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2017年10月

2017年10月31日 (火)

『くらしの助け合いの会全体学習会を開催しました。』

2017年10月30日(月) 10時~12時 コープ水戸店にて
参加人数:33名(理事1名含む)

くらしの助け合いの会に携わる組合員を対象に毎年1回、全体学習会を行っています。
今回のテーマは『高齢者の身近な事故』ということで、超高齢者社会の現状と、高齢者に起こりやすい事故について(株)ケアファクトリー代表取締役で介護福祉士、相談支援専門委員、ケアマネージャーでもある能本守康(のもと もりやす)様をお招きして御講義いただきました。

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講義の前半では、超高齢社会の現状と2025年起こりうる現象。健康寿命を延ばすために何が大切か……認知症患者の行動・心理症状についてや高齢者の生活不安や家族の介護上の不安について、後半は、高齢者の起こりうる事故、4パターンをとりあげ、その原因と対処、予防、普段から心がけることを詳しくお話いただきました。

参加された組合員さんからは、
○いろいろたくさん考えさせられて、これから自分にやってくる人生に大変勉強になりました。
○私自身も高齢者という域に入っているので人ごとではなく、自分でできることをして自立して高齢者を生きていけたらいいなと思っています。
○面白く興味深いお話でした。役に立てていけそうです。
○高齢者の問題をわかりやすくお話いただきありがとうございました。
○普段気が付かない、ささやかな気配りや言葉がけなど勉強になりました。
という感想がありました。

ピースバスツアー〜南西ブロック委員会・平和グループあひるの会共催

2017年10月22日(日) 朝露館にて
参加者:テーマネットメンバー5名 組合員14名 非組合員1名 理事1名 ブロック委員1名 計22名

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伝えたいことがある伝えなければならないことがある……
陶芸作家である関谷興仁さんは戦争で不慮の死を遂げた方たちの思い、名前だけではなく生きて帰った方たちもいろいろな思いで生きていくにも大変な思いをしていることからその方たちの名前も刻みました。日本人だけに留まらず日本に強制連行された中国人の名も一人一人刻みました。

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当日は台風21号の接近する悪天候の中、葛飾より奥様の石川逸子さんとおいでになり出迎えてくださいました。石川逸子さんは原爆や従軍慰安婦問題などをテーマとする社会派の作風で知られる詩人です。2階建て90坪のギャラリーをコーナーごとに細かく丁寧に説明していただけました。

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参加者からは
・関谷さんの想いに圧倒された。
・朝露館の存在を知らなかった。雨で時間が短くなってしまい残念。   家族でゆっくりまた来たい。
・未だに戦争が終わってないと思った。知らないうちに消されて、知らないうちに無いものになる怖さを感じた。
・作品を通して戦争反対、非核を強く思った。
・熱心に一筋に平和について命について問い続けるお二人の姿に感銘を受けた。
などの感想をいただきました。

悪天候でどうなるか心配でしたが参加者の皆さんの協力により早めに無事帰着となりました。ありがとうございました。

2017年10月30日 (月)

【龍ケ崎市環境フェア2017】に参加しました☆彡~南西ブロック委員会

2017年10月29日(日)10時~14時30分 龍ケ崎くりーんプラザ・龍にて
参加者:ブロック委員3名
『びっくり! 飛び出すエコおもちゃ』参加人数:26名

3週連続の週末の雨で、すっかり慣れっこになった悪天候のイベント……(^o^;) でも来場されるお客様たちは皆さん笑顔でいらしてくれ、こちらのほうが元気をいただけるような気分になり、感謝でいっぱいです!!   雨でごめんなさい!!

今回もまた 台風22号の接近で空は大荒れ(@_@;) 隣接する豊作村の秋の収穫祭は毎年地元のお野菜売り場やお食事処を出店し大盛況で大賑わいなのですが、〔本日中止〕の立て看板が。。。ヒーローショーを披露するステージや皆さんにお披露目する予定だったたくさんの力作の案山子たちが寂しそうに立っていました。

わたくし達の出展は焼却所横のくりーんプラザ・龍の建物内なので、土砂降りの雨の中わざわざ足を運んでくださった方々に少しでも楽しんでいただこうと思いました!
“びっくり! 飛び出すエコおもちゃ”は、飲み終わった牛乳のパックやアイスコーヒーなどのテトラ型パックを綺麗に洗って乾かしたものをびっくり箱に変身させちゃうおもちゃです❤

1.スーパーの入り口などでよく見かける〈傘入れビニール袋〉に子どもたちが好きな絵をマジックで自由に描いていきます。(袋の口が閉じている方を上にして描きます。)
2.袋の口の開いている方にストローを入れ、テープや輪ゴムで口を閉じます。
3.牛乳パックの中にストローを入れ、背に開けた小さな穴から(中から外へ)ストローの先端を引き出します。
4.袋ごと牛乳パックに入れ、ストローの口から息をf吹き入れると……むくむくむく……と袋が膨らみます(^○^) アラ、面白い!

ハロウィーンのおばけの絵やおさかなやキャラクター、ほぺたんの顔など……思い思いに描いた絵が膨らんでいくさまに、子どもたちは目をキラキラさせていました。激しい雨の中 来てよかった~(*^。^*) と少しでも思ってくれたら、うれしいなぁ~♪

エコおもちゃ作りの他に、エコクイズにもチャレンジしていただきました。
おもちゃ作りで使った牛乳パック、「普段飲み終わった後、お母さんたちはどうやってるかなぁ」……すると、8割くらいのご家庭で綺麗に洗ってリサイクルボックスなどに入れていることがわかりました。エコクイズにあった設問に“飲み終わった牛乳のパックは……洗って干しておく!!!”と、誇らしげに答えてくれる子どもたちの自信に満ちた顔に、これからの地球を守っていく頼もしさを感じました。

大雨で環境フェア全体の来場者数も例年よりかなり少なく、いばらきコープのブースへのお客様も少なめでしたが、牛乳パックをリユースしたことで、子どもたちの興味や関心を引き出すことができました。大事そうに抱えて帰る後姿が可愛らしかったです。
また、「美味しそうな牛乳ですね。えっ?? これ毎週自宅まで届けてもらえるんですか!?!? じゃぁ、今日加入していきます!! コープさんなら安心ですものね! 牛乳は毎日飲むからよかったぁ~(*^_^*)」と、とても嬉しいお言葉もいただけました。ありがとうございました m(__)m

足もとの悪い中、ご来場くださいましたことを感謝いたしております。皆さん、ありがとうございました。どうぞ、お風邪などひきませんように……(≧人≦;)

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☆旬のカボチャ料理でほっこり☆~北西ブロックひたちなかコープ会

2017年10月16日(月) 10時〜
参加者:メンバー6名 ブロック委員2名

ハロウインの季節、カボチャ料理を作りたいというメンバーさんのお声から、店頭にてカボチャの横にならんであったおすすめの商品をためしてみました(^O^)

試食品
・かぼちゃのポタージュ用スープ
・チョコのプチシュー
・coopサラダせんべい他

★感想★
・ポタージュ用でしたがパスタにあえてみて、お野菜もたっぷり美味しかったです。
・サラダせんべいはえびの風味が美味しかったです。(*^^*)

試食しながらときめきスマイル、ほくとうせいのお知らせと今後の予定を決め、本日も楽しいコープ会でしたあ(^^)v

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次回ひたちなかコープ会は11月29日(水)
コープひたちなか店にてデコパージュを行います(*^^*)

くらしの助け合いの会コープぐんまさんとの交流会

2017年10月5日(木) コープ水戸店にて

くらしの助け合いの会の「コープぐんまさんとの交流会」が開催されました。

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コープぐんまさんからは、17名のくらしの助け合いの方が来てくださいました。いばらきコープからは、21名でお出迎えしました。

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まず、いばらきコープから歓迎のご挨拶をしました。

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それぞれのテーブルでは自己紹介をして、交流をしました。いばらきの「おもてなし」に、歓んでくださいました!!

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次に、いばらきとぐんまの活動地域や、活動内容等を紹介しました。

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その後、「助け合いの会があるさ」の歌に合わせたフォークダンスなどで、場が盛り上がりました。
交流を通して、活動の中での苦労はありますが、同じ活動をする仲間がいることは心強いことではないかと思いました。

★(株)マメックス学習会★ 〜北西ブロックきらきらコープ会

2017年10月18日(水) 10時~12時 コープひたちなか店にて
参加者:メンバー3名 一般組合員12名 非組合員1名 ブロック委員2名 副ブロック員1名

(株)マメックスさんをおよびして冷凍豆腐2品の食べ比べ、5品のおいしい調理を学びました(*^^*)
食べ比べを行ったのは
・マメックスの便利とうふ
・国産 鉄・カルシウム・食物繊維強化とうふ

感想・触感、風味の違いを感じました。どちらも美味しいですが好みが別れました。

今回調理、試食しましたのは5品
1.とうふの炊き込みご飯
2.とうふとなめこの味噌汁
3.とうふのカレー煮
4.とうふとアボガドのサラダ
5.とうふのババロア

~感想~
・1.ご飯は他の具材との相性よく美味しくいただきました。
・3.時短で美味しく、早速家でも作ってみます。
・5.デザートは軽くてとてもおいしかったです。
・離乳食で食した以来でした。こんなにレシピが豊富とは知りませんでした。
またデリ注文します。

お帰りの際にはマメックス強化とうふをドライアイス、保冷バック付きでいただき、皆さま大満足の学習会でした☆

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次回、きらきらコープ会は12月7日(木) コープひたちなか店にて
クリスマス調理を行います☆

仲のいいメンバーさん~南西ブロック龍ケ崎コープ会

2017年10月13日(金) 10:30~12:30 龍ケ崎市板橋にて
参加者:コープ会メンバー8名(登録人数14名) ブロック委員2名

〈今回の試食〉

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○アンナマンマトマトと3種のチーズ
○アンナマンマ濃厚トマトクリーム
なすとツナを使いパスタで食べ比べてみました
○国産りんごのアップルケーキ
○いろいろ野菜の12品目サラダ
オリーブオイルと塩コショウでドレッシングを作りかけていただきました
○巨峰
○シャインマスカット
旬はおいしですね

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今回のコープ会では"おしゃべりの種セット芋けんぴ"も合わせて試食しました。

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メンバーからは「サクサクなのに柔らかでくせになる」「ベタベタせずカリカリでおいしかった」と好評でした。
他にも毎年実施している”いばらきまるごと健康づくり”についてお知らせをし申込はがきに記入しました。
私ごとですが、担当替えになり次回からKが担当することになりました。コープ会のメンバーさんは、皆さんいい人なのでKも楽しんでくださいね。

次回コープ会:11月17日(金) 10時30分〜になります。

コープデリ連合会主催“産地の想いをつなぐ”JA佐渡産地・視察交流参加報告

2017年10月13日(金)~14日(土)
参加者:コープデリ連合会会員生協理事 職員 コープデリ連合会職員等23名

コープデリ連合会で取り組んでいる「 佐渡トキ応援お米プロジェクト」の産地を見に、佐渡に行ってきました。佐渡は遠いイメージがありましたが、新潟港からジェットフォイルで両津港まで65分で行くことができます。
「佐渡トキ応援お米プロジェクト」は、佐渡市、JA佐渡、JA全農にいがた、全農パールライス(株)、日本生協連、コープにいがた、コープデリ連合会の7団体が連携し、生き物を育む環境づくりを目的としています。
コープデリでは「産直新潟佐渡コシヒカリ」などの商品を利用した売上の一部を(お米1 kg につき1円)を「佐渡市トキ環境整備基金」に寄付し、佐渡トキ保護活動の宣伝、支援及び活動の参加など、生物多様性の大切さを社会に浸透させる取り組みを推進しています。

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初日は、佐渡トキ交流会館で、佐渡米生産者の齋藤真一郎さんからお話をうかがいました。齋藤さんはJAバンクのCMにも出演されていて、双眼鏡でトキを観察する姿が放映されています。このCMをご覧いただければ、プロジェクトの様子がわかると思います。
日本産のトキが絶滅し、中国から送られたつがいからヒナが誕生し、野生に放鳥されて数を増やし、現在では299羽のトキが生息しているそうです。トキが生き残るためには餌場となる水場が必要で、冬季にも水を張る「冬水田んぼ」や田の一部を掘り下げる「江」が作られています。トキの餌となる生き物が生息するためには、 農薬や除草剤を使わないようにしなくてはならず、人間にとっては手間もかかり大変な苦労があったようです。その苦労のおかげで佐渡には 田んぼの生き物が豊かになり 、白鳥やマガン、サギなどもたくさんいるそうです。
2008年から始まった佐渡市認証米「朱鷺と暮らす郷」は、全島を挙げて5割減農薬減化学肥料栽培で作られます。佐渡では田んぼはお米だけを作っているのではなく、生物多様性農業により多くの生き物たちも育み、地域・産地全体で取り組まれ、子どもたちにも環境教育がされ郷土愛も育まれています。
齋藤さんたち農家や、行政、農協から始まった取り組みが、佐渡の自然を守っていることがお話や映像からも伝わりました。「トキと暮らすのは人間優先ではなく、ガマンが必要」という言葉が印象に残りました。トキがいる田園風景は佐渡の象徴で、そこに日本のふるさとを感じました。

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14日(火)は、JA佐渡カントリーエレベーターを視察しました。コープデリで扱うお米がここに貯蔵されています。農家の方が生産した籾を搬入し、車ごと重量を量り、乾燥・調整・保管行っています。私たちは建物の中に入り7階ぐらいの高さがあるところを階段で上りました。 籾は一番上まで吸い上げられて、乾燥させてから20°に管理されて保管されます。

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その後、佐渡市認証米10周年記念で行われた田んぼアート 「 朱鷺と暮らす郷」の場所に行きました。「トキと暮らす郷」の文字は赤、黒、白のお米です。

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この日は緑の稲穂は黄金色になっていて、ここで募金の贈呈式も行いました。私達はコシヒカリの稲穂以外の文字等の部分を4グループに分かれて刈り取りました。 天候に恵まれ、農家の方のご指導のもとしっかりと作業しました。

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佐渡は金山で有名ですが、17世紀に相川金山が発見され、採鉱によるゴールドラッシュで全国各地から富を求めた人々が佐渡を目指し、人口は爆発的に増加しました。急増した人々の食料を賄うために新田が開発され、米作りが盛んになっていきました。
視察に行ってわかったことはJA さんだけの取り組みではなく、コープデリを含む諸団体、そして行政である佐渡市がバックアップし、農業を通じた島全体の取り組みだということです。
天然記念物であるトキは、とても美しい鳥でした。空に舞う 淡いオレンジ色の羽根は、私の目に焼き付いています。トキを間近で見られる「トキふれあいプラザ」には時間の都合で行けませんでしたが、野生のトキがバスの上を飛ぶ姿や、田んぼで群れをなしている光景を肉眼で見ることができました。
トキの数が増えてこんなに見ることができるのは、佐渡の自然が守られていることに他ならず、このプロジェクトが一翼を担っていることを感じうれしく思いました。これからも佐渡を、生産者さんたちを、自然とトキたちを守るために応援していきたいと思いました。
最後に、参加させていただきき、生産者や関係者の方と交流させていただいたことに感謝いたします。

「いばらきを食べよう! キッズ・マルシェin JA常陸長砂直売所」〜北西ブロック委員会

2017年10月7日(土)

北西ブロック委員会は、JA常陸の皆様にご協力いただき、長砂直売所で「キッズ・マルシェ」を開催しました。

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主催者としていばらきコープ総合企画室の石崎室長、JA常陸ひたちなか営農経済センターの根本センター長、JA常陸長砂直売所の中山店長にご挨拶いただきました。
「キッズ・マルシェ」は、野菜の販売体験を通して、食の知識やコミュニケーション力を身につけてもらう取り組みです。ブロックニュース等で呼びかけをし、組合員の小学生のお子さん14名に参加していただきました。ワークショップでは、食育サポーターさんが中心となって、生産者が作った野菜がどのようにして自分の家まで来るのか、日本には食べ残しがたくさんあること、野菜を食べることの大切さや、野菜の旬とはたらき、地産地消の大切さについて学びました。

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次に、子どもたちは自分達が売る野菜をくじ引きで決め、試食しました。実際に野菜を食べて味を知ることで、自信を持ってお客さんにおすすめできます。

