスープ

子どもが大好き! すぐに作って食べられるので買い置きしています(^^)

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◎イタリアスパゲッティ

1979年生協の本場イタリアの味を食卓に! の想いを知ってからファンになりました。値段も手頃で、食べ盛りの息子にも惜しみなく食べさせられます(^^)

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◎北海道のそのまま枝豆

国産の枝豆で、解凍も簡単、お弁当に絶対入れるマストアイテムです! 野菜嫌いの娘の大好物で冷凍庫に常時2袋入っています(^^)

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◎食塩不使用ミックスナッツ

ナッツ好きの私にとっては必需品! 大袋で購入しています。食塩不使用というのも良し良し~ わが家ではオリジナルの蜂蜜漬けも好評です(^^)

いかがですかヽ(´▽`)/ 迷っちゃいますよね~
投票期間は5月20日までとなります。お気に入り商品で、是非、皆さまのご参加をお待ちしております(^.^)/

次回は第2弾をお届けしますので、お楽しみに (*^^*)♡

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