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2019年7月 9日 (火)

「タカキベーカリー」の学習会を開催しました!!〜西部ブロック委員会

2019年7月5日(金) コープデリ千代川センターにて
参加人数:13名(組合員5名 ブロック委員7名 理事1名)

初めに企業紹介(DVD視聴)、タカキベーカリー「石窯パン」のこだわりについて詳しく説明をしていただきました。
「石窯パン」は火で焼くのではなく熱で焼く特別な窯で作られています。熱で焼くことにより、中はしっとり・もちっり・ふんわり、外はカリッとしたパンに焼き上がるそうです。茨城県にもつくば工場があります。工場見学にも行ってみたいですね!

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次に皆さんが待ちに待っていた試食タイム!! 今回の試食品のパンはコチラです。
  • 石窯リュスティック(プレーン)
  • 石窯で焼いたライ麦ロール
  • 石窯で焼いた玄米ロール
  • 石窯 フルーツとくるみのパン
  • スイートデニッシュ(宇治抹茶&つぶあん)

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まず袋を開けてパンの香りを確認! 冷凍パンとは思えない「ふんわりと小麦の良い香り」がしました。

*パンに合うレシピを教えていただきました!
レシピメニュー
  • さば味噌煮缶と大葉のディップ
  • 黒豆とクリームチーズのディップ
  • パングラタン

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簡単なのにとってもおいしく、皆さん喜ばれていました。特に、「さば味噌煮缶と大葉のディップ」は魚がパンに合うのか半信半疑でしたが、魚くさくなく大葉がアクセスになっていて「とってもパンに合って美味しい!」との声がありました。

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たくさんの種類のパンの試食で、皆さんお腹も心も満腹になった大満足の学習会となりました。

〈参加者の感想〉
  • さば味噌缶のディップが美味しかったです! 早速、家で作ってみたいです。
  • タカキベーカリーのパンはよく利用していますが食べたことがない物もあり、美味しかったので購入してみたいと思います!
  • 教えていただいたレシピは簡単だったので、子どもと一緒に作ってみます。

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