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そして、チームごとに野菜の値段を決め、ポップ・ディスプレイ作り、販売作戦をしました。野菜の絵や、値段や野菜の説明を描いたり、花や飾りをつけて 売るための工夫をしました。

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販売は11時から、長砂直売所の入口近くに特設されたテントで行いました。子どもたちは直売所に訪れた方や保護者の方に野菜を買っていただけるよう元気に呼びかけました。

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みんなで一緒に声を出したり、途中で値段を下げたり、工夫して約30分で野菜を売り切ることができました。
販売終了後、「一番売り上げがあったで賞」「早く売れたで賞」「ディスプレイ賞」の発表があり、 各チームが表彰されました。

♪参加者の感想
・ポップを作りや、飾り付けが楽しかった。
・販売は大変で疲れたが、楽しかった。
・みんなで協力して野菜が売れたので、うれしかった。
・お客さんに大声で呼びかけてのどが痛くなったが、買ってもらえてよかった。
・またやってみたい。

♪今回は雨になるかもと心配しましたが、販売する頃には晴れて無事行うことができました。集まった子どもたちは、地域も学年もバラバラで、はじめは初対面で固かったのですが、時間が経つにつれて仲良くなっていきました。みんなで協力してやりきった経験は貴重なものだったと思います。(*^^*)

『岩手阿部製粉株式会社学習会』を行いました〜北部ブロック金砂郷コープ会

2017年10月26日(木) コープデリ常陸太田センターにて
参加者:コープ会メンバー4名 一般組合員15名 ブロック委員2名 保育2名 保育サポーター2名

学習会を決めた時から、この日をとっても楽しみにしていました\(^o^)/ それも、北部ブロックでは、岩手阿部製粉株式会社の学習会は、初めての開催になります(*^_^*)
お忙しい中、阿部製粉株式会社の阿部社長様にお越しいただき、会社の設立から日本初の冷凍和菓子の開発に至るまでのお話をしていただきました。失敗した事、ご苦労をしてきた事など私達に包み隠さず、すべてお話していただき、そのような経験からおいしい冷凍和菓子が大ヒットするまでのお話を、時には笑いに変えて、丁寧にお話ししてくださいました。
使用原料も国産にこだわり、その理由として『地域(国産)農業への貢献』を大切にして地域の素材を活用しています。良い素材を正しい製法で添加物等の副素材に頼らず、素材の調和によって美味しさを生み出す事を基本姿勢にしているとの事で、さっそく、参加者の皆さんと社長様に用意していただいた、3色だんごと道明寺桜餅を試食してみました〜

この3色だんごは元々1つずつ別な大福として売っていた物を、なんとか3つの味を一度に楽しめるようにしてほしい! との声から生まれた商品だということも教えてくださいました。1つずつそれぞれ中の餡も違うので、参加者からも『それぞれ違う味を楽しめて、得した気分♡』と大変好評でした。
道明寺桜餅も紅麹で色付けして、桜の葉もクエン酸、ミョーバンを使用しない塩漬けのみとの事で、今まで食べていたものは匂いがきついなぁ〜と思っていたけれど、それを感じずおいしくいただく事ができたという方もいました。

その後質疑応答の時間をとり、自宅でおいしく作るこつや、今日の感想などを話し合う事ができました。
社長様のお話にすっかり引き込まれて、あっという間に時間も過ぎてしまいました。参加された組合員さんや私達ブロック委員も有意義な学習会になりました。本日は本当にありがとうございましたm(_ _)m

3色だんごは今週提出11月2回の「ハピ・デリ!」に掲載されています♬ 皆さんぜひ、一本で3つ味を楽しんでみてください。とってもおいしいおだんごですよ~ლ(´ڡ`ლ)

《参加者アンケートの感想より》
*3色だんごがとてもおいしかったです。一本で3度おいしい! 得した気分♪
*丁寧な説明でよくわかった。次回購入してみます。
*努力を重ね、失敗からいろいろと学んで今の芽吹き屋さんがある事がよくわかった。とても勉強になり参加して良かった。
*原料にもこだわっているので安心して子どもにも食べさせられます。歯ざわりも良く、ベタベタしないので喉にもつまる心配がない。次回、購入します。
*このような勉強会に参加できて良かった。今日は私の誕生日! ごぼうびをもらった感じです。

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本日の学習会資料です。
今後「ハピ・デリ!」での商品掲載予定をお知らせしてくださいました〜
また、手作りみたらしだんごの作り方レシピもいただきました。

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学習会の様子です。皆さん社長様のお話に引き込まれていきました〜

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本日の試食です
1本で3つのおいしさを味わえる3色だんご、紅麹でほんのりピンク色の道明寺桜餅。どちらもとてもおいしかったです。

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阿部社長様を囲んで、皆さんで記念撮影。

今夜はハロウィンパーティー(≧▽≦)〜南西ブロックつくばみらいコープ会

2017年10月12日(木) 10時~12時 つくばみらい市古川にて
参加人数:メンバー4名(登録人数6名)ブロック委員1名

10月なのでハロウィンメニューにしましょうと立候補してくれたメンバーFさん。ゆで卵に切ったウインナーを入れてをオバケにしたり、スコーンをかぼちゃにみたてるために切り込みを入れたり、目から鱗のアイディアをたくさん教えてもらいました。ぜひハロウィンパーティーに取り入れたいと思います。

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ハロウィンパーティー♪

*本日の試食と感想*
ボリューミーサラダ
・いろいろ野菜の12品目サラダ
・はぐくむたまご
・ミニトマト
・あらびきウインナー
ー和風ドレッシングとマヨネーズも合って美味しかったです。ゆで卵のオバケもチャーミングでした♡

スコーン
・ホットケーキミックス
・国産かぼちゃ
・プチチョコパイ
(ココアスコーン)
ーホットケーキミックスにチョコチップを加えることで、生地の甘さが控えめでも美味しくいただけました。焼き時間長めだと外がサクサクしてgood!
(かぼちゃスコーン)
ーホットケーキミックスとは思えないおいしさでした。

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調理風景

・ときめきスマイルとげんきの読み合わせ
・健康づくり 俳句・川柳募集
・いばらきまるごと 健康づくり
についてお知らせしました。

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本日の試食品

次回は、11月16日(木)です。

☆工場見学会の準備をしました☆〜中部ブロック内原コープ会

2017年10月26日(木) コープ水戸店にて
参加人数:8名(メンバー 7名 ブロック委員)

今月の内原コープ会は11月の工場見学会の準備の為、いつもの場所から移動してコープ水戸店で開催ですo(*^▽^*)o

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何にしましょうか??

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今日は水戸店開催なのでお買物して。調理して。

―――試食品―――
メンバーさんセレクト

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食品ロスにならない様に賞味期限が近いものをセレクト(≧∀≦)

●co・op北海道生乳ヨーグルト
●co・op赤しそふりかけ
●co・opスパゲティ
●ゆら早生みかん  
●平たねなし柿
●パインブロック
●ミックス野菜色々
●釜揚げしらす
●トマト

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ハロウィン♪ 日清オイリオのアマニ油でパスタをあえました(o^-^o)

―――お味は―――
・北海道生乳ヨーグルト……滑らかで美味しいです。パッケージのデザインも落ち着きがあり良いですね。来月の工場見学が楽しみです。
・スパゲティ……今日は1.4mmの細麺でゆで時間が5分でしたのでスムーズでした。2種類の違う味が楽しめてよかったです。赤しそとしらすのパスタ、ヘルシーで美味しかったです。
と、感想をいただきました。

★活動内容
『エプロンニュース』『ときめきスマイル』コープのエシカルな取り組み「このマークを見つけてね!」
『健康チャレンジ』ご参加ありがとうございます。頑張ってくださいねヽ(´▽`)/
『工場見学会準備』おやつを購入し、詳細のお知らせ。当日が楽しみ(*^^*) です。
『コープスマイル』北海道生乳ヨーグルト掲載! ヨーグルトのできるまでの予習ができました。

今後の予定は
11月17日(金)『雪印メグミルク工場見学会』です。
12月は19日(火) です。

雨のつくば産業フェア〜南西ブロック委員会

2017年10月21日(土) 10時~16時 10月22日(日) 10時~13時30分 つくばカピオにて
参加人数:理事1名 ブロック委員5名

「野菜あてブラックボックス」をやりました。
今週末から週明けにかけて台風が近づいてて2日間とも雨でしたが、来場者が思ったよりたくさんでした。1日目は206名。2日目は50名でした。でもさすがに日曜日は雨が激しく外のブースは半分くらいお休みで、16時終了の予定でしたが早めの切り上げで13時30分には終了しました。
野菜あてブラックボックスは、小さい子は手を入れるのを怖がってましたが、お母さんやお父さんと一緒に手を入れて当ててくれました。簡単バージョンと難しいバージョンを作り、難しいほうには今が旬のレンコンやカリフラワーを入れました。レンコンをリンゴ! と言う子やトマト! と言う子がいました。カリフラワーは、ほとんどの子ども、後から触った親御さんがブロッコリー!! と言ってました。みなさん、ブロッコリーは食卓によくあがるけどカリフラワーはなかなかあからないよね〜。と言ってました。確かに見ないで触るとブロッコリーみたいでした。この難しいカリフラワーを1回で当てた子も数人いたのでやってよかったです。
雨の中2日間お疲れさまでした。

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”つまみ細工”を作ってみました(° ꈊ °)✧〜南西ブロック豊里コープ会

2017年10月11日(水) 10時~12時 つくば市高野にて
参加人数:メンバー3名(登録人数9名)ブロック委員1名

秋になり日が暮れるのも早くなってきました。おうちにいる機会も増えてくるので、「手芸をしましょう。」ということになり、今回はブロック委員のTさんを講師にむかえ、”つまみ細工”に挑戦しました。
今回は、2㎝角の布をつまんで折りたたみ、組み合わせてお花の形をつくりました。 思ったより簡単に出来てステキ(≧▽≦) と好評で、早速お家で作ったメンバーさん、娘さんが大喜びされたそうです。

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つまみ細工作りました

*本日の試食と感想*
•半熟玉子入りビビンバ丼セット「そろってGood!」
ー野菜がシャキシャキで味もよく、簡単にできておいしかったです。
•CO・OP沖縄県産もずくのおみそ汁
ーもずくがたっぷり入っているのに、手軽でいいなと思いました。
•CO・OP肉まん・あんまん
ー大きさもよく、美味しかったです。
ー”あんまん”は、あんこがたっぷりで甘すぎず、食べやすかったです。

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試食品と出来上がり

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CO・OP肉まんあんまん おすすめです♡

・ときめきスマイルとげんきの読み合わせ
・健康づくり俳句・川柳募集
・いばらきまるごと健康づくり
についてお知らせしました。

次回は、11月17日(金)です。

台風の後~南西ブロック取手コープ会

2017年10月24日(火) 10時~12時 取手市東にて
参加者:コープ会メンバー7名(登録人数13名)ブロック委員1名

〈今回の試食〉

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○みかん
甘くて食べやすい大きさでした
○ラハイナリッチミルク、ビター
ビスケットが全粒粉でさくさくでした
○ミックスキャロット
125mlだったので1回分にちょうど良かったです
○しっとりチーズ蒸しケーキ
柔らかくしっとりして食べやすかったです

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日本列島を直撃した台風21号のせいで、近くにある河川敷の駐車所が水没し使えず、施設の敷地の駐車場は市の健康診断の車が止まっており、今回のコープ会は駐車所探しで遅れるメンバーさんが続出。朝から大変な1日でした。

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今回のコープ会はメンバーさんの希望で”葬儀について”をコープサービスの秋葉様をお招きして学習しました。1時間ほどの短い時間でしたがコプセの成り立ち、葬儀にかかる費用、葬儀の仕方、お墓についてを色々教えていただきました。
自分がどのような形の葬儀を望み、残された者たちの負担を減らすためにエンディングノートを利用し書き残しておくことも必要であることがわかりました。誰にでも死はいずれやってきます。今回は自分のことを見直すいいきっかけになるかもしれませんね。

次回コープ会:11月14日(火) 10時〜になります。

《今年もキマシタ!!! 甘くてもっちもちまぼろしのお米、これぞ河内の新米!!》~南西ブロック河内コープ会

2017年10月26日(木) 10時~12時 稲敷郡河内町源清田にて
参加人数:12名(登録人数14名)ブロック委員1名

一年間、首をなが~~~~~くして、待ちに待って待ち続けたこの季節! 今年もやってきました、河内の新米を贅沢にお腹いっぱいいただく10月のコープ会!!!!!!! 去年同様メンバーのSさんにご協力いただき、先月稲刈りしたばかりの今年のピカピカの新米をありがたくいただきました(*>∇<)ノ Sさんの田んぼは、地元でも最高に美味しいと評判の田んぼで、味はお墨付き! 間違いなしのおいしさなのです。本当に本当にすっごく美味しいんです!!! 鳥肌が立つほど本当に美味しいんです(^○^)
目をつぶって味わうと、最初にお米の香りが甘く広がり、お米がほわっと口の中に広がりました。ハァ~幸せな瞬間(・´д`・) 河内って本当にいいなぁ~、こんな美味しいお米が食べられるなんて(*´ω`*) うっとりしてしまいました。噛むほどに優しい甘さと柔らかい風味が口いっぱいに満ちて、感動的なおいしさでした。Sさん、ありがとうございました!!! 御馳走さまでした!!!

【本日の試食品】
★焼きビーフン
☆CO・OP国産産直豚小間肉
☆キャベツ・にら・もやし・しめじ・人参・
☆永谷園五目焼きビーフン

★けんちん汁
☆大根・人参・しめじ・こんにゃく・土付ごぼう・小葱
☆相模屋ふんわり油揚げ

★冷ややっこ
☆CO・OPもめんとうふ(小沢食品)

★ミートボール食べ比べ
☆CO・OP&イシイのお弁当ミートボール
☆イシイ(石井食品)ミートボール

★フルーツヨーグルト
☆CO・OP北海道脂肪0ヨーグルト
☆CO・OPフルーツミックス缶+砂糖

【本日のテーマ】~10月5日 石井食品(株)工場見学会の振り返り~
★最初から最後までミートボールの製造工程が全部見られて、よかった。
★原材料もきちんと見られて、食品添加物も入らず、安心した。
★パン粉にまでこだわり、すべての人に美味しいミートボールを安心して食べてもらいたいという言葉に感動した。
★衛生面に気を遣っていることを感じた。
★説明してくださるスタッフの方が、とっても親切丁寧で、話もわかりやすく、口調もほがらかで親しみやすかった。
★ウォーターサーバーも設置してあり、見学者の立場に立ってくれていると感じた。
★こんなに品数がたくさんあるなんて驚いた。これからいろいろ食べてみたい。(もっとデリ宅配のチラシに載せてほしい)
★見学通路に活用レシピがあちこちに貼ってあり、楽しかった。
★待合室にもDVDを流してもらえてよかった。
★試食もおいしかったし、直売所もあったので、とても満喫できた!
★直売所で購入した“ゆずポン酢”がとても美味しくて、やみつきに。また購入したい!
★無添加調理の“ごぼうサラダ”は、ごぼうの香りがとても良く、食感もシャキシャキしていておいしかった! 家族もごぼうの風味に感動していた。(もちろん国産ごぼう使用)
★見学ルートが想像以上に長かった。

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次回は11月9日(木) 10時~
CO・OP商品のおいしいスイーツを堪能します♡

〖梨! 巨峰! が美味し~~~~~~~♪ もぎたて果物をあれこれ試食!! 常陸野産直センター産地見学会に行ってきました(*^。^*)〗~南西ブロック取手桜が丘コープ会

2017年10月17日(火) 藤岡農場・常陸野産直センター
参加人数:23名(コープ会メンバー9名 一般参加13名 ブロック委員1名)

長袖一枚では肌寒く、連日の雨続きですっかり秋が深まってしまったような日々。なんだかいつもの秋とは違っていて、清々しい秋晴れが無性に恋しくなってきます。天気予報でもこの日は雨マーク……担当者は前日から大量の雑巾と傘入れの準備をし、せめてバスの中では参加者さんたちに快適にお過ごしいただきたいと案じておりました。しかし、当日は心配したほどの雨でもなく、こりゃ幸先が良さそう(*^_^*)とホッとしました。

