(株)マメックス学習会〜北部ブロック委員会
2019年7月10日(水) コープデリ十王センターにて
参加者:19名(組合員17名 ブロック委員2名)
マメックスの西野さんに来ていただき、会社の紹介と冷凍とうふの作り方や特徴について、お話していただきました。

その後、冷凍とうふを使ったアレンジメニューを教えてもらいました。
「炊き込みご飯」と「アイス」は事前に西野さんに教えてもらい準備をし、各テーブルで「みそ汁」と「サラダ」を作ってもらいました。皆さんが各テーブルで調理をしている間に「ラザニア風」もオーブンにセットしました。
試食の時には、「便利とうふ」と「強化とうふ」の食べ比べもしました。好みは人それぞれでしたが、使い方や保存方法・栄養についても教えてもらいました。



〈感想〉
参加者:19名(組合員17名 ブロック委員2名)
マメックスの西野さんに来ていただき、会社の紹介と冷凍とうふの作り方や特徴について、お話していただきました。

「炊き込みご飯」と「アイス」は事前に西野さんに教えてもらい準備をし、各テーブルで「みそ汁」と「サラダ」を作ってもらいました。皆さんが各テーブルで調理をしている間に「ラザニア風」もオーブンにセットしました。
試食の時には、「便利とうふ」と「強化とうふ」の食べ比べもしました。好みは人それぞれでしたが、使い方や保存方法・栄養についても教えてもらいました。



- 冷凍してもスが入らないのが不思議でしたが、その理由がわかりました。安心して作られていることがわかり、いろんな料理にも使えるので、買っていろんな料理を作りたいと思います。
- 冷凍とうふ初めて食べましたが、普通のとうふとまったく変わらないので驚きでした。食べ比べもでき、味の違いがわかりよかったです。
- いつもみそ汁が多いので、たくさんのアレンジメニューを教えてもらってよかったです。冷凍のまま使えるのは、とても便利ですね。
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コメント
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冷凍の「便利とうふ」は名前の通り、ちょっと使いに便利で購入しています。いつも味噌汁に使うだけだったので…。
豆腐サラダをよく作りますが、いつも形が崩れて見栄えが悪かったのですが便利とうふなら👍アレンジメニューにも挑戦してみようかな(o^^o)
投稿: オレンジ | 2019年7月14日 (日) 14時17分
コメントありがとうございます。
「便利とうふ」はチャック付なので、少しづつ使えますよね。
サラダにはより崩れにくい「強化とうふ」がおすすめだそうです。
投稿: 担当ブロック委員 | 2019年7月19日 (金) 13時04分
冷凍豆腐、お店では見たことがないと思ったら、コープの宅配でしか買えないそうですね!!
お豆腐って一度に一丁全部使わないと残りが傷んでしまうし、使いたいだけ使える冷凍豆腐って便利ですね(o^^o)
投稿: エーイチロウ | 2019年7月29日 (月) 08時57分