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2019年11月25日 (月)

マヨネーズ&ドレッシングでお馴染みの「キユーピー(株)五霞工場」に行って来ました。〜北西ブロック委員会

2019年10月29日(火)
参加人数:42名(組合員36名 非組合員2名 ブロック委員 4名)

茨城県猿島郡五霞町にあります、キユーピー(株)五霞工場見学に行って来ました。工場の入り口には、大きなマヨネーズとハロウィンのキューピーちゃんが飾られていました。色々なキューピー人形や、変装グッズもあり、見学までの待ち時間は、みなさん写真撮影を楽しんでいました。

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最初に映像で、日本初のマヨネーズの誕生、原料の話やマヨネーズができるまでの様子等を見ました。原材料へのこだわりや衛生管理に徹底して商品を作っている事がわかりました。工場の概要説明では、五霞工場が1番大きく東京ドーム7つ分、従業員は230名が働いているそうです。

ライン見学では、2グループに別れてドレッシングとマヨネーズの見学をしました。ドレッシングのラインでは、3種類のドレッシングが次々に作られていました。ドレッシングは、開封したら1カ月で食べきるとよいそうで、サラダ以外のお料理に是非使ってくださいとアドバイスをしてくれました。

マヨネーズのライン見学では、卵を1分間に600個のスピード割る高速割卵機の様子が見ごたえがあり、自社開発の工夫が素晴らしかったです。マヨネーズは、酢と食塩で長持ちしている事、酸素を遮断するためボトルは多層構造になっている事がわかりました。

最後に、サラダ工房でカットサラダと6種類のドレッシング、8種類のマヨネーズ、豚肉とぶなしめじのソテーの試食をしました。

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試食の後は、売店でマヨネーズやドレッシング、キューピーちゃんのグッズなどお土産を購入しました。

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☆参加者からの感想
  • 工場内は、すっきり整頓され、きれいだった。
  • テレビで見た割卵機の様子を実際に見る事ができ良かった。
  • 卵を割るカッターの工夫が素晴らしかったです。
  • 新商品「野菜もお肉もこれ1本」の味見ができ良かった。
  • マヨネーズの種類が多くあり、体調にあった商品を購入でき良かった。

これからも、工場見学会や学習会等、企画していますので、皆さまのご参加をお待ちしております。

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