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2020年1月27日 (月)

タカキベーカリー つくば工場見学会♪〜中部ブロック委員会

2020年1月24日(金) 10時~13時 タカキベーカリーつくば工場にて
参加者:24名(組合員21名 非組合員1名 ブロック委員1名 理事1名)

工場見学会で人気の「タカキベーカリーつくば工場」に行って来ました♪ 今回の見学会は応募が倍近くあり、選らばれた24名様です!
到着後、すぐに工場前で記念撮影をし、中に入るとウエルカムボードが! 参加者全員のお名前が書いてあり、みなさん嬉しそうです。

2階に上がり、最初に会社の概要説明、そのあとDVD視聴をしました。
タカキベーカリーは、創業72年、つくば工場も13年になるそうです。スタバで取り扱っているスコーンやサンドウィッチなどの6~7割はタカキベーカリーの商品との説明を受け、みなさんからは知らぬ間にタカキベーカリーのパンを食べてたのね! と!

そのあとは、工場見学です! 生地の仕込みからパンの焼き上がりまで見学することができました。約300名の職員がおり、24時間体制で工場は動いているそうですよ!

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そのあとは、みなさんお楽しみの実習&昼食です!
実習では「さば味噌煮缶と大葉のディップ」を作りました。石窯パンのこだわりのお話や冷凍パンの美味しい食べ方やアレンジの仕方なども教えてもらいましたよ! 昼食には、パンの試食4品とサラダ・スープ、クリスマスに販売したビーフシチューパイとケーキもだしていただきました。みなさん、お腹いっぱいです!

Cb200124_02

最後におみやげもいただき、その中には最初に撮った記念写真も入っていて、みなさんから至れり尽くせりで大満足との声がたくさんありました♪

参加者感想
  • タカキベーカリーの歴史を知り、パンへのこだわりが美味しさの秘訣だとわかりました。
  • クリーンな工場でパンが作られて、万全な衛生管理で感動しました。
  • 身近な食品がタカキベーカリーのものだと知って驚きました。
  • 説明もわかりやすく、丁寧で、昼食もお腹いっぱいになり、大満足の見学会でした。

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