まず初めは小美玉市の“藤岡農園さん”にお邪魔しました。(雨がやみ始め、後に晴れてきました♪)
常陸野産直センターの安本さんにお話を伺いました。農薬の管理のこまやかさに常に気をつけ、使える農薬も敢えて最小限しか使わず、安全レベルをより高める努力や工夫を話していただきました。
園主の藤岡さんは、とっても物腰の柔らかい穏やかな奥様で、この夏の日照不足によるご苦労をお話くださいました。シャインマスカットという葡萄は、一度白い保護袋を一房ずつ被せていきましたが、今年の夏は曇り曇り曇りの日ばかりで、お日さまは何処へ??? というような気候だったので、日照不足と雨続きで実が思うように育たず、一旦外した保護袋を1つひとつ、かけ直していったということです。その数なんと30000枚!! 大変なご苦労をされてのだなぁと頭の下がる思いでした。
天候が悪いと病気にもかかりやすく虫も付きやすいため、せっかく手を掛けて栽培しても半分くらいは売り物にできなかったようですが、それでもあとの半分は袋のかけ直しなどのご苦労の甲斐あって、色もよく付き糖度もじゅうぶんに上がり、とてもおいしく実ったそうです。 
肥料は一昨年までの牛ふんから馬ふん・豚ふんへと変えていき、一番効果の高いものを試していっているそうです。
巨峰の木は冬に冬眠するようで、その間に剪定をして土の中で寝かせておくとのこと。春になると土からの水分を吸って根が動き出すんですって! この時期に木を切ると、切り口から水分が溢れ出てくるそうです。しっかり生きているんだなぁと感動しました。
木の寿命はどれくらいですかとおたずねしましたら、60~70年前の木がまだ現役だそうです。根が強いんですねー。「年を重ねた木は、たくさん実をつけはしないが、味はすごくいいです。人間と同じですね。」と仰っていました。深いです。。。(>_<)

梨は、35アールの敷地に幸水・豊水・新高・秋月・にっこりを栽培。なんとラ・フランスまで作っていらっしゃいました!!(本場、山形出身のメンバーさんもまさか茨城でラ・フランスを栽培しているなんて! と、驚いていました。)今はあまり出回らない長十郎の木を台木にするとすごくよく育つようです。木も年を取っていくので接ぎ木を繰り返しながら代々継承していくそうです。

※梨の豆知識……梨の花は、新高・秋月・にっこり が先に咲き始め、その後に豊水・幸水が咲き出します。収穫は幸水・豊水・新高……と続きます。つまり、花の咲いている期間が長い新高・秋月・にっこりの方が実が大きくなった状態で売られ、花の時期が短い幸水などは、花の時期も短く実の成長期間が短いため、実の大きさが小さい状態で市場に並ぶ、ということだそうです。なるほどぉ~。
にっこり……なんとなく、その名を耳にするだけで癒し効果のあるネーミング。この名は、にっこり発祥の地栃木の「日光」と中国語で梨を意味する「リー」を合わせて命名したものだそうです。可愛らしい名前ですね♡

今が旬の新高・にっこり、そして巨峰もたくさん試食させていただきました。また、ひとつだけ実っていた黄緑色のシードレス(種なし葡萄)も、その場でもぎ取って試食させていただきました。爽やかな甘さで、さっぱりとした味わいでした。

《参加者さんの感想》
★巨峰と梨(ラ・フランスまで!)の栽培農園が一度に見学できて、よかった。
★安全な農薬の話(必要最低限の使用)も詳しく聞けたので、安心して食べられることがわかった。
★生産者さんのご苦労や想像以上の努力に驚いた。大変感謝!!
★常陸野産直センターで用意してくださった 規格外のお野菜をたくさん買えて嬉しかった。
★生産者さんのお話をお聞きし、これからもたくさん食べて応援していきたい。
など。
たくさん感動・感銘を受けた産地見学会となりました。

まるでわが子のようにあたたかい目で果物たちを見守っている藤岡さんが、とても印象的でした。藤岡さん 安本さん、素敵なお話とわかりやすい説明をしていただき、ありがとうございました。これからも応援しております!! 

自分たちが食べているものの生育の成り立ちを自分たちの目で見て、生産者さんにお話やご苦労や質問などを直接聞ける産地見学会の素晴らしさを存分に味わえた一日でした。このような貴重な体験ができる生協を、心からいいなぁと思いました。

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【実は前から気になってたのよねぇ~ ふっくら卵のオムライス♪】~南西ブロック取手桜が丘コープ会

2017年10月2日(月) 9時30分~11時30分 取手桜が丘にて
参加人数:9名(登録人数13名)ブロック委員1名

10月17日に予定している“藤岡農園産地見学会と常陸野産直センター訪問”の打ち合わせとお話し合いということで、がんばっているいつもと違い、今回は簡単試食に。前から気になってはいたものの、なかなか手が出せなかった〈冷凍オムライス〉を勇気を出して試食することにしました。

《本日の試食》
♡CO・OP国産素材 冷凍オムライス……国産のお米・卵・鶏肉・たまねぎ・人参使用 
・トマトソースのチキンライスが優しい味付け。冷凍だから保存が効いて便利かも♪ 
♡CO・OP産直北海道産男爵で作ったポテトサラダ
・じゃがいもの形が残っていて、おいしい。
♡CO・OPスティックポテトベーコン巻
・コレ、お弁当にいいね!
♡CO・OPヨーグルト50いちご(生乳50%使用)
・生乳がたくさん入っていると思うと体に良さそう。いちごの風味もほんのりだから、子どもが飽きずに毎日食べ続けている という方も。
♡CO・OPカフェオレ(生乳10%使用)☜\93
・夏の冷蔵庫に、いつも買い置きしてありました。
♡CO・OP カフェオレ(生乳50%使用)☜\198
・ちょっとした贅沢なカフェオレ♪ 濃厚なのに舌にべた付いて残らないのがいい。
♡森永MOW3(生協限定商品)……国産の1.乳製品2.砂糖3.卵黄で作る。乳化剤・安定剤・香料・着色料不使用!
・これこれ!! これは絶対おいしいよね!!! と全員大絶賛!!! バニラアイスなのに、口の中で溶けた後のネバつきが全くなく、サラリとした口当たりが最高♪♪ 
生協限定商品だから特別感もあり、デリのチラシに載れば必ず購入します!(担当者(*^_^*))
♡タカキベーカリー スイートデニッシュ(鳴門金時)
・お芋の風味が活きていて、すっごくおいしい! おやつに最適★ 他のタカキベーカリーのパンも大好き❤ というタカキファンも!

10月17日は、梨と巨峰の産地見学と収穫体験! 果樹の収穫が2種類もできるなんてすごく楽しみです!(●^o^●) 秋雨前線が停滞し、お空が怪しいけど、巨峰園のほうはビニールの屋根があるとのことなので安心。梨も巨峰も計り売りをしてくださるとのことなのでワクワクです♪ また、産直センターではおいしい新米とカレーの昼食をいただきます。産直センターの安本さんは、お野菜のスペシャリスト! お野菜が大好きで何でも答えてくださるとのことですので、とっても楽しみです!!!!!!!! いろいろ質問してきたいと思いまーす☆

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次回は2017年11月16日(木) 9時30分~
藤岡農園産地見学会&常陸野産直センター訪問の振り返りをします。

2017年10月27日 (金)

3種のきのこご飯と鬼まんじゅう作り〜西部ブロック岩井コープ会

2017年10月26日(木) 岩井公民館にて

ハピデリ! 掲載のレシピをもとに、3種のきのこの炊き込みご飯と、鬼まんじゅうを作りました! 炊き込みご飯にきのこを入れる時に、だしできのこに下味をつけて炊き込みました!

簡単! ほくほくヘルシーな秋のおやつ♪
鬼まんじゅうの作り方
・材料(2〜3人分)
さつまいも……300g
砂糖……80g
小麦粉……100g
牛乳……適宜
・作り方
1.さつまいもは洗って皮ごと1cm角に切り、水にさらしてから、ざるに上げて水気を切る。
2.1をボウルに入れ、砂糖を全体にまぶして水分が出てくるまで少し置く。
3.2に小麦粉をふり入れ、粉気がなくなるまでよく混ぜる(粉っぽいようなら牛乳を少々加えて調整する)5〜6等分する。
4.クッキングペーパーを10cm角に切ったもの、又はアルミカップなどを必要枚数用意して、その上に3を乗せ、蒸気の上がった蒸し器でやわらかくなるまで蒸す。

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今回の試食商品と感想
☆3種のきのこ炊き込みご飯
・だしときのこの味がよくちょうどよい塩加減。
☆鬼まんじゅう
・さつまいものほくほく感がとてもおいしい!
・砂糖を少なくしてもいいぐらいのほのかな甘さでよい。
・簡単にできたのでよかった。
☆肉汁じゅわっとチキンステーキ
・レンジでチンして簡単!オーブンで少しカリッとさせたのがとてもよい!
・肉汁が出てきてお肉の味もよく、ぜひ購入して見たい!

次回の岩井コープ会は、11月10日(金)
イトウ製菓バス工場見学会になります。

ビニール袋でパン作り~西部ブロック五霞コープ会

2017年10月18日(水) 五霞ふれあいセンターにて

ビニール袋でパン生地を作り、カレーパンを作りました!

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ビニール袋に材料を入れて、よく捏ねて発酵させます。丸めて、生地を休ませて、成形~! レトルトカレーを包む工程がなかなか難しく、苦労しましたが、パン粉をまぶして揚げると、

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カレーパン!!

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今回の試食した商品の感想
☆co・op国産小麦の野菜バー
・素朴なおいしさ。野菜が入っているのがいい。
☆バニラヨーグルトナイアガラぶどう
・さっぱりしておいしい、ほのかなぶどうの香りがいい。
☆co・op産地指定青森県産ふじ紅玉ストレートジュース
・おいしい! 酸っぱさが少ない。
☆カレーパン
・揚げたてはおいしい! パン粉のサックサクと、ボリュームがあって、よりいっそうカレーパンになった!
・カレーのルーはかためにして入れるとよい。

次回の五霞コープ会は、11月14日(火) 10時〜 ふれあいセンター五霞にて
「私の食べたいコープ商品」です。

関東ド・マンナカ祭り~西部ブロック委員会

2017年10月15日(日)

古河市中央運動公園にて、関東ド・マンナカ祭りが開催されました。
西部ブロックでは、ツールを使って減災・ユニセフについてのゲームを企画し、また、いばらき牛乳を使用した美味しいドリンクの試飲で、センターを応援しました。

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減災のゲームに参加した方からは、とても参考になるので良かったですという声をいただきました。牛乳のドリンクの試飲では、牛乳と酢でこんなに美味しく飲めるんですねという感想もありました。

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あいにくの雨でしたが、立ち寄って下さった方々に減災・ユニセフについて遊びながら学んでもらうことが出来、良かったです。

「思いつきレシピで調理を楽しみました」〜南西ブロック水海道コープ会

2017年10月26日(木) 常総市水海道栄町にて
参加人数:5名(登録人数8名)ブロック委員1名

久しぶりの晴れ間で、みなさん朝からひと仕事終えてきたようです。
「洗濯物を大量に干してきたわ」
「家の周りを掃除してきたよ」
「畑でひと仕事してきたわ」
など。みなさん精力的です。

今回の試食商品はこちら。

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しゃぶしゃぶ肉はお野菜を巻いて焼きました。

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プルーンはデザートかと思いきや、さつまいもと一緒に煮ました。

出来上がりはこちら。

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当初予定していたメニューとは違って、みなさんの思いつきで
「これとこれを一緒に煮てみる?」
「余ったお野菜をスープに入れようか」
「これを炒めたらおいしいんじゃない?」など、みなさんでお料理を考え作ってみました。
どのおかずもおいしかったし、何より一緒にお料理するのは楽しかったです。

試食商品の感想
・お米育ち豚ロースしゃぶ……均等に薄く切られているので、すごく調理しやすい。お米育ちシリーズはおいしい。くさみがない。
・きりごぼう……少量パックなので使い切りにいい。
・カットぶなしめじ……カットされているのでお手軽。
・根しょうが……変色がなく香りがいい。
・青首大根……値段のわりに太くてしっかりしている。甘みがある。
・コープ牛乳……飲みやすい。いつも常備している。
・種ぬきプルーン……種ぬきだからお料理にも使いやすい。

台風や収穫祭などのお話もしました。

次回予定:11月16日(木) 10時~12時 常総市水海道栄町にて
コープ商品の試食

ダイエット企画第七弾今月からは日本料理でダイエット!!〜南西ブロックインターナショナルコープ会

2017年10月14日(土) 10時~ コープデリつくばセンターにて
参加人数:メンバー6名 ブロック委員1名(登録人数9名)

大食いタレントのギャル◯◯さんが出してる本を参考に、こんにゃくのカツ煮を作りました。
・お米育ち豚モモうすぎり
・産直たまごサイズミックス
・奥久慈の田舎こんにゃく
・みつば
・長ネギ
・牛乳
・ごま油
・パン粉
・しょうゆ
・みりん
・片栗粉

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この本はブラジル出身の方が持っていたのですが、買ったはいいけど漢字が読めずずっと大事にしまいこんでいたそうです。ブラジルのダイエットメニューを考えてくださってましたが、なかなか思い浮かばず……それでこの本でみんなで作れば、自分もこれからも作れる! ってなり今年度後半は日本食でダイエットメニューになりました!
こんにゃくでカサ増ししてお肉の代わりに使いました。
簡単でおいしい。こんにゃくに味をしみこませてから作るからちょうどいい味。ごま油もきいてていい。
こんにゃくがちょっと厚すぎたから薄いほうが食べやすい。家でも簡単に作れそう。

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ときめきスマイル・げんき通信の読み合わせ、12月以降の日程決め、健康づくりで何をやるか決めてハガキを提出してもらいました。

次回は、11月4日(土) 10時~ コープデリつくばセンターにて

10月のコープ会を開催しました~南部ブロックやさとコープ会

2017年10月24日(火) 10時~ 川又地区コミュニティーセンターにて
参加者:メンバーさん5名 ブロック委員1名

今月は“炊き込みご飯の食べ比べ”を行いました。
「CO-OPれんこん五目」はフリーズドライの炊き込みご飯の素です。1合に対して1袋を入れるので、とても使いやすいですね! 夫婦2人暮らし、一人暮らしの学生にはとても便利な商品だとの声がありました。他社の商品はレトルトパックになっていて、水を足さずにそのまま全部入れて炊くものです。コープつちうら店で新商品とのポップがあったので、気になっていました(^^) 2合で炊くものでしたが、お米を3合にして水をちょっと足して炊きましたが、それでも味がしっかりついていました。

その他、「CO-OP充実具材雑穀の美味しいスープ」も好評でした。15種類の雑穀を数えることは出来ませんでしたが、具材が多くて大満足のスープです。

ミーティングでは来月に控えた(株)クラブコスメチックス学習会の話し合いをしました。何を知りたいか? どのようなテーブル配置にするかなど、細かなところまで話し合いをしました。

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次回は11月28日(火) 10時~ 川又地区コミュニティーセンターにて
(株)クラブコスメチックス学習会を行います。肌診断とフェイスマッサージをして、冬の乾燥に負けない肌を作りましょう♪ ご参加お待ちしています☆

秋ですね〜^_^ サツマイモの食べ比べをしました♫〜南西ブロック藤代ほぺたんコープ会

2017年10月11日(水)10時~ コープデリ藤代センターにて
参加人数:メンバー6名 ブロック委員1名(登録人数8名)

コープ商品の調理、試食
・サツマイモ(紅あずま)
・サツマイモ(マロンゴールド)
・こしあん大福
・和菓子バラエティーパック
・食塩不使用ミックスナッツ

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今月のコープ会は、サツマイモが美味しくなる季節! ということで茶巾を作り食べ比べをしました。サツマイモは、紅あずまと、(担当ブロック委員は初めて聞く)マロンゴールドで作りました。マロンって言うから栗色なのかと思いきや、色はオレンジ色でした。そのまま食べてみましたが甘かったです。お菓子作りに向いてるかも! とみなさん、おしゃっていました。
茶巾にナッツを入れて食べました。
マロンゴールド→甘くてお砂糖なしで大丈夫。ナッツと合う。
紅あずま→栗きんとんにいいかも。お芋の甘みでおいしい。

