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2017年11月21日 (火)

ロールケーキを作ってみました!~南部ブロックかすみがうらコープ会

2017年10月13日(金) 10時~ あじさい館にて
参加人数:メンバー5名 託児1名 ブロック委員2名

今月のコープ会は、メンバーさんを講師に、ロールケーキの作り方を教えていただきました。
材料に使う卵は、co・op産直たまごです。こちらのたまごの産地は、石岡市(旧八郷町)地区の自然豊かな土地で、飼料や鳥を育てる環境に配慮し、安全で安心なたまごを生産しているところです。見た目は、黄身は自然な優しい黄色で、白身には適度な張りがあります。生地に混ぜて焼くと、本当によく膨らみ、ケーキ作りに適した、そして欠かせないたまごです。あとは、しっとり焼き上げるために、生地にプレーンヨーグルトを混ぜます。
オーブンで生地を焼き上げたら、生クリームとブルーベリージャムを塗って、クルッと丸めて、オーブンシートで包んで、冷蔵庫で少しねかせてからカットすれば、ロールケーキの出来上がりです(^^)♪
こんなにキレイに簡単に出来るとは思わなかったので、皆さん満足されていました)^o^(
ぜひ、家でも作ってみたい! と大成功でした♫

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