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2019年12月18日 (水)

コープ牛乳の美味しいヒミツがわかる旅~トモエ乳業(株)工場見学会~南西ブロック委員会

2019年12月12日(木)
参加人数:27名(組合員20名 非組合員3名 子ども1名 ブロック委員3名)

12月とは思えない暑いくらいのお天気になったトモエ乳業(株)工場見学。先ず出迎えてくれたのは綺麗な芝生に優雅に佇む牛。ん? 動きません。案内してくださる増田様が「工場稼動当初は本物がいましたが、今は食品工場であるという点から、餌代のかからない牛に替わってもらいました。ここにも働き方改革ですね!」と最初から軽快トーク炸裂!!
その楽しいトークの増田様から、トモエ乳業創立から現在に至るまでの話、『牛乳』とそれ以外の『加工乳・乳飲料』の違いなどのお話を丁寧にしていただきました。皆さんは今『コーヒー牛乳』が無いってご存知でしたか? そう『牛乳』と呼べる(表示)出来るのは『生乳100%』のものだけ。そこに一滴でも何かが入ったり、そこから何かを抜いたりしたら、それはもう『牛乳』ではなく『加工乳・乳飲料』という表示になるのです。法律で厳密に決められ、2003年から変わっていたことに気づいていましたか?

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増田様の説明の後は、2班に分かれて工場と牛乳博物館の見学へ。牛乳博物館は全国唯一の牛乳博物館で、世界中から50年かけて収集された貴重な展示物を見ることができます。

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トモエ乳業は、昭和31年に中田俊男さんが21歳の若さで創業し、現在は牛乳の単一生産工場としては全国トップレベルを誇っており、茨城や埼玉の学校給食にも使われているほどです。平成6年にこの工場が稼動し、主に北海道と茨城県内から集められた牛乳が、オートメーション化され衛生的に管理された商品となって日々私たちの手元にやってくるのですね。見学の後はパック詰めされたばかりの牛乳を飲みながらVTRをみて、見学会は終了となりました。

《参加者の感想》
  • 牛乳の種類別の違いをよく知ることができて、とても勉強になった
  • 牛のことから牛乳の歴史まで幅広く知ることができ、博物館の貴重な展示物を見ることが出来てとてもよかった♪
  • 牛乳パック上部にへこみがあると『牛乳』だという全国統一のユニバーサルデザインになっていることを初めて知った!買うときに気をつけて見る事にします♪
  • 牛乳は『牛の血』であるということで、その『命』を頂いているのだということを改めて感謝しなければならないと思いました。

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