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・こしあん大福は、一口サイズでちょうどいい。2種類入ってるから嬉しい。
・和菓子バラエティーパックは、いろいろな種類が入ってて来客の時にもいいし、自分で食べるのもいろいろ食べれていい。

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ときめきスマイル・げんき通信の読み合わせ、健康づくりで何をやるか決めてハガキを提出してもらいました。

次回は、11月15日(水) 10時~ コープデリ藤代センターにて

丸和油脂(株)那須工場見学会〜中部ブロック筑西コープ会

2017年10月18日(水)
参加者:30名(メンバー15名 一般組合員10名 お子様2名 地域理事1名 ブロック委員)

一週間、秋雨の予定でしたが水曜日だけ、パッと晴れました(≧▽≦)
今日はメンバーさんが楽しみにしていた丸和油脂(株)工場見学会です。欠席一人もでず、バスで那須に向けて出発です。工場に着くと、丸和油脂(株)の担当者の方が出迎えてくださいました。
2階のお部屋に上がり、テーブルに着くと、今日の資料の他に、丸和油脂で作られている『co-opホイップココアクリーム』と『co-opホイップピーナツクリーム』を使い作ってくださったカップケーキがハロウィン仕様でラッピングしてありました。今日の見学会のために作ってくださったそうです。あたたかい心遣いが嬉しいです。

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レシピもいただきました♪

気持ちも高まったところで、担当者の方と工場長の挨拶をいただき、見学が始まりました。まずは会社概要と丸和油脂で作られている製品のお話をうかがいました。

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お話をみなさんで聞きました。

丸和油脂(株)は、大正12年に東京でマーガリン製造会社として始まったそうです。そこから商品も増え、今では全国に工場のある大きな会社になったそうです。那須工場は、平成13年にできた新しい工場で、主に甘味スプレット(業務用、給食用、家庭用)を作っています。丸和油脂(株)の甘味スプレットの美味しさの秘密は、材料にお水を使わないそうです。なので、素材そのままの味が楽しめるとのこと。さすがです。いばらきコープでもお馴染みの『co-opホイップココアクリーム』『co-opホイップピーナツクリーム』もここで作られているそうです。他の工場ではこれまたお馴染みの『産直のはぐくむたまごで作ったマヨネーズ』も作っている会社になります。
それから2班に別れ、工場内見学とビデオ観賞を行いました。ビデオでは商品ができるまでを観させていただきました。その後、工場内のラインの見学を行いました。業務用、家庭用の3ラインが稼動しており、次々に製品が出来上がっていました。機械と人の目でも確認されており、商品に対して誠実な姿勢がうかがえられとても安心しました。

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工場内は明るく清潔でした!

その後は、丸和油脂で作られている甘味スプレットをカットされた食パンにつけて試食させていただきました。8種類もの種類を食べ比べでき、味の違いや新しい味の発見ができました。

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お馴染みの丸和油脂(株)のコープ商品(*^^*)

その後、試食品の人気投票を行い、見学終了となりました。お忙しい中、対応していただいた丸和油脂(株)のみなさん、ありがとうございました。
その後那須ガーデンアウトレットに立ち寄り、昼食や休憩、買い物を各自で楽しみ帰ってきました。参加してくださった皆様、ありがとうございました。

参加者感想
・とても綺麗な工場で見学できて、良かったです。太陽光等で環境にも配慮されていて、感心しました。
・とても丁寧に説明していただき、質問にも即答していただき、とても嬉しかったです。これからも安心して商品を購入したいと思います。
・色々な味を試食させていただき、新しい発見がありました。今度、ぜひ買ってみたいです。

次回は11月15日(水) 伊讚地区公民館にて
ペットボトルを使いピザ作りをします。

10月のコープ会~コープ商品と新米を味わおう!〜西部ブロック八千代コープ会

2017年10月20日(金) 10時~ 八千代町中央公民館にて
参加者:メンバー9名 ブロック委員2名 登録人数16名

今月のコープ会は、新米と新米に合うコープ商品を試食しました。

《今月の試食品》

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コープ商品の中でも人気の「骨取りさばのみぞれ煮」は、よく購入してくださっているメンバーさんが多く、初めて試食するメンバーさんには「骨が取ってあって湯煎するだけで簡単、美味しいからおすすめ!」とPRしてくださいました。お弁当のおかずにもよく利用するメンバーさんもいて、やはりファンが多い商品だと実感しました(^-^)/

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「産直若鶏筋切りササミ」は茹でて裂き、深煎り胡麻ドレッシングをかけて棒々鶏サラダにしました。「筋がとってあり便利ですね」とお声をいただきました。

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《試食の感想》
◎骨取りさばのみぞれ煮は、さばがふっくらしていて、大根おろしが入ったしょうゆだれが美味しい。
◎さばのみぞれ煮の味付けが濃いと思う。
◎ さんまのみぞれ煮は、骨まで柔らかいので食べやすい。
◎ヨーグルトは定番ですね。いつでも注文で頼んでいます。

☆次回のコープ会は11月8日(水) 10時~ 八千代町中央公民館にて
冷凍お弁当の試食&かぼちゃのパンケーキ作りです。

さつまいも・じゃがいも・きのこ♪ 秋の味覚のお料理を作りました~10月コープ会〜北部ブロック日立コープ会

2017年10月19日(木)
参加人数:メンバーさん10名 ブロック委員1名

本日はメンバーさんから教えていただいた「いももち」を中心に秋の味覚をたくさん使って、3品を作りました。
まずはじゃがいもを茹でて、いももちの下準備をしました。じゃがいもと片栗粉混ぜて焼くだけで、モチモチした触感を作り出せます! 次にさつまいもご飯を作り、スイッチを入れて炊けるのを待つ間にコープからのお知らせをしました。
3品目のお料理には、「産直のはぐくむたまごを使ったマヨネーズ」を使って「きのこのマヨネーズソテー」を作りました。どの料理も、とても美味しくできたとメンバーさんから多数感想をいただきました。

試食品:「パピ・デリ!」にて購入
・産直のはぐくむたまごで作ったマヨネーズ
・えのき
・生しいたけ
・じゃがいも
・ベーコン
・バター
・もち米
・チョコバウムクーヘン
・国産素材のおいを汁詰め合わせ
・塩が決めて! 国産セロリ漬け

参加者感想:
・きのこのマヨネーズソテーが美味しく簡単にできたので、家でも作ってみたいです。
・マヨネーズを油の変わりするとは、味付けも同時もできるので驚きでした。
・いももちは、やわらかくモチモチで子どもにもお年寄りにも良いですね。
・さつまいもご飯はさつまいもが甘くて、もち米も柔らかく炊けていて美味しかったです。

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いももち調理の様子とさつまいもご飯

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本日の食材(産直のはぐくむたまごを使ったマヨネーズも使用しました!)

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とっても美味しく出来上がりました!

次回予定:2017年11月9日(木) エネスタ多賀にて
焼き豚調理試食

ハロウィン生花フラワーアレンジメント学習会〜南西ブロック委員会

2017年10月24日(火) コープデリつくばセンターにて
参加者:一般組合員29名 一般参加者1名 ブロック委員2名

講師に新井木生花店 加瀬野 裕規氏をお迎えして、生花のハロウィンアレンジを行いました。
先生が用意してくださったお花はどれも素敵で秋を感じられるお花ばかりでした。ひときわ目を引くのが白いガーベラで先生はお化けに見立てて選んでくれたそうです。
アレンジは自分の中でテーマを決めて仕上げていくそうです。そして、お花にはそれぞれに、顔がありその顔がより良く見えるように生けてあげるとのことでした。花をアレンジするときの色の選び方や奥行きのあるアレンジの仕方など、色々なことを教えてくださいました。

最初に先生の説明を聞いてから、各自でアレンジをし、随時先生が相談にのってくれました。

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~先生の作品です!~

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~皆さん、真剣に取り組んでいます~

同じ花材を使っているのに、作り手によって様々なアレンジが出来上がりました\(^-^*)

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~オリジナルなアレンジ、出来上がりました~♪

《参加者からの感想》
・初めて学習会に参加したが、ブロック委員も先生もとても優しく面白い内容で楽しみながら出来ました。
・迎春アレンジもいいが、ハロウィンもなかなか良かったです。
・クリスマスのアレンジなんかもあれば、ぜひ参加したいです。

2017年10月25日 (水)

コープのおすすめメニューレシピより『ハッセルバックポテト風』と『豆腐と海老の中華煮込み』を作りました〜♪〜北部ブロック里美コープ会

2017年10月24日(火) 上深荻コミセンにて
参加者:メンバー5名 ゲスト1名 ブロック委員1名

今月のコープ会は、ほくぶ~通信をみて!と組合員さんより連絡があり、ゲストさんとしてお迎えしました\(^o^)/ メンバーさんも私もとてもうれしく、ゲストさんの参加が決まってから、ずっとワクワクしてました〜♪

自己紹介から始まり、ゲストさんもメンバーさんもすぐにうちとけて、ワイワイと今月のお料理作り(*^_^*) 『ハッセルバックポテト風』に使うじゃがいもは、メンバーさんのご自宅で作っているじゃがいもを使わせていただきました。いつも皆さんがみる、お芋の色が白い物と、お芋の色が紫色の物を用意してくれて、このお芋はなんていう名前なのかしら……と盛り上がり、早速携帯で調べてみました。《シャドークィーン》というお芋だそうで、珍しいじゃがいもでお料理する事で、ハローウィンみたいだねと盛り上がりました♪

みんなでワイワイとおしゃべりしながらの調理で、コープのおすすめメニューが2品できました〜
試食をしながら、生協からのお知らせをして、今後の予定など話し合いました〜
そして、うれしい事に、ゲストさんから『この温かい雰囲気が良いですね〜ぜひメンバーに入れてください〜』とメンバー登録をしてくださいました\(^o^)/ みんな拍手で、大喜び!メンバーさんが増える事で、益々楽しいコープ会になりそうです。里美コープ会は、メンバー登録9名になりました〜\(^o^)/

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コープのおすすめメニューレシピ9月号より『ハッセルバックポテト風』と『豆腐と海老の中華煮込み』の2品を作ります。

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皮は黒くて、お芋の色は紫色! 初めてみるじゃがいもにみんな驚き〜 『シャド―クィーン』というじゃがいもだそうです(๑´ڡ`๑)

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里美コープ会おすすめ! 味の決め手はこれ〜CO−OPレモンが香るハーブソルト。焼いたじゃがいもをさらにおいしく……味を引き立ててくれました♪

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出来上がり〜♬ 盛り付けもハローウィン風にしてみました(*^_^*) じゃがいももスープもアツアツで、心も身体も温まりました〜

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今日の試食品
*ミニトマト
*ブロッコリー
*CO−OPむきえび
*ひとくち辛子明太子
*CO−OPまろやか絹豆腐
*ベーコン
*CO−OP鶏がらスープの素
*CO−OP北海道パルメザンチーズ
*しょうが

来月は11月21日(火) 里美文化センターにて
CO−OPごぼうサラダでグッキングです。

ロースとんかつを試食しました♡ 11月はタカノフーズの工場見学会!〜南西ブロック常総コープ会

2017年10月18日(水) 11時~13時 常総市橋本町にて
参加者:コープ会メンバー9人 ブロック委員1人(コープ会登録メンバー10人)

寒い日もありますが、みなさん今月も元気に集まってくださいました。
11月29日に工場見学会が決定しました。タカノフーズで納豆の製造行程を学んだあと、空のえき「そ・ら・ら」で食事とお買い物をするという計画です。お天気がいいといいなあ。

本日の試食〜メンバーさんの感想です〜
レンジでサクッとロースとんかつとハッシュドビーフ
・ロースとんかつにハッシュドビーフをかけていただきました。
・ロースとんかつはレンジで温めましたが、本当にサクッとして美味しかったです。
・ハッシュドビーフは甘みがあり、とんかつにかけてもしつこくなくて美味しい。

10品目サラダ
・ポテトサラダになっていて、とても美味しい。
ちょっぴり大人のファミリーチョコレート
・ちょっぴりほろ苦く美味しいです。

鉄分とカルシウムがとれるキャンディチーズ
・キャンディみたいな形で持ち運びにも便利。手軽に鉄分とカルシウムがとれるので良いです。

乳酸ドリンク低糖
・あっさりしているので飲みやすい。

「健康チャレンジ」
毎年常総コープ会では健康チャレンジに参加しています。今年もがんばりましょう!
みなさん積極的であえて難しい課題を選ぶ方もいらっしゃいました。ブロック委員も頑張らなくっちゃ!

「工場見学会について」
来月の工場見学会について役割を決めました。また当日の試食についてもアンケートを取りました。

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次回予定:11月29日(水)
工場見学会終了後に反省会

10月コープ会〜北部ブロック北茨城コープ会

2017年10月24日(火) 10時〜 よう・そろーの調理室にて
参加者:メンバーさん11名 ゲストさん1名 ブロック委員1名です。

まず、コープアガーを使って「水ようかん」を作りました。
固めている間に「ときめきスマイル」の読み合わせとコープからのお知らせをしました。
コープ会統一試食の「産直のはぐくむたまごで作ったマヨネーズ」を使って、「和風チャーハン」と「トマトのふわふわ卵炒め」も作りました。

〈本日の試食品〉
・不揃いトマト
・大葉
・産直のはぐくむたまご
・ふっくらしらす干し
・おさかなソーセージ
・浅漬け野菜ミックス
・大人もミックスキャロット

〈感想〉
・水ようかん、簡単にできて、甘さひかえめで美味しかったです。
・水ようかん、手軽にできたので、つぶあんや栗をいれたりして家でも作りたいです。
・チャーハン、梅の味がさっぱりして美味しかったです。
・チャーハン、マヨネーズを油がわりにたくさん使いましたが、油っぽくなく食べられました。
・トマトの卵炒め、マヨネーズでこくがでて美味しかったです。オーロラソースともすごく合いました。
・大人もミックスキャロット、初めて飲みました。濃厚でおいしいです。

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産直のはぐくむたまごで作ったマヨネーズ

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本日の試食品

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出来上がり

次回は、11月14日(火)
鬼沢食菌センターへ見学に行きます。

コープスマイルより~炊き込みご飯を作ろう!〜東部ブロック行方コープ会

2017年10月24日(火) 9時30分~ 麻生公民館にて
参加者:メンバーさん7名 ブロック委員1名 鉾田センター原センター長

今回は、鉾田センターの原センター長をお迎えしてのコープ会となりました。
まずは調理を先に進め、合間にコープから学習会、コープひたちなか店のイベント、どきどき収穫祭、いばらきまるごと健康づくり のチャレンジ、またおせち、羽毛布団のキャンペーンのお知らせをしました。
職員さんと組合員の交流を兼ねて、バス見学や学習会、コープ会に参加をするという取り組みに、これからできる範囲で職員さんも参加されるそうです。

今日は、コープスマイルに掲載されていた炊き込みご飯を作りました~
また旬のレンコンを使い、もちもち巾着と、先日ブロック企画でさつまいも掘りがあったので、さつまいもモンブランを作りました。さつまいもは、掘ってすぐより二週間ほど過ぎてからの方が、でんぷんが糖に変わるので美味しくなるそうですよ!

材料

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・さつまいもモンブラン
簡単にできて美味しい。
・レンコン巾着
もちもちしておいしい。
すりおろしだけよりみじん切りの食感がいいわね。
・炊き込みご飯
美味しかった! 家でも作ってみます
と、感想をいただきました。

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次回予定:2017年11月14日 9時30分〜 北浦公民館にて
簡単なスイーツ作りの予定です。

初! 新鹿嶋センターでコープ会~10月のコープ会を開催しました。〜東部ブロック鹿嶋・はまなす合同コープ会

2017年10月17日(火) 10時30分〜 コープデリ鹿嶋センターにて
参加人数:メンバーさん13名 ゲストさん1名 お子さん2名 保育サポーター2名 ブロック委員2名

今月からいよいよ新鹿嶋センターでの活動になります! まずは木村センター長と施設を見学しました。
メンバーさんからは今までのセンターと比べると広々してますね。階段がないから移動が楽です。駐車場も広いですね!等の感想がありました。
施設見学が終わったら簡単調理を行いました。先月の行方市の協力のもと行った「さつまいも掘り体験と調理」で掘ったさつまいもを使ってモンブランを作りました。

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試食品です。

〈感想〉
「お芋掘り体験」に参加しました。とても楽しかったです。家でも行方市の美味しいさつまいもを堪能しています。
コープのしょうが湯はさっぱりして飲みやすいです。
アーモンドリーフのエスプレッソ仕立てははじめて見ました。ほのかにコーヒーの味がしてこちらも美味しいですね。
ブリュレバウムは気になっていた商品です!コープ会で試食できて良かったです。

ゲストさんは鹿嶋コープ会に登録いただきました。ありがとうございます。

新鹿嶋センターはバリアフリー対応になっています。東部ブロック委員会ではどなたでも気軽に参加できる楽しい組合員活動を行っていきたいと思います。よろしくお願いいたします!

