« カルビー(株)清原工場見学会でかっぱえびせんの秘密に出会いました~中部ブロック委員会 | トップページ | 『とうかい環境フェスタ2018withキャンドルナイト』に参加しました♪~北部ブロック委員会 »

2018年7月27日 (金)

「旬のお魚をおいしく食べよう!」学習会 〜北西ブロック委員会

2018年7月9日(月) 10時〜13時 コープひたちなか店にて
参加人数:22名(一般組合員17名 センター職員1名 ブロック委員4名)

★旬のお魚をおいしく食べよう! の学習会★

今が旬の『鰯』のさばき方、調理方法を、ひたちなか店水産部門の川崎さん、後藤さんに教えていただきました。
新鮮な鰯を、1人ずつ慎重に包丁を入れてさばいていきました。家庭では、なかなかお魚をさばく機会がないという組合員さんが多く、皆さんとても真剣でした!
綺麗にさばけた鰯は蒲焼きに、崩れてしまった鰯はつみれ汁に使い、皆さんで協力しあって調理しました。調理の後は、水産のお二人とセンター職員の富永さんも交えて、楽しく試食交流しました。

試食として
エシカル商品
・co・op国産素材 まろやかブレンド茶
お惣菜部門おススメ商品
・夏野菜のおつまみ天

☆学習会の感想☆
・内臓を取らないでさばく方法に、目からウロコでした! とても綺麗な切り方でびっくりです!
・先生の説明がとても丁寧でわかりやすかったです。
・手作りの美味しさを再確認しました。
・蒲焼きもつみれ汁も簡単に美味しくできたので、家でもつくってみたいです。
・和気あいあいとした雰囲気でとても楽しかったです。

☆試食品の感想☆
・お茶は飲みきりサイズでちょうど良かった。
・おつまみ天は、ひとつひとつが小さいので食べやすい。野菜がたくさん入っていてヘルシー! カレー塩も美味しい!
など、たくさんの感想をいただけました♪

普段関わることのない水産担当の方とセンター職員さんと交流を深めることができました! わかりやすく親身になって教えていただき、ありがとうございました!

北西ブロックでは、他にもさまざまな学習会を行なっています♫ 皆さんのご参加お待ちしております〜(^O^)

Nwb180709_01

Nwb180709_02

« カルビー(株)清原工場見学会でかっぱえびせんの秘密に出会いました~中部ブロック委員会 | トップページ | 『とうかい環境フェスタ2018withキャンドルナイト』に参加しました♪~北部ブロック委員会 »

コメント

内臓をとらないでさばく方法があるのですね!水産の方が丁寧に教えてもらえて行えたのは嬉しいですね!鰯も無駄にしない調理方法は食品ロスですね!

シンプルな調理でしたが、鰯の味を十分に味わうことができました。お魚の話も色々聞けて勉強になりました。捌いた魚は、美味しさも増しますね🎵

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« カルビー(株)清原工場見学会でかっぱえびせんの秘密に出会いました~中部ブロック委員会 | トップページ | 『とうかい環境フェスタ2018withキャンドルナイト』に参加しました♪~北部ブロック委員会 »