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2018年10月 2日 (火)

プライフーズ学習会〜北部ブロック委員会

2018年9月28日(金) 北茨城市漁業歴史資料館よう・そろーの調理室にて
参加者:14名

プライフーズの大野さんと牧野さんに来てもらい、学習会を開催しました。
始めに資料を見ながら大野さんにプライフーズ一貫システムの流れについてお話がありました。安全と安心のチキンは良質な親鶏の飼育からはじまるそうで、徹底管理で育て厳しい検査をします。解体と製造はスピーディーに。不可部分を飼料原料として再生し、大切な命をすべて使います。

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次に牧野さんに教えてもらいながら、代表の方にも鶏肉の解体をしてもらいました!

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その後、プライフーズの商品を使って、スープ・ピーマンとしいたけの肉詰め、ボリューム満点のサンドイッチなどを皆さんで作り、試食しました。

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試食しながら、交流もできました(^ー^)

〈感想〉
・資料がくわしく書いてあり、わかりやすかったです。
・捨てることなく再生していること素晴らしいです。
・鶏のさばきかた、いろいろな部位の説明、とても勉強になりました。
・鶏だんごの使い方、いろいろあってためになりました。具だくさんのサンドイッチも美味しかったです。

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コメント

すご〜い!鶏を解体!貴重な体験ですね。今年の夏はニワトリも暑かったでしょうね💦
学習会はメーカーさんと直接お話しできるので、いいですね(o^^o)

たくさんの試食があっていいですね。
お肉、柔らか方美味しそうですね。
いろんなレシピを教えてもらえるのは嬉しいですね。

コメントありがとうございますshine
鶏の解体、なかなかできない体験ですよねsign01
チューリップはどこをどうやっているの?などの質問にも答えてもらえましたconfident
商品をつかってのアレンジは、みなさんとても喜んでくれましたgood

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