〈次回の予定〉
鹿嶋コープ会:11月15日 ペットボトルキャップの工作
はまなすコープ会:11月17日 鈴廣かまぼこ商品学習会

2017年10月24日 (火)

1年待ちました! 山菱水産(株)マグロの学習会~北西ブロック田彦コープ会

2017年10月12日(木) コープデリひたちなかセンターにて
参加者:コープ会メンバー8名 一般組合員10名 ブロック委員5名 計23名

今回は、昨年山菱水産(株)工場見学会に参加したメンバーさんから「今度は、安心安全を重視している冷凍マグロを食べてみたい!」という意見から、この学習会を開催しました。1年待ちのマグロ学習会です♪

まずは、プロジェクターを見ながらマグロが食卓に上がるまでを学びました。

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機械を使った作業が多い中、唯一職人さんが手作業を行っているところが削りの部分で、魚のホルムに合わせて刃をあてていることを聞き「そうなんだ!」と声があがり、マグロの解凍方法を聞くと「知らなかった!」と声が聞こえました。マグロのことを学んだら、いよいよ調理です。

今回の試食は
・ハラミを使ったねぎ間汁
・たたきを使ったカルパッチョ
・マグロのたたき、漬けを乗せた二色丼
・中落ちのお刺身
まさに、マグロ尽くし! 試食の準備にも力が入ります。

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完成です。

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試食をしながら交流してもらい、冷凍マグロを知って食べての学習会になりました!

参加された方からは
・マグロについて詳しく知ることができ、工場見学会に行きたくなりました。
・解凍方法は塩水に浸けると聞き、びっくり! ぜひ、試してみます。
・ハラミの冷凍商品、とても気に入りました。買いたいです。
・マグロは苦手の方でしたが、臭みがなく、買ってみたいと思った。
・美味しい! また、食べたい。
等の感想をいただきました。

次回は11月10日(水) ひたちなかセンターにて
ステンシルで色付け🎵 の予定です。

山菱水産(株)学習会を行いました☆〜中部ブロック岩間コープ会

2017年10月18日(水)
参加人数:26名(メンバー12名 一般組合員9名 職員1名 お子様2名 ブロック委員2名)

本日は、福島県いわき市にあります、山菱水産株式会社の坂本様と川口様を講師にお迎えして、まぐろ商品の安心・安全と美味しい食べ方について学習しました。

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まぐろは、本まぐろ、インドまぐろ、目鉢まぐろ、黄肌まぐろ、袖長まぐろの5種類。最近では、本まぐろの養殖技術も進化し、天然物と変わらなくなってきているそうです。袖長マグロは脂乗りが良く、安いので、シーチキンに良く使われていますが、トロビンチョウとして、回転寿司でもお馴染みとなりました。

まぐろの漁場は、海流が速く、水温が暖かい場所のまぐろが身がしっかりして、脂乗りが良いそうです。時期によって、旬の漁場が異なり、おいしいまぐろの水揚げ産地ベスト3は、日本、台湾、韓国だそうです。購入する際には、ベスト3の産地を選んでみてくださいね♬

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生協のまぐろが自宅に届けられるまで

まぐろの栄養としては、DHAやEPAがあります。EPAは光り物の青魚よりもまぐろの方が含有量が多く、DHAも記憶力を高める働きがあるといわれていますので、テスト前のお子さんに食べさせたい食材ですね(^^)
そして、福島県いわき市の会社という事で、放射能についても皆さん、気になる所だと思います。工場は風上にあった為、空間汚染はなかったそうです。商品のまぐろもセシウムの検査をし、『小さなお子さんにも安心して食べさせられる商品しか提供しない』との言葉に徹底した品質管理への自信が溢れていました。

これから、クリスマス、年末年始でまぐろを食べる機会も多いかと思います。そこで、失敗しないまぐろのサクの解凍方法をお教えいただきました。

〜まぐろのサクの解答方法〜
1.用意するもの(ボウル、塩、ふきんorキッチンペーパー)
2.35℃のぬるま湯に対し3%の食塩水を作る(1lに大さじ2杯の塩)
3.流水でサク表面の切りくずを洗い流す。
4.塩水に5〜10分浸け表面を解凍する。
5.表面をふきん(キッチンペーパー)で丁寧に拭き取る。
6.ふきん(キッチンペーパー)にくるみ、冷蔵でゆっくり解凍する。(2〜4時間)

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試食品
*まぐろの中落ち
*ネギトロ
*黄肌まぐろ丼用
*まぐろねぎま鍋用
*カルパッチョ用あぶり

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♬まぐろづくしの試食品♡

参加者感想
◎笑いや動画を交えながらの説明がとても分かりやすく、楽しくまぐろの学習ができました。
◎試食のまぐろがとても美味しかった。解凍の加減もさすがプロと思いました。
◎苦手だったまぐろの解凍方法を学べたので、自宅で実行していきたいと思いました。
◎注文する際に不安に思う事がありましたが、商品の安心・安全を知り、これから注文していきます。
◎食べる事は大事な事、美味しく食べられるように解凍に注意しようと思いました。

次回予定は、11月8日(水) コープデリ笠間センターにて
牛乳パックで箸置き作り♬ です。

オハヨー乳業(株)関東工場バス見学会~北西ブロック那珂ひまわりコープ会

2017年10月6日(金)
参加者:メンバー9名 一般組合14名 ブロック委員4名

工場は東京ドーム2個分の広大な敷地に、焼きプリン、ヨーグルト、アイス、乳飲料の工場があります。
はじめに会議室にて、ウェルカムプリンとして出来立ての美味しい焼きプリンをいただきました。

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出来立てのプリンは、ほんの少し温かくて、フタを開けると同時に甘くて美味しそうな匂いがしてきました。冷蔵庫で冷やしたプリンとはまた違って味も濃くて美味しかったです。試食の後は、DVDにて会社のことやジャージー牛乳についての説明をきいて、製造ラインの見学にいきました。

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飲料のパックにストローをつけるところ、検査や箱詰め、アイスの棒さし、袋詰め、箱詰め等が、ガラス越しに見学ができます。工場はオートメーション化されていて、たくさんの製造ラインがありますが、働いてる方が少なく、皆さんとても驚かれてました。

参加された方の感想は
・広々とした清潔な工場で原材料も確かなもので子供や孫も安心して食べられます。
・商品の材料の調達も分散して発注している意味がわかりよかったです。
・焼きプリンのカラメルソースが美味でした。

次回のコープ会は11月8日(水) コープデリひたちなかセンターにて
ピザ作りをおこないます。

☆三角巾を作りましょう☆~中部ブロック赤塚コープ会

2017年10月17日(火) 菜の花福祉センター3Fで開催
参加人数:16名(コープ会メンバー11名 お子さま2名 保育サポター2名 ブロック委員1名)

10月のテーマは「商品を考えましょう」。コープのエシカルな取り組みについて話し合ってみました。メンバーさんも意識をして食品を手にしたり表示を確認してお買い物をしているとの意見。また、エシカル「倫理的」となると難しく感じますが、地域や社会、環境や人々に配慮してモノやサービスを買うとなると身近に思いますと笑顔(^O^) 今日の試食にも特別栽培農産物の産直みかんや国産素材を使ったおみそ汁、さらにおしゃべりの種セットの≪産地指定≫九州の芋けんぴがありました。CO-OP商品を通して生産者の顔が見えて、メンバーさん同士でお話をする機会がありエシカルなお買い物が楽しみになりました(^^)v

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笑顔♥産直♥みかん

メンバーさんから手ぬぐい一本でハサミを入れることなく作れる三角巾を教えていただきました☆彡 今回は、わらび餅作りが三角巾作りに変更した赤塚コープ会のワケを書きます(?_?)
1.メンバーさんのおひとりから自分のお店で使用予定の手ぬぐいを全員にプレゼントされ嬉しい気分になり、何かを作りましょうの盛り上がり
2.試食調理の時、衛生的に全員で三角巾をかぶりましょう「そうね♥」
3.手ぬぐいを切ってしまうのはもったいないわね!(さすがコープの仲間)
と言うことでベテランママさんから「できますよ!(^^)!」の一声……さっそく予定変更で手作業になりました

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仲良く三角巾作り

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手ぬぐいを切らないで作る☆

仕上がった方も、作成途中の方もコープの~好きだから伝えたいこの一品~おしゃべりの種セットで休憩! キラキラとおしゃべりの花✿ を咲かせました。

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秋です! おしゃべりの種セット

〈本日の試食品〉
◎おしゃべりの種セット2品
・CO‐OP《産地指定》九州の芋けんぴ150g➡カリッとしてとても美味しいです。さつま芋の味もしっかりついていて価格もお聞きしたら安いと思いました。
・CO‐OP静岡ほうじ茶ティーバック20袋➡熱いお湯を注ぎ、ふうふうしながら飲むほうじ茶は、これからの季節最高です。 手軽にティーバック良いですね。

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松茸ごはん? 試食

◎その他のお試し品
・産直みかん(特別栽培)熊本県➡この秋初めてのみかんです。甘さひかえめで酸味が適当にあります。特別栽培を見学したいです。
・CO-OP特別栽培米無洗米➡前回、話題になった無洗米を試せて嬉しいです。2016年度米とは思えません。旨い! 
・CO‐OP長期熟成生みそ使用国産素材のおみそ汁詰合せ➡インスタントのみそ汁は、買ったことがないので興味がありました。5種類の味が試せて良いですね。
・期間限定松茸釜めしの素➡今年は、松茸がお高いと聞いています。釜めしの素は、なかなかのよいお味です 
・CO‐OPしそ昆布➡北海道産の昆布を使用 ゴマ味も好きですが!たった今♥ しそ味ファンになりました。

〈参加者感想〉
みんなでワイワイおしゃべりをしながら針仕事? 楽しいです。一番お若いママの仕上げが一番早いなんて(@_@)(笑) ほうじ茶が子どもも大人もOKなんて知りませんでした。今度購入します。松茸ごはんは、炊き上がる頃から大変良い香りがしました。味もよくいつもよりご飯を多くいただきそうです。
コープ会に来るととても元気になりますね。来月のマグロの学習会も楽しみです(。・ω・。)ノ♡♡♡

次回の予定は11月17日(金) 会場を変えて「コープ水戸店」
【まぐろトライ(株)学習会】です

2017年10月23日 (月)

『CO・OPピンクのたまねぎドレッシング』は酸味が好き! 水耕栽培レタスの試食とドレッシングの食べ比べを行いました〜南部ブロックつちうらコープ会

2017年10月18日(水) コープつちうら店2階にて
参加者:メンバー11名 ゲスト1名 ブロック委員3名

来月11月15日(水)に「水耕栽培レタスの学習会〜JFEライフ(株)」開催を予定しています。本日は、水耕栽培レタスの試食と気になるドレッシング3種類の食べ比べを行いました。

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清浄野菜「エコ作フリルアイス」

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CO・OPマークのドレッシング3種類

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本日の試食品です。パンにはさんで食べました。

《本日の試食品》
*エコ作フリルアイス
*CO・OPピンクのたまねぎドレッシング
*CO・OP国産バジル使用 バジルドレッシング
*CO・OPクオリティ 濃厚シーザーサラダドレッシング

《メンバーさんの感想》
・エコ作フリルアイスは本当に食感がパリパリしていて、美味しかった。
・お弁当にサンドイッチをよく作るのですが、洗ったレタスから水分が出てきてしまいます。洗わずにちぎるだけのエコ作フリルアイス、ぜひ使ってみたいです。

・どのドレッシングも美味しかったけれど、家で買うならバジルドレッシングです。
・パンに一番合うのは、CO・OPクオリティ 濃厚シーザーサラダドレッシングでした。大人の味です。
・CO・OPピンクのたまねぎドレッシングは、どんな味?と見た目にびっくりしましたが、食べたら美味しかったです。酸味が好きです。
・CO・OPピンクのたまねぎドレッシングは買うのに抵抗がありましたが、試食できて良かったです。食わず嫌いでした。きざんだ玉ねぎの粒がよくて、お皿に残った分もパンでぬぐって食べました。
・瓶タイプのドレッシングは(リサイクルを考えて)出来るだけ買わないようにしていたので、これまで購入しなかったCO・OPピンクのたまねぎドレッシングですが、「初めて」「美味しい♪」「衝撃(⦿_⦿)!!」でした。

『CO・OPピンクのたまねぎドレッシング』は、組合員の「洋風できれいな色合いのドレッシングがほしい!」という声から開発された商品です。着色料を使わず、きれいなピンク色を出すため【紫たまねぎ】と【紫いも酢】を使用しています。国産たまねぎをベースとし、桃のピューレやパイン果汁・レモン果汁を加えた、ほど良い酸味が爽やかなフレンチドレッシング風味に仕上げられてます。
「家族にできるだけ野菜を食べてほしい」「唐揚げやハンバーグなどの一点もののおかずのときにはサラダを出すので、生協で彩りきれいな心ときめくドレッシングがあるといいな」などのたくさんの声を集めて、ピンクドレッシングに決定! メーカーさんと協力して何度も何度も試食を繰り返して完成しました。メーカーは大分県臼杵市にあるフンドーキン醤油株式会社さんです。コープの人気商品である「CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシング」「CO・OP深煎りごまドレッシング」も製造しています。
「私、このドレッシング大好きです!」と購入経験のあるメンバーさんもいらっしゃいましたが、ほとんどのメンバーさんが購入をためらっていたピンク色のこのドレッシング(・ω・)「酸味が好き」という意見が多く、試食後は好評でした(*^-^*) 

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エシカルなお買い物の目印になるマーク

エシカル(ethical)とは「倫理的な」「道徳的な」という意味の形容詞です。日本ではまだ10人に1人しか知らない言葉と言われています。
私たちは日々、色々なお買い物をしますが、どんなことを考えて商品を選んでいるでしょうか? 例えばバナナだったら、「新鮮かな?甘いかな?」「高いかな安いかな?」「農薬は大丈夫かな?」などを気にしていると思います。
ここで、考えたいことがあります。このバナナを育てた人達が、危険な農薬の使用によって健康被害を受けているかもしれません。森林を伐採したり、農薬の流出で自然環境を壊しているかもしれません。その事実を知ってしまった後も、私たちはそのバナナを美味しく食べることができるでしょうか?
この商品は「どこで」「だれが」「どんなふうに」作ったのかを思い遣ることが大切です。私たちの未来を守るために、買う選択・買わない選択をしなければいけません。そのための手助けとなるのが種々の『認証マーク』です。例えばバナナだったら「レインフォレスト・アライアンス認証」の緑のカエルマークがついていることです。レインフォレスト・アライアンス認証農園や認証森林は『野生動物の保護』『土壌と水源の保全』『労働者とその家族および地域社会の保護』『生計の向上』などを目的とした、環境・社会・経済面の厳格な基準に則って管理されています。

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エシカルなお買い物で「産地応援」「被災地支援」を思いやります。

本日の試食品の「ハネッコ平たねなし柿奈良県産」は、わずかに規格を外れたり天候不順で被害を受けてしまった果物です。買うことで、産地応援になりました。
「CO・OP黒糖ドーナツ棒」は、パッケージ左下のくまモンの絵に気がついて買うことにしました。まだ記憶に新しい熊本地震、熊本県内で製造された商品を買うことも被災地支援につながることを願いました。
メンバーさんの試食しての感想は「やわらかく食べやすい」「黒糖がこっくり濃厚なのに甘すぎない」「ちょっと疲れたときにいい」と美味しい笑顔がうまれました(*^-^*) 
いばらきコープは考えます。「エシカル、それは誰かの笑顔につながるお買い物」。明日も気持ちのよいお買い物ができるといいですね。

