参加とネットワーク活動報告ブログ1（〜2020年6/20）

2019年11月22日（金）　宮山ふるさとふれあい公園にて
参加人数：組合員6名　理事1名　ブロック委員3名　計10名

株式会社トキワより森野様、宮路様を講師に招き、お酢の学習会を行いましたヽ(´▽｀)/

はじめに映像にて会社概要の説明から。兵庫県美方郡香美町（但馬地方）に本社を構え、恵まれた自然の中で発酵食品の製造を生業としてきたトキワは、但馬への感謝の想いを商品にしてきました。
商品説明では、お酢は5000年前からある世界最古の調味料で日本には4、5世紀頃に中国から渡来し、江戸時代には一般に出回りました。〈べんりで酢〉は水産加工会社から「おいしい蟹寿司をつくる合わせ酢が欲しい」というご要望から考えられた商品で、1990年に「合わせ酢（すし酢）」を「べんりで酢」と改め販売を開始。すし酢として考えられた商品だが今では、色々なお酢料理に幅広く使える「万能合わせ酢」として定評をいただいています。名前の由来は「簡単で便利ですね」からとの事です。原料は、香りのよいりんご酢をベースに醸造酢や穀物酢、米酢をブレンド。また、オリゴ糖を加えることでいっそう体にやさしく、ツンとこないまろやかさが人気だそうです(^^)

続いて調理室へ。本日は「べんりで酢」でいなり寿司、豚肉と春菊のさっと炒め、シャキッと白菜サラダと、「なんでもごだれ」できんぴらごぼうを調理試食いたしました　(*´∀`)♪



ぐるめぐりでおなじみの商品♪



但馬地方は松葉ガニや但馬牛・二十世紀梨等特産品の宝庫です❤︎



べんりで酢のみでお肉を炒めました♪



いただきま～す　(^○^)

〈参加者感想〉

• 「べんりで酢」これ1本で味付けが決まるのはとてもうれしいです。味付に納得がいかない苦労をしてるのでとてもありがたいです。
• わが家の食卓は酢の料理が良く登場するのですが、この酢の便利さはとても満足です。
• 「なんでもごだれ」は初めてでした。味を覚えたので購入してみたいです。
• はじめての調理の学習会への参加でした。講師の方も説明もわかりやすく、交流も楽しかったです。このような企画にまた参加したいです。

と、感想をいただきました。