参加とネットワーク活動報告ブログ1（〜2020年6/20）

2017年10月13日（金）　10時～　あじさい館にて

参加人数：メンバー5名　託児1名　ブロック委員2名

今月のコープ会は、メンバーさんを講師に、ロールケーキの作り方を教えていただきました。

材料に使う卵は、co・op産直たまごです。こちらのたまごの産地は、石岡市（旧八郷町）地区の自然豊かな土地で、飼料や鳥を育てる環境に配慮し、安全で安心なたまごを生産しているところです。見た目は、黄身は自然な優しい黄色で、白身には適度な張りがあります。生地に混ぜて焼くと、本当によく膨らみ、ケーキ作りに適した、そして欠かせないたまごです。あとは、しっとり焼き上げるために、生地にプレーンヨーグルトを混ぜます。

オーブンで生地を焼き上げたら、生クリームとブルーベリージャムを塗って、クルッと丸めて、オーブンシートで包んで、冷蔵庫で少しねかせてからカットすれば、ロールケーキの出来上がりです(^^)♪

こんなにキレイに簡単に出来るとは思わなかったので、皆さん満足されていました)^o^(

ぜひ、家でも作ってみたい！　と大成功でした♫