次回予定は、11月15日(水) 11時〜13時 コープつちうら店2階にて
「水耕栽培レタスの学習会〜JFEライフ(株)」を開催します。

秋の味覚を堪能! あったか和食メニュー♪〜南西ブロック小野川コープ会

2017年10月20日(金) つくば市館野地内にて
参加人数:メンバーさん4名 担当ブロック委員(登録人数9名)

今年の10月は、秋らしくないお天気ばかり……この日も少しだけ、コープ会の間は雨が上がりましたが、台風の影響でまた夕方から雨が降り……こんな状況が続き、なかなか気持ちも晴れないですね(T_T)

でも、コープ会は秋満載!! 今回はメンバーEさんが試食を担当してくださり、調理室は“松茸ご飯”のいい香りでいっぱいに♪うーん、幸せ~(*^^*) 気持ちも上がります。

炊飯器を開けた瞬間、歓声が上がりました(^ー^)

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炊飯器を開けたら……松茸かまめし♪

本日は、和食中心のメニューになりました。

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本日の試食品です。

試食をしながら、ときめきスマイル・げんき通信・健康チャレンジ・いばらきまるごと健康づくりにあなたも参加してみませんか? の案内をしました。

スポーツの秋、という事で? 話題はトライアスロンに出場したメンバーさんの姪っ子さんのお話に。先週末の酷い雨の中開催され、メンバーさんも応援に行かれたそうです。雨天関係なく開催され、泥水の中を泳ぐとの事……まさに鉄人競技ですね(;゚д゚)
その流れから、別のメンバーさんのご主人も、以前はロードバイク競技をされていたり、また別のメンバーさんは、ご主人様が趣味でマラソンをしていたそうで、産後何か運動を……と一緒にマラソンを始め、今ではフルマラソンを何度も挑戦する程のランナーに!!
こちらのメンバーさん達は、健康への意識が高くて素晴らしいです(*'▽'*) 不健康な担当ブロック委員、反省しました……。

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完成です(*^▽^*)

学習会は、今月初めに申請をしましたが、施設の予約の関係で内容を手直しする事になり、まだ現時点では決定のお知らせがありません……無事決まりますように(;^_^A

試食品・感想
『いわしとごぼうつみれ』
……魚臭くなく、手軽に使えて(味噌汁に入れただけです)、味も良かったです。
『松茸かまめしの素』
……良い香りがして、具もたっぷり入り、美味しかったです。
『10品目サラダ』
……レンコンなど食感も良く、お芋もゴロゴロ入って美味しかったです。
『レンジでコロちゃんメンチカツ』
……レンチンなのにサクサク!味もソースなしでも美味しいです。
『ベビーリーフミックス』
……シャキシャキと新鮮でとても美味しかったです。
『切り落としカステラ』
……しっとり甘さ控え目で、食べやすかったです。

次回は、11月24日(金)
コープ商品の試食を予定しています。

2017年10月20日 (金)

近づいてきたよ! 工場見学会♪ ~10月のコープ会を行いました〜南西ブロックどきどきコープ会

2017年10月17日(火) ポケットファームどきどき つくばうしく店体験教室にて
参加人数:メンバー9名(登録11名)ブロック委員1名

工場見学会募集の締め切りも過ぎ、今日は「初めて」の抽選の日! 抽選組と調理組に分かれて活動開始。当選者への返送ハガキの準備、人数確認、記載漏れのチェックや重要文章にマーカーするなど、手際よく作業は進みました。

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その間に調理組もサクサク進み、室内中にイイ匂いが漂います。今日の試食品はこちら

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◆雑穀とビーンズのトマトスープ
◆クルミバゲット
◆たことえびのフレッシュマリネ
そして、普段なかなか手が出せない
◆シャインマスカット
です。メンバーIさんがヘルシーで美味しい料理の提案者。さあ、完成!「いただきます」

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試食をしながら、バス見学の係決め、試食品や「お土産どうする?」と皆で意見を出し合いました。残念ながらお子さんの都合で参加できないメンバーさんが、買い出し係を引き受けてくれて、バス見に向けてラストスパートです! 来月11月9日を皆で楽しみにしています。お菓子のこと、たくさん学んできま~す♪

《その他の話》
ときめきスマイル、げんき通信、いばらきまるごと健康づくりチャレンジの案内等

試食品と感想
◆たことえびのフレッシュマリネ:たこもえびもプリッとして、歯ごたえ味ともに良い!
◆co-op雑穀&ドライビーンズ:豆だけでなく雑穀も手軽に食べられるのが嬉しい! カレーやサラダにも良さそう
◆クルミバゲット:クルミもたくさんでいいですね。
◆シャインマスカット:流石の貫禄(笑) とても甘くて程よい酸味が美味しい

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次回予定:11月16日(木)
co-op商品調理試食

産地の想いをつなぐ「JAようてい産地視察・交流」

2017年9月20日(水)〜21日(木)

台風の影響や飛行機のトラブルもあり、予定が変更になってしまいましたが、「JAようてい」さんの配慮もあり、中身の濃い産地視察ができました!

「JAようてい」は、平成9年3月に黒松内町、蘭超市、ニセコ町、真狩村、留寿都村、喜茂別町、京極町、俱知安町の8JAが合併して誕生し、今年で20周年を迎えます。

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↑羊蹄山

まず、1日目は、京極支所で、販売事業本部 事業推進資料に沿って「JAようてい」の概要説明をしていただきました。
そこで、~北海道のじゃが芋はなぜ美味しいか?~
羊蹄山の伏流水が染みわたり、肥沃な大地があることももちろんですが、輪作をして土地をしっかり休ませていることや、また土壌分析センターに土を持って行き、検査後、土地の体力に合わせた堆肥の量を補うことで「着実に・不断の土作り」を行っていること。そして、一番は昼夜の寒暖差により昼に光合成によりでん粉が作られ、夜冷えれば冷えるほど、しっかりでん粉が中に蓄積されているから美味しくなると熱くお話されていました!

2日目は「にんじんの収穫体験」を行いました。左に羊蹄山、右にニセコアンヌプリをバックに農園が広がり、北海道の農地の規模の大きさを実感することができました! にんじんの大きさもさることながら、葉の長さにも驚きました!

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次に「馬鈴薯集出荷選別貯蔵施設」では、貯蔵庫の湿度98%を維持する為に地下に空洞を作り、水を流して湿度を保ちながら空気の循環を行なったり、ミクロのミストを出しているなどの工夫がされていました! また、近赤外線を利用した光センター装置にて、内部障害(空洞や黒くなっているなど)をきちんと選別されているので、ご家庭には安心の品質で送られているとの事です!

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↑貯蔵庫

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↑人の手によっての選別後、光センサー装置へ

次に東洋一の「人参集出荷選別施設」を見学させていただきました! 洗浄の際には伏流水を利用して、にんじんの芯まで同じ温度になるよう、また最後に真空予冷により、さらに約5℃まで急冷して品温の安定維持をして、鮮度を保って出荷しているとの事でした!

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↑梱包したにんじんが真空予冷装置へ

その土地にあった野菜の品種を選定してきた生産者さんたちの努力、「JAようてい」さんで行っている栽培方法や管理方法などの努力により、美味しい野菜が作られていると感じました!
また、交流の中で、生産者さんの想いと販売の方々の想いが同じであり、その連携の強さも感じました!『適地適作』で作られた「JAようてい」さんの自慢の野菜をたくさんの組合員に知っていただき、美味しさを分かってもらえたらと思います!
また、「JAようてい」でとれたじゃが芋を使っての加工品『産直北海道産男爵で作った牛肉コロッケ』や『産直北海道産男爵でつくったポテトサラダ』も多くの組合員さんに利用していただけたらと思います!
今回、ご案内くださった「JAようてい」の皆様、産地視察を企画していただきましたコープデリ連合会の皆様、本当にありがとうございましたm(__)m

イートアンド関東工場見学〜北部ブロック東海コープ会

2017年10月18日(水)
参加者:メンバーさん12名 一般組合員18名 非組合員2名 ブロック委員2名 計34名

できて5年という事で、とても綺麗で解放感があり、衛生的な工場でした。検査室と2階の通路から餃子の皮作り→キャベツの洗浄・カット→肉の加工→キャベツ・ミンチ・調味料をこねるところ→成形→蒸す→包装を説明を聞きながら見学と餃子の包み方を教わり、実際に包んでみる体験を2つのグループに分かれて行いました。

見学では、皆さんラインにくぎつけで、ゆっくりじっくり見ていました。
餃子の包み方は、見ていると簡単そうなのに実際にやってみると難しい~と水をつけることなく、手で包み込むように作るやり方は皆さん初めてのようで、楽しみながら餃子を作りました。皆さんの作った餃子は焼いてもらい、チャーハン・カレーチャーハン・水餃子・唐揚げ・レバニラ・エビチリ・ごまだんごと一緒にいただきました。
食べながら、質問に答えていただいたり、商品がいつ「ハピ・デリ!」に載るのかなどお話していただきました。
最後にみなさんから、爽やか・好青年・素敵と大人気の石川さんと一緒に集合写真を撮りました。

〈感想〉
・とても明るく衛生的で、エコに配慮されていて、好感が持てます。
・生協の商品は、工程の中身から違うということに驚きました。
・機械におまかせではなく、働く人の管理もしっかりしていて安心ですね。
・工程も分かりやすくて、商品説明も丁寧でよかったです。
・餃子の手作り体験がとてもよかったです。見ていると簡単に見えましたが、自分でやってみると難しくて思うようにできませんでした。
・たくさんの種類の昼食を用意していただき、ありがとうございました。とても美味しかったです。購入したいと思います。
・工場の方々の接し方がとても丁寧でよかったです。とても勉強になりました。

皆さん、お腹も心も満足の見学会になりました。イートアンド関東工場の皆さん、ありがとうございました。

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次回は、11月10日(金) 10時〜 石神コミセンにて
温かい料理を作ります。

2017年10月19日 (木)

『統一試食はぐくむたまごで作ったマヨネーズ』10月多賀コープ会「簡単マヨネーズ料理」~北部ブロック多賀コープ会

2017年10月17日(火) 10時~12時 エネスタ多賀にて
参加者:メンバーさん4名 ブロック委員1名

生協からのお知らせをしてから調理を始めました。
本日のメニューは『産直はぐくむたまごで作ったマヨネーズ』を使ったマヨネーズ料理3品(トマトのふわふわ卵炒め、野菜スティックとマヨネーズソース4種、ふわふわホットケーキ)です。丸和油脂学習会でいただいたレシピを使って作りました。

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卵炒めとホットケーキ、野菜スティック

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本日の試食品

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マヨネーズ

〈本日の試食品〉
・ひぬま産トマト
・不揃いきゅうり
・青首大根
・ポークウィンナーブラウンマイスター
・産直のはぐくむたまご
・にんじん
・チョコバウムクーヘン
・コープ牛乳
・ホットケーキミックス

〈調理〉
ふわふわホットケーキ
{材料}2人分
ホットケーキミックス 200g
マヨネーズ 大さじ2
牛乳 130cc
サラダ油 適量
卵 1個

{作り方}
1.ボウルに材料を全部入れ、まぜ合わせる
2.フライパンに薄く油をひいて熱し、1の生地を流し入れ、焼き色がついたら裏返して両面を色よく焼く

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ホットケーキがふくらんできました

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トマトとウィンナーが入っています

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ソースは左からカレー、ヨーグルト、味噌、しょうゆの4種類です

〈感想〉
・簡単でおいしかったです。マヨネーズはかくれた調味料になることを知りました。
・マヨネーズを使ったいろいろなアレンジを楽しめてよかったです。ディップソースもそれぞれおいしかったし、卵にのせたオーロラソースもとってもおいしかったです。
・ホットケーキもマヨネーズを入れるとコクがでてよかったです。

次回は11月15日(水) 10時〜 エネスタ多賀にて
スイートポテトを作ります。

10月のコープ会を開催しました~南部ブロックみのりコープ会

2017年10月18日(水)9時30分~ 四季健康館にて
参加者:メンバーさん11名 ブロック委員1名

雨のお天気が続いている中、やっと晴れた日がコープ会となりました。洗濯物に布団も干して、コープ会に参加してくれました。
本日は来月のバス見学先『(株)ふじや食品関東工場』の商品の試食を行いました。
・CO・OP産直たまごで作った茶わんむし
・CO・OP肉ワンタン

茶わんむしはデリ宅配カタログで“新登場”を見つけたのです! 大きめに掲載されていましたが、メンバーさんは見逃していたようです。トロトロしていてなめらか、具材が大きかったです。味がしっかりついていました。コープつちうら店で他に2種類茶碗蒸しを購入し、松茸入りは匂いが良く好評でした(^^)

肉ワンタンは野菜を足してスープにしたところ、1袋が18個入りでワンタンが大きかったです。ツルツルした食感で、添付のスープだけで調味料を足すことなくおいしくいただきました。これからの季節に役立ちそうですね♪

ミーティングでは健康チェックを行い、来月のバス見学について最終確認をしました。集合場所は入り口を通り越してしまうことが多いようで、「ココを入るのよ」と丁寧に教えてもらい、メンバーさんに感謝しています。

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次回は11月10日(金)
(株)ふじや食品関東工場バス工場見学に行きます。

その次は12月12日(火) 9時30分~ 四季健康館にて
バス工場見学会の振り返りと、担々麺の試食を行う予定です。

組み合わせバッチリ! のお手軽中華プレート出来ました♪〜南西ブロックつくばセンターコープ会

2017年10月18日(水) コープデリつくばセンターにて
参加者:メンバー8名(登録14名)ブロック委員

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~今日の試食品はこちら~

今回は炒飯、スープ、小籠包と。メンバーさんが気になる中華メニューを注文してくれました。
《ラーメン屋さんの炒飯》は味も具材もしっかり入ってレンジでチンとは思えない本格的な炒飯でした。
《co-op生姜香るスープの小籠包》小籠包の中にスープが入ったジューシーな一品でした。
《中華スープ コーンと帆立入り》味付けは粉を入れるだけで、トロミもついて簡単に調理できました。味も濃すぎず美味しかったです。値段もお手軽で常備しておくと便利に使えそうです。

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~きちんと温まったかな~

〈その他の試食〉
◎10品目サラダ
サラダを食べるだけで10品目の野菜がとれるのは嬉しいです。
◎もっちりピザボール
中身のトマトソースが美味しかったです。周りの皮ももっちりして、ほんのり甘味がありました。
◎ひと口お芋パイ
ひと口サイズのちいっちゃなパイで小腹が空いたときにちょうどいいおやつでした。甘過ぎずちょうどいい味でした。

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~出来ました♪~

〈話し合ったこと、決まったこと〉
・いばらきまるごと健康づくりのお話をして、申し込みをしました。

☆次回のコープ会は11月8日(水) を予定しています。
コープ商品の調理・試食です。

今が美味しい、さつまいもの調理~10月のコープ会を開催しました。〜東部ブロックすずらんコープ会

2017年10月12日(木) 10時〜 うずもコミセンにて
参加人数:メンバーさん6名 ブロック委員1名 保育サポーター1名 お子さん1名

先月のブロック企画、行方市にご協力いただいた「お芋掘り体験と調理」で掘ったさつまいもを使って調理をしました。
メニューは「さつまいもモンブラン」「さつまいもの豚肉チーズ巻き」です。

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完成です。

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今日の試食品です。

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みんなで作ってます。

〈感想〉
・いつももずくスープは利用しています。味噌汁は珍しいですね。美味しかったので見かけたら購入したいです。
・産直のしゃぶしゃぶ肉はおすすめです。剥がれやすいので使いやすいです。
・さつまいもとチーズが合いますね。いつもおやつが多いのでおかずのアレンジはうれしい。
・行方市のさつまいもがとても美味しかったです。来年は是非お芋掘りに参加したいです。
食べながらコープからのお知らせをしました。ときめきスマイルから「コープのエシカルな取り組み」をお話しました。

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やわらかワンタッチコアノンシングル

こちらは1パック購入で1円がユニセフに寄付されます。こちらはお家で使っていただき、来月のコープ会で感想をうかがいます。「誰かの笑顔につながるお買い物」が広がっていけば良いなと思います。

次回予定:11月24日(金)
クリスマスパーティー
持ち物:エプロン、三角巾

“無添加調理”ミートボールの石井食品(株)八千代工場を見学してきました!!~南西ブロック河内コープ会

2017年10月5日(木)
参加人数:30名(河内コープ会メンバー13名 一般参加者16名 ブロック委員1名)

前日までの小雨もあがり、少し肌寒い中、千葉県八千代市の石井食品(株)八千代工場見学会に行ってきました! ♪イシイのおベント君ミ~トボ~ル♪ でお馴染みの、誰もがなんども口にしたことのある あの味の魅力を探検しに行きました。

15名ずつ2班に分かれ、工場を歩きました。担当の高橋さん・佐藤さんのわかりやすい説明を受けながら、色々な豆知識を教えていただきました。
1945年 石井電機として電気ドリルの製造から開業しましたが、その後、佃煮製造を開始し、1961年に八千代工場を完成させ、当時の洋食文化に沿ってチキンハンバーグの販売を開始しました。今から43年前の1974年、ハンバーグ製造の技術を活かし、調理済み『ミートボール』を発売。当時は中華風の甘酢味のミートボールだったそうです。
ミートボールが子どものお弁当によく利用されていることがわかり、今の〈子ども向けのトマト味〉に変更し、パッケージも子どものお弁当をイメージしたような、可愛らしいデザインになったようです。今に至るまで、ずっと大ヒット商品だそうです!!!

