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2019年1月29日 (火)

☆お米育ち豚学習会を開催しました☆〜中部ブロック委員会

2019年1月22日(火) コープデリ水戸センターにて
参加人数:一般組合員8名 ブロック委員2名 計10名

コープデリ連合会の小川明彦様を講師に招き、今年で10周年を迎えるお米育ち豚の学習会を行いましたヽ(´▽`)/
最初におこめクイズから……意外と知らないお米事情をクイズ形式で出題! メンバーさんも今日から〈お米はかせ〉となりました。
続いて、日本の食料自給率の説明では、お弁当の食材の中から卵焼きのお話を……なんと国産だと思っていた卵が鶏の餌がほぼ外国産なので自給率は12%!!! と、メンバーさんも驚きでした。

食生活の変化や米の生産量の低下等で食料自給率が下がったしまった現代……食を通じて社会に貢献する目的を持つ生協としては『何かできないか』とお米育ち豚の検討が始まりました。お米を作る人、豚を育てる人、その間に加工や流通等様々な過程に携わる人、そして生協が組合員の皆様にお届けする。このフードチェーンの取り組みを丁寧にご説明いただきました。

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できた~c(>ω<)ゞ

〈参加者感想〉
・お米育ち豚、脂身がさっぱりしていて、美味しかったです。
・他の豚肉よりもオレイン酸が豊富と聞き、脂身も心配なく食べられたのはうれしいです。
・美味しさは食していて知っていたのですが、生産や自給率の話が聞けたことはとても勉強になりました。
・卵は国産ではないのにはびっくりしました。
・お肉はやっぱり冷凍よりも冷蔵の方が美味しいのですね。
と、感想をいただきました。

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今年で10周年(*´∀`)♪

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