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2019年7月12日 (金)

(株)マメックス学習会〜北部ブロック委員会

2019年7月10日(水) コープデリ十王センターにて
参加者:19名(組合員17名 ブロック委員2名)

マメックスの西野さんに来ていただき、会社の紹介と冷凍とうふの作り方や特徴について、お話していただきました。

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その後、冷凍とうふを使ったアレンジメニューを教えてもらいました。
「炊き込みご飯」と「アイス」は事前に西野さんに教えてもらい準備をし、各テーブルで「みそ汁」と「サラダ」を作ってもらいました。皆さんが各テーブルで調理をしている間に「ラザニア風」もオーブンにセットしました。

試食の時には、「便利とうふ」と「強化とうふ」の食べ比べもしました。好みは人それぞれでしたが、使い方や保存方法・栄養についても教えてもらいました。

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〈感想〉
  • 冷凍してもスが入らないのが不思議でしたが、その理由がわかりました。安心して作られていることがわかり、いろんな料理にも使えるので、買っていろんな料理を作りたいと思います。
  • 冷凍とうふ初めて食べましたが、普通のとうふとまったく変わらないので驚きでした。食べ比べもでき、味の違いがわかりよかったです。
  • いつもみそ汁が多いので、たくさんのアレンジメニューを教えてもらってよかったです。冷凍のまま使えるのは、とても便利ですね。

今日はマメックスの「便利とうふ」と「強化とうふ」のファンが増えた学習会になりました。西野さん、ありがとうございました。

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コメント

冷凍の「便利とうふ」は名前の通り、ちょっと使いに便利で購入しています。いつも味噌汁に使うだけだったので…。
豆腐サラダをよく作りますが、いつも形が崩れて見栄えが悪かったのですが便利とうふなら👍アレンジメニューにも挑戦してみようかな(o^^o)

コメントありがとうございます。
「便利とうふ」はチャック付なので、少しづつ使えますよね。
サラダにはより崩れにくい「強化とうふ」がおすすめだそうです。

冷凍豆腐、お店では見たことがないと思ったら、コープの宅配でしか買えないそうですね!!
お豆腐って一度に一丁全部使わないと残りが傷んでしまうし、使いたいだけ使える冷凍豆腐って便利ですね(o^^o)

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