さて、工場では、
……岩手県産の若鶏肉と北海道産のたまねぎ……おもな材料はそれだけ! それだけしかありません!!!!!!(@0@;)
正真正銘、たったの2品目だけで ミートボールを作っていました!

トウモロコシの餌で育てた若鶏の肉1枚10キロを1000枚、ミンチにしているそうです。(1日に10トン!!)(卵を産んだ鶏は、卵アレルギーを持っている可能性があるので、使わない、という徹底ぶり。)
たまねぎは1日に3トン、約15000個分をチョッパー機で7秒間に1個、一番食感のいい3mmに刻みます。(高橋さんから教えていただいた豆知識:いつも食べているたまねぎは植物の“葉っぱ”の部分だそうです!! 根っこの部分ではないそうです。。へ~~)充分に熟成し乾燥させ、旨み・甘みを引き出してから使うのだそうです。

ミンチされた若鶏100%とたまねぎに混ぜる味付けは、これまたとてもシンプル! 片栗粉・砂糖・塩・しょうが汁。この4種類だけでした!!!!!! しかも! 砂糖・塩は作業している方が一袋ずつザルで濾しながら機械に振り入れていました!!!!!! すごく丁寧な作業で、みなさん驚いていました。しょうが汁は、高知県産の生姜を使用。香りを大事にするため、お肉に混ぜ合わせる直前に人の手で絞っているとのことです。

つなぎのパン粉は、食パンの真ん中の白い部分だけを荒く削って使うそうです。このパン粉にもとてもこだわりがあり、卵と牛乳を使わず、小麦粉・砂糖・イースト・塩のみで焼いた高価なパンを使用することで、卵や牛乳のアレルギーを持つ方にも美味しく安心して食べられるように工夫されているそうです。
“すべての人に、美味しいミートボールを安心して食べていただきたい”という想いから、そのこだわりが生まれたそうです。とても素敵で優しくあったかいコンセプトだなぁと感動しました。

材料をすべて混ぜ合わせ、3分捏ねると、3000袋分のミートボールが出来上がります。1袋10粒なので、30000粒!! ですね。なんと、1日に14万袋のミートボールを作っているそうです!新入園・新入学などの4月には、いつもの1.5倍(20万食)の売り上 げがあるとのことでした。

油で揚げてから、温かい状態でソースを入れます。(ミートボールのソースは、昼夜の寒暖差が大きく雨量が少ないポルトガルのトマトを8倍に濃縮して使用しているとのことでした。美味しさも栄養も満点!!)その後、1時間かけてゆっくり殺菌し、その直後に冷凍庫へ。(ミートボール製造時間2時間中、1時間は殺菌時間)調理済みで殺菌してあるから、スーパーから買ってきてすぐに(温めたり加熱しなくても)安心して食べられるようになっているんですね。

金属検知器を通った後、人の手で箱詰めします。(人が一枚ずつ原材料品質保証書を入れ、品質保証番号をひとつひとつ確認しながら。 )(因みに、関東地方では2袋セットがよく売れ、関西地方では3袋セットが人気だそうです。)

その他に、大人気のハンバーグや、炊き込みご飯・混ぜご飯の素、お鍋のスープ、もやし炒めやチンジャオロースのソース、リゾットやシチュー・カレー、とうもろこしやかぼちゃのスープなども製造しているそうです。年末にはお節料理も販売するそうです。←ここにも美味しいお肉が入っています。
(ここ八千代工場のほかに、京丹波工場・唐津工場の3工場)

これからの季節に食べたくなる「栗ごはんの素」もありました。(栗は、ひとつずつ人が手で皮を剥くそうです。機械で剥くと栗の美味しいところ まで剥き過ぎてしまうからだそうです! 栗剥きのベテランさんは、1分間に4個も剥けるのだそう!!!!! 驚き!!)2016年に第一回日本災害食大賞を受賞した非常食セットもありました。

若鶏肉のブロックを投入するところから、調味料を人の手で入れているところ、ミートボールやハンバーグの成型、殺菌マシン、冷凍庫、そして最後はやはり手作業での確認と箱詰め……人気商品の製造工程を包み隠さずすべて見学でき、大変充実した見学ルートでした。見学コースの道のりもかなり長く、大満足でした。また、案内スタッフの豆知識も魅力的で、見学しながら料理の活用法や社内業務の背景などもお聞きでき、とても楽しく惹きつけられました♪

〖見学後の試食〗
★工場で作ったばかりのプレーン味ミートボール(素材の味がしっかり味わえて、とても美味しい!)
★てりやき味ミートボール
★和風おろしハンバーグ
★炊き込みご飯
★お茶

機械でやれば簡単な作業も、あえて人の手で・人の目で確認しながら進めていく石井食品さんのこだわりと責任感の強さ、そして食べる人たちへの優しさをすごく痛感した工場見学会となりました。
ありがとうございました(●^o^●)これからも安心してたくさん食べていきたいと思います。

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秋の味覚いただきま~す(^3^)/〜南西ブロック研究学園来夢の杜コープ会

2017年10月17日(火) つくば市研究学園にて
参加者:メンバー8名(登録11名)ブロック委員

今月は秋の美味しいものをいただきました♪ 今がおいしい栗、山菜を使った炊き込みご飯、さつまいもを使った芋けんぴ、落花生のおまんじゅうで~す。

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~今日の試食品はこちら~

《栗入りたきこみごはんの素》はもち米を半量混ぜてもっちりと炊き上がりました。栗も大きく甘味がありました。味がしっかりしていて冷めても美味しかったです。
《co-op九州の芋けんぴ》は、美味しくって、お話しながらついつい手が出ると好評でした。 サックサクで子どもも大好きなおやつでした。
《千葉落花生まんじゅう》落花生の風味がしっかりしていて美味しかったです。生茶によく合いました。
《焼いておいしいソーセージハーブ》3種のハーブ&レモン味。ハーブの香りがしっかりあって美味しかったです。油をひかずに切って焼くだけなのでお弁当にもおつまみにも重宝です!

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~出来上がりました~

〈その他の試食〉
◎しじみわかめスープ
わかめの香りが強くなる、しじみの香りは少し控えめでしたが、大きなわかめがたくさん入っていて嬉しいです。
◎北海道のそのまま枝豆
小粒で甘味のある枝豆でした。
◎生茶

〈話し合ったこと、決まったこと〉
・げんき通信の学習会をお知らせしました。
・秋のイベントの案内や報告をしました。
・いばらきまるごと健康づくりにメンバーの皆さんで申し込みをしました。
・今後の学習会の相談をしました。

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~メンバー全員でチャレンジ!~

★次回のコープ会は11月14日(火)を予定しています。
コープ商品の調理・試食です。

2017年10月18日 (水)

手軽にキッシュ! 10月のコープ会を行いました〜南西ブロック守谷センターコープ会

2017年10月11日(水) コープデリ守谷センターにて
参加人数:メンバー9名(登録14名)職員1名 ブロック委員1名

急に肌寒くなってきました。秋を飛び越えて冬到来か?! 身体がついていけませんね(>_<)
今月は、ハロウィンがありますね。お手軽にパーティーメニューとまではいきませんが、キッシュ作りにチャレンジです。秋といえばお芋にかぼちゃですよね! 今回は「co-opお芋とかぼちゃのほっこりミックス」を使い、面倒な生地作りも「食パン」で代用、更にオーブンではなく「フライパン」で調理という「フライパンでパンでキッシュ!」ダジャレではありません(^^;) 食パンを使えばいつでも簡単に作れ、具材もナンでもOKなので、バリエーションが広がりますね。

今回は職員Sさんが参加してくださり、普段のお仕事内容から、先日の守谷商工祭での苦労等、いろんなお話もしてくださいました。今月来月と、イベントへの参加が多くなり、組合員拡大に絶好のチャンス!!「職員一同頑張ります!!」との事。ブロック委員も微力ながらお手伝い出来たらなぁ~と思っています。

その他の話
ときめきスマイル、げんき通信、いばらき健康チャレンジの案内、デリカタログ変更の案内等

試食品&感想
◆お芋とかぼちゃのほっこりミックス:バランスがよく、冷凍なので手軽に使える。オムレツやスープの具にしてもイイね
◆レンジコロちゃんグラタンコロッケ:レンチンなのに衣がサクサクでグラタンもクリーミーで美味しい
◆御菓子御殿魔法のかぼちゃタルト:紅芋の風味がとてもよく、甘すぎないくて美味しい

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次回予定:11月15日(水)
コープデリ商品調理試食

『Let’s ハロウィンクッキング☆』~西部ブロック千代川きらきらコープ会

2017年10月16日(月) 10時~ waiwaiドームしもつまにて
参加者:14名(メンバー3名 ゲスト1名 お子さま5名 保育サポーター3名 ブロック委員2名)登録人数5名

今月のコープ会には「ブロックニュースを見て楽しそうだったので(^-^)」とゲストさん1組参加してくださり登録していただきました。
『ハロウィン』という事でかぼちゃを使ったメニューです。

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☆試食品です☆

「かぼちゃの料理は煮物くらい……主人も子供もあまり食べなくて(-_-;)」とメンバーさん。「じゃがいもの代わりにシチューやカレーに入れても良いんですね~♪」

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☆パンプキンシチューの出来上がり☆

《メンバーさんの感想》
・色がとてもキレイですね。優しいかぼちゃの甘味も良いです。
・味を薄めて離乳食に取り分けできますね。
・かぼちゃの皮は固いので所々取った方が良かったかな?

「ときめきスマイル」「ブロックニュース」からお知らせをし「いばらきまるごと健康づくり」の参加申し込みしていただきました。
「子どもでも早寝・早起きなら出来るかな?」「これを機会に主人にお酒を控えさせよう(^-^)」とご家族で申し込みいただきました。

千代川きらきらコープ会では、メンバーさんを随時募集しています。興味のある方は総合企画室(0120-160-231)まで、是非ご連絡ください。

次回は11月15日(水) 10時~ waiwaiドームしもつまにて
「あったか鍋メニュー」です。皆さんのご参加をお待ちしております。

2017年10月17日 (火)

試食と交流〜中部ブロックさくらんぼコープ会

2017年10月16日(月) コープ水戸店にて
参加人数:11名(メンバー6名 子ども4名 ブロック委員)

「活動内容」
☆生協からのお知らせ
・ときめきスマイル
・エプロンニュース
・いばらきまるごと健康づくり
・コープ秋の漁港まつり
・腸管出血性大腸菌O157の対応について
☆今後の予定
☆おしゃべりの種「芋けんぴセット」

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国産野菜のけんちんうどん

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試食品

「試食品感想」
◎九州の芋けんぴ
甘すぎず、カリカリした食感がたまりません。芋けんぴに適した芋があるのですね~初耳でした。
◎静岡ほうじ茶
ティーパックで飲みやすいです。
◎国産野菜のけんちんうどん
野菜がたくさん入っていて、煮込むだけで簡単に作れるので嬉しいです。
◎ふんわりレンジピザ
ふんわりしていて、レンジ調理で便利です。
◎ラムレーズンパウンドケーキ
ラム酒の香りが良くレーズンがたっぷり入っていて、美味しいです。

次回は、11月14日(火) コープ水戸店にて
「マカロニでリース作り」をします。

うしくみらいエコフェスタ 参加しました〜南西ブロック委員会

2017年10月15日(日) 牛久運動公園にて
参加人数:理事1名 ブロック委員3名

「牛乳パックでおばけ作り」という工作を行いました。先週末から冴えないお天気、天気予報にも前日に“日曜は1日中雨”と宣言され……案の定朝からしとしと降る冷たい雨は、結局夜までやむ事はありませんでした。雨女の南西ブロック委員Iが、強力なパワーで呼び寄せてしまったようです(*_*;そんな悪天候でも、来場者は思いの外多く、このイベント自体の人気をうかがわせられました。
いばらきコープのブースは屋外ですが、シャトルバス発着所からメイン会場までの通り道にあるため、多くの方が立ち寄ってくださいました。
ブースではお子様限定で、今年は「牛乳パックからおばけが出てくるおもちゃ」を作成してもらいました♪

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いばらきコープのブースです。

スーパー等の入口によく置かれている、傘を入れる長細いビニール袋を、開いている方を下にし、上半分位の範囲内で好きなように油性ペンで絵を描いてもらいます。ハロウィンにちなんだ怖いパンプキンや、女の子はかわいいおばけちゃん、猫やハート、フリーハンドでサラサラと上手な絵を描く男の子や、バレーボールを描く熱血バレー部女子3人組etc……みんな楽しい絵を描いてくれました!

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みんな絵がお上手ですね(*^-^*)

絵が描けたら、好きな色のストローを選んでもらい、袋の開いている部分にストローの先を入れてテープでしっかり止め、上部を蓋のように切った牛乳パックにストローをセットします。フーッと力いっぱい吹くと、牛乳パックの蓋が開き、中からモコモコっと袋のおばけが現れます!!

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完成して、試しに吹くと……わぁ出てきた!

自分で描いた絵のおばけが出てくる時、多くの子が嬉しそうな顔をしてくれたのが印象的でした。牛乳パックも、コープ商品のものを見て「うちもこれ飲んでるよ」「このカフェオレのパックがかわいい」など、工作中にも会話が弾みました。

今回は雨の中でも77人のお子様に参加いただきました^^ 私たちも、センター長や職員さんたちもだいぶ雨で濡れてしまいましたが(T_T)、楽しい1日でした♪ 皆様、どうか風邪をひきませんように……。

平和のお話会「被爆体験談紙芝居講演会」を開催しました。

2017年9月30日(土) 10時~12時 コープひたちなか店にて
参加者:16名

この日は、茨城県在住の被爆者の茂木貞夫さんのお話と、その体験談を茨城大学紙芝居研究会が紙芝居にしたものを上演しました。今年の広島で行われた平和の集い、「ピースアクションinヒロシマ」の報告会と、野菜をいっぱい使ったベジタブルすいとんの試食交流会も行いました。

参加者の感想
紙芝居や茂木さんのお話を聞いて、戦争は想像以上の事だとわかりました。これからも、子どもたちに体験談をお話して欲しい。
実際に体験した方の話を聞く時間は、今となっては大変貴重な機会です。是非お元気な時に生の声を1人でも多く届けて欲しいと思います。
茂木さんの話が直接うかがえて、また元気な茂木さんとお会いでき良かったです。これからもお話を続けてください。戦争がない事を祈ります。

参加者からは、貴重な体験ができて良かったとの感想があり、茂木さんを囲んでの和やかな交流会になりました。(^o^) すいとんの生地に人参を練り込んだオリジナルのすいとんも美味しいと好評でした。(o^^o) 北西ブロックの皆さん、ご協力をありがとうございました。

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体験を語る茂木貞夫さん

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ベジタブルすいとんも美味しくできました!

