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2019年8月12日 (月)

(有)鬼沢食菌センターへ行って来ました♪〜南西ブロック委員会

2019年8月7日(水)
参加人数:20名(組合員9名 子ども8名 ブロック委員3名)

夏休みの暑い日が続く中、みんなで向かった鬼沢食菌センター。どこにあるんだろう? と思っていたら……。急にバスが止まり、目的地に到着しました~ 鬼沢社長にお出迎えいただき、見学会がスタートしました。
最初に見えたのは杉オガの山! そこへ米糠、おからを加え5種類をミキサーで、撹拌する様子を見せていただきました。
次に山積みの容器が並ぶ培養室、菌掻き機を見てから、発生室へ。

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発生室は青い光に包まれたとても幻想的な雰囲気でした。気温も15℃ということで涼しくて気持ち良かったです(^_^)
そこで実際に1人一株ずつ収穫をさせてもらいました。収穫はとても簡単に綺麗にとれてみんな感動していました。子どもたちも実際にやらせてもらえてとても嬉しそうでした。

その後、計量・包装を経て出荷になるそうです。

見学の終わりにはしめじを使った試食を出していただき、みんなで美味しくいただきました。

Swb190807_02

発生室で収穫しました

Swb190807_03

みんなではいっ、チーズ!

帰りに空のえきそ・ら・らに立ち寄りランチビュッフェでお腹いっぱいになり、のんびりバスに揺られて帰りました。

〈参加者たちの感想〉
  • 普段なかなか見ることのできない工場見学に子どもと行けて良かった。
  • 実際に収穫させていただき、貴重な体験ができました。
  • 茨城県内にもこんなに素晴らしい場所があることを皆さんにも広めたいですね。

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