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2019年2月 8日 (金)

『ヘルシーコープクッキング』を開催しました!!~西部ブロック委員会

2019年1月30日(水) コープデリ千代川センターにて
参加人数:12人(組合員8名 ブロック委員3名 職員1名)

ヘルシーコープとは?
「健康な食生活をおくりたいけれど、どうすればいいの?」のお悩みにレシピと商品の提案でサポートします。
今回、西部ブロックでご紹介したメニューは、お弁当やおやつ、お子様でも食べやすい味の3品を作りました!!
☆トマト風味で減塩! 簡単ロール白菜
☆おいしくカルシウム! しらすとレンコンのガレット
☆簡単混ぜて焼くだけ! ヨーグルトケーキ

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☆試食品です☆

クッキングスタ~ト♪ 最初に作ったのは、ヨーグルトケーキです。プレーンヨーグルとホットケーキミックス、卵と砂糖を入れて混ぜて焼くだけ!! とっても簡単でした(^ω^)

焼き上がりを楽しみにしながら、続いてロール白菜を作りました。生ハンバーグ1個を2等分にしてまるめて、下茹でしておいた白菜の葉に包み、ベーコンと白菜の軸と一緒に野菜ミックストマトジュース・水・コンソメ・砂糖を入れて煮込みました。隠し味に砂糖を加えると、トマトの酸味を抑え、お子様でも食べやすい味になるそうです!!

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煮込んでいる間に、3品目のしらすとれんこんのガレットを作りました。れんこんの両面に片栗粉をまぶし、フライパンに広げ、その上からチーズ→しらす→チーズ→れんこんの順に重ねて両面焼いたら出来上がりです!!「上手く裏返し出来るかなぁ?」とガレットを慎重にひっくり返すことが出来て、ホッとした一面もありました。

3品出来上がりです!!

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どのメニューも簡単に短時間で調理する事が出来、皆さんで美味しく試食をいただきました(^人^)

《参加者の感想》
・短時間で3品すごい! 身体にも良いと思った。レパートリーが増えました。
・皆で楽しく作れて良かった。倶楽部の方でも作って広めたいと思います。
・3品作りましたが、どれもとても美味しかったです。特にしらすとれんこんのガレット! とてもいい味で栄養もバッチリで、早速家で作ってみようと思います。

今日のメニューの他にも色々なレシピが満載です!!『おいしいコープ』でぜひ検索 してみてください。

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