そろそろあったかいメニューが食べたくなってきましたね♡〜南西ブロック筑穂コープ会

2017年10月11日(水) 10時~12時 つくば市大穂にて
参加者:コープ会メンバー7人 ブロック委員1人(コープ会登録メンバー10人)

「サービス付き高齢者住宅について」
前日の10日に担当ブロック委員が水戸のサービス付き高齢者住宅を見学してきましたので、メンバーさんにご紹介しました。みなさん興味深々で聞いてくださいました。担当ブロック委員の感想は、「それまで広い家に住んでいて急に狭い空間に住む事になるのでストレスが溜まらないのかしら。実際に提供される食事を試食させていただきましたが、美味しいです。」といったものでした。サービス付き高齢者住宅の他にもグループホーム、老人ホームと老後を過ごす場所は色々あるようですが、なかなか実情がわからないので勉強したいねとお話されていました。

「健康チャレンジ2017について」
記念品もいただけるようですし、健康について考えてみようということでお誘いしました。参加してくださる方がいましたので、ブロック委員も一緒にがんばってみます!

「ふしぎクロスの感想」
先月のコープ会は工場見学会の後に反省会をしたため試食はありませんでした。メンバーさんに「ふしぎクロス」をお渡しして、家で使用してもらい感想を聞きました。
・油も拭き取れて良かった。
・水で洗うだけで汚れがすぐ落ちてびっくりした。
使いやすいという感想が多かったです。

「試食」
きっと寒くなっているはずとあったかいメニューの試食をしようということになってましたが、なんと当日は暑い日になってしまいアラアラという感じでした。でも数日後にはとっても寒くなったから良かったかな。

メンバーさんの感想です。
〜煮豚のおいしい肉まん〜
クオリティ商品です。2個で298円とお高い肉まんです。でも大きさも味も満足できました。レンコンの食感が美味しかった。
〜調理済おでん〜
たくさんの具材が入っており、味もしっかりついていて美味しかった。
〜みつせ鶏のふわふわだんごと白湯スープ〜
分量通りに作ったら味が濃かった。野菜を足したら美味しくなりそう。
〜シャインマスカット〜
とても甘くて美味しい。

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次回予定:11月15日(水)
コープ商品の試食 コープの韓国料理を食べてみよう

2017年10月13日 (金)

ポプリでリース作り〜中部ブロック宮山コープ会

2017年10月12日(木)宮山ふるさとふれあい公園にて
参加人数:16名(メンバー7名 子ども3名 ゲスト5名 ブロック委員)

本日は「ポプリリース」を作りました。ポプリの色やオーナメントによって、様々なリースができます。オールシーズン用、ハロウィン用、12月に向けてのクリスマスリースを作る方など、それぞれ自由に行いました。講師は、多数のリース作りをこなしている、メンバーGさんにお願いしました。作業中は、ポプリの香りが漂い、癒されながら楽しいひとときとなりました。中部ブロックでは、初めての企画でしたので、ゲストさんも5名の参加でした。なんとが皆さん来月から登録です。(*^ー^)ノ♪

【材料】
・土台リース
・グルーガンorボンド
・ポプリ
・リボン
・お好みの飾り
・新聞紙
【作り方】
1.新聞紙を敷いて、上下を決めリボンを付ける。
2.土台リースの周りに、ポプリを並べて位地を決めていく。
3.デザインが決まったら、たっぷりのボンドでポプリを張り付けていく。
4.お好みでオーナメントをつけて、できあがり。
☆季節や飾る場所に合わせてアレンジ次第で多様にできるので、試してみてください。
また、お好みのポプリで香りも楽しめ気分も上がり、リラックスできます~

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ポプリリース

ポプリリースを乾かしている間に……
自己紹介と生協からのお知らせをし、来月に決まった学習会の打ち合わせを行いました。
係や当日の流れを確認し出欠をとりました。
参加希望者は、今月号のエプロンニュースをご覧ください。

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きつねうどん

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試食品

「試食品感想」
◎関西きつねうどん
味があっさりしていて、出汁がとても美味しく、あげもジューシーでした。
◎プチ焼きかま(チーズ入り)
柔らかくチーズがクリーミーで、大きさもほど良く、お弁当にも入れたいです。
◎レモンヨーグルト
マイルドでレモンの風味が良く、また食べたいと思いました。
◎鹿児島産安納芋ようかん
お芋の味がしっかりしていて、美味しです。

次回は、11月24日(金) 宮山ふるさとふれあい公園にて
プリマハム牛肉の学習会をします。

常陸野産直センター見学に行って来ました!〜南西ブロックうしく店コープ会

2017年年10月4日(水)
参加人数:コープ会メンバー18名 一般組合員7名 ブロック委員1名(合計26名)

コープうしく店よりバスへ乗車し、石岡市の常陸野産直センターへ産地見学、収穫体験してまいりました。
10月に入り急に寒くなりました。当日の朝もとても寒く、1枚上着を羽織って集合した程……しかし昼前頃からはだんだん晴れて、すっかりバス日和となりました(^^) 定刻通りに出発し、車内はメンバーMさんの名司会で笑いも起き、和気あいあいとなりました。
空のえきそ・ら・らで休憩を挟み、そこから2分程で藤岡農園に到着、早速ブドウ園内に用意された椅子に座り常陸野産直センターの安本様、生産者の藤岡様よりお話を伺いました。前日は天気予報に反して雨が降らなかった為、地面も歩きやすく助かりました。

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美味しそうに実ったブドウです。

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農園内に椅子とテーブルが……ちょっとしたガーデンパーティーみたいです(*^_^*)

安本様からは産直センターの成り立ち、事業内容等をお聞きしました。こちらのセンターでは、レンコンやサツマイモ等約40品目の農産物を取り扱っているそうで、生産者の苦労されている状況も教えてくださいました。
*90人の生産者が在籍されているが、実際は30人位で生産している。
*なめこ農家は廃業し、現在はネギの生産に替えた。
*原木シイタケの原木である杉やおがくずは、震災の原発事故でセシウム137に汚染された為、県北や栃木の物は使えず現在は群馬(甘楽郡)や県西産に切り替えた。
*お米は毎年1500~2000俵生産されるが、今年は日照不足で粒の小さめなクズ米が多くでき、それらはお米豚や鶏のエサになった。
生産者の方々は、自然災害や不況等と毎日向き合いながら、様々な工夫をされて生産を続けてくださっていると知り、本当にありがたいことと思いました。

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安本様と藤岡様からお話を聞きます。

次に藤岡典子様から、農園についてのお話や農産品仕様書を基に栽培方法をお聞きしました。まず、ご主人のお父様から受け継いだ農園ですが、ご主人が兼業農家で奥様が1人でブドウ園を任されたそうで、それから40年携わっているとのことです。ブドウ園が60アール、梨園が35アール、お米は1.3ヘクタールあるそうです。忙しい時はお手伝いの方2~3人が来てくれるそうです。
ブドウの花は、何とあのブドウの実1粒に1個ずつ、小さな花(花びらはないそう!)が咲くそうです。6月には1枝に2房できるよう、また育ちが悪いと思われる物(花が咲かないもの)を切る花切り(摘房)を行い、7月には1つ1つ紙の袋かけを行ったそうです。
ただ今年は日照不足で、例年だと9月に行う袋外しを陽に当てる為に8月に行ったそうですが、またお天気が回復したので再び袋をかけ、9月に袋外しを行ったとのことです。ちなみに袋かけ・外しの作業を2度行ったのは、40年間で初めてだったそうです。

今年の日照不足には悩まされたようで、いつもより農薬は多めに使用、巨峰の旬は通常8月上旬だが今年は9月上旬にずれ込んだとのことです。大変な作業をほぼお一人で、天候に悩まされながらも美味しいブドウや梨の栽培に奮闘されるお姿に、見学者一同感銘を受けました。ブドウが高価で高級品ということもうなずけます。

説明を伺いながら、ブドウと梨の試食をいただきました。
ブドウは巨峰・スチューベン(小粒)・ロザリオビアンコ(緑色)・紅ふじ(赤色)、梨は新高・幸水で、どれもとても美味しかったです。

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ブドウと梨の試食です。

その後収穫体験をさせていただきました。

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梨も立派に実りました!

試食でいただいた品種(紅ふじの代わりに、シナノスマイル)を収穫、その果実はブドウ大粒(巨峰等)→1kg800円、小粒→1kg300円、梨1kg400円で量り売りされ、購入しました。農園にある直売所でも、既に生産者が収穫されたブドウや梨を購入できました。

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量り売り、皆さんたくさん収穫しました。

収穫体験を終え藤岡農園を出発し、常陸野産直センターへ向かう前に、安本様の計らいで、休憩を兼ねて近くのJAひたち野直売所へ立ち寄ってくださいました。常陸野産直センターへ到着し、レンコンの生産者の婦人部の方々が作ってくださったカレーをいただき、ゆっくり昼食休憩を取らせていただきました。

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みんなでカレーをいただきました。

予定時刻より帰りの時間は早まりましたが、貴重な体験をさせていただき、充実した良い1日となりました。

バスの中の試食品として、VC-3000のど飴、ララクラッシュパイン味、海老の華(おかき)、co-op無調整豆乳、アンケートと引換に試供品としてco-opキッチンシートクリーナーを用意しました。

参加者の感想
・生産者が今年のような悪天候の年はご苦労がたえないことに驚きました。
・現場で生産者のお話が聞けて良かったです。
・特に種なしブドウにホルモン剤を使用して、種なしが出来る事は衝撃を受けました。
・昼食時に生産者とのふれ合いがあれば良かったです。

「骨取りさばシリーズは大助かり」〜南西ブロックみらい平コープ会

2017年10月12日(木) 10時~12時 つくばみらい市紫峰ヶ丘にて
参加人数:4名(登録人数7名)ブロック委員1名

暑かったり寒かったり、雨だったり晴れだったり、季節の変わり目のこの時期、体調不良に気をつけなければなりませんね。メンバーさんはいつもと同じく元気いっぱいでご参加してくださいました。

今回の試食品はこちら。

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試食当番が久しぶりのメンバーさんが、おすすめものもを注文してくださいました。

炊き上がったばかりの栗おこわ。

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いい香りがします。

できあがりはこちら。

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試食品の感想
・炊くだけおこわ栗おこわ2合用→もち米なのでもっちりとした食感でお米のツヤがいい。栗は少なめだけど食べ応えがある。3合用のもあればうれしい。
・レンジでプリプリした海老カツ→レンジでサクサク感が出るのがいい。海老の存在感もある。お弁当に重宝しそう。
・骨取りさばの和風カレー煮→カレー煮は初めてだったけど、とても食べやすく子どもが好きそうな味付け。カレー強くなくあっさりしている。
・いろいろ野菜の12品目サラダ→いろいろな種類の野菜が入っているので彩もよく、洗わずに食べれるのでいい。どんなドレッシングにも合いそう。
・くるみのパウンドケーキ→くるみがたくさん入っていて、甘さ控え目でとてもおいしい。さすがコープクオリティの商品だと思った。

メンバーさん大絶賛の骨取りシリーズ。今回はさばのカレー煮でしたが、伺ってみるとみなさんこのシリーズをよく注文されているそうです。
「骨取りシリーズは魚が柔らかくて、生臭くなく、骨がないので本当に重宝している」
「子どもも大好きな味付けなのでいつも冷凍庫に入っている」
「小分けパックなので欲しい分だけ温められるのはいい」
「自分で作るよりおいしく仕上がる」
「あと一品欲しい時にちょうどいいので助かる」
など、ご意見をいただきました。とっても便利でおいしい商品です。

エシカル商品やコープ商品についてもお話しました。

次回予定:11月30日(木) 10時~12時 つくばみらい市紫峰ヶ丘にて
コープ商品の試食を予定しています。

☆ハロウィンに向けてティラミスを作ろう☆~中部ブロック桜川コープ会

2017年年10月4日(水) 岩瀬中央公民館1Fにて 
参加人数:参加者12名(メンバー6名 ゲスト1名 お子さま2名 保育サポーター2名 ブロック委員1名)

本日はコープにとても関心があるゲストさんを桜川コープ会にお迎えして、コープ配布の「ときめきスマイル」を中心に商品についてみなさんで意見交換をしました。
「コープのエシカルな取り組み」地域・社会・環境・人々に配慮とこの4つの視点をメンバーさんで考え話し合い、エシカルなマーク表示を確認しながらモノやサービスを買う大切さを学びました。
さらに、「コープスマイル」掲載の知っておきたい「乳がん」のことを話題にしました。まだ若いメンバーさんから「40歳以上の女性には乳がん検診が推奨されていますが、私はまだ30代でも年1回は受診すようにしています」 と素晴らしい行動もお聞きしました。みなさんでコープのピンクリボン運動の取り組みなどを知り、乳がんの早期発見のためにセルフチェックの心がけを約束しました。

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桜川コープ会試食材料 

10月31日は、ハロウィン(秋の収穫祭)です。コープの仲間も収穫物に感謝しましょうという思いから「コープスマイル」10月号の表紙を飾ったパンプキンティラミスを作ります☆☆☆ 作り方はコープスマイルP8をご覧ください☆☆☆
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カステラをコーヒー液に浸して!

ティラミスを作ってみたところ、カステラをコーヒー液に浸すことがとても重要であると試食後に分かりました( ノД`)……今回分量通りですがもっとしみると良いと反省! 春先にトライフルを調理経験していたのでみなさん手際が良いです……ゲストさんもティラミスをお家で作る経験があり心強いです。
さあぁ顔の型紙の上からココアをふりかけて、ピンセットで丁寧に型紙を取ります(*^^)v この状態ではハロウィンのイメージには少し遠いですね? さあメンバーさん お家で飾りつけやチョコグミゼラチンで本番をがんばりましょう

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ハロウィンに向けて練習です?

〈本日の試食品〉
・CO‐OP長崎カステラ10切れ
・CO‐OP産直梨あきづき大玉
・マスカルポーネ(チーズ)と砂糖
・らくらくホイップ
・かぼちゃ 適宜
・CO‐OPBIG和風醤油スパゲティ
・インスタントコーヒー 適宜

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ティラミス&試食メニュー

〈参加者感想〉
・ティラミスは最高の味です。産直なしもみずみずしくて美味しかった(^O^) 
・ゲストさんにティラミスはマスカルポーネのチーズがポイントと聞いて勉強になりました。
・和風醤油の野菜ときのこたっぷりのスパゲティがCO-OP商品にあったことを知りませんでした。おいしいです。
・ティラミスは、かぼちゃが無くてもOKですね。ハロウィンの飾りでがんばります。
・ティラミスを前日に作り、しっかり冷やすと良いと聞いて、時間を作り子どもと楽しんで作ります。
・ティラミス作り簡単でした♥ お化けの顔をココアで作るの楽しいですね(^_-)-☆

いばらきまるごと健康づくりにも参加をしたり、お菓子作りを楽しんで型抜きも経験、ゲストさんもすっかり仲間入りをして登録で~す

次回は、11月15日(水) 岩瀬中央公民館1Fにて
今年もやります「マカロニリース作り」

2017年10月12日 (木)

牛乳パックでトレー作り~東部ブロック潮来コープ会

2017年10月11日(水) 10時〜 津知公民館 にて
参加者:メンバーさん5名 ブロック委員1名

今回は牛乳パックを利用してトレー作りをしました。まずは生協からのお知らせ、ブロックニュースのお知らせをしてからスタートです。自分で好みの布を貼り付け、四つ角をボンドでとめて出来上がりです。簡単にできるので、チャレンジしてみてください。再利用もできる牛乳パック、捨てればゴミになってしまいますが、ぜひリサイクルにもご協力ください!

試食品
・毎日クロワッサン
・産直じゃがいも使用ハム入り野菜ポテトサラダ
・CO.OPクオリティ 北海道生乳ヨーグルト
・CO.OP鉄分とカルシウムがとれるキャンディーチーズ
・りんご×乳酸菌
・ シャインマスカット
・ みかん

ポテトサラダは、ご自宅で作られると思いますが、生協のものも美味しいので、ブロック委員オススメ商品です。そのままでもいいですが、今日はパンに挟んでみました。野菜が多く入っていて美味しい! と感想をいただきました。
また、毎日クロワッサンは日持ちがするからいいわね。とのお声もいただきました。フルーツも、甘くて美味しかったです。

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次回予定:2017年11月15日 9時30分〜 津知公民館にて
調理の予定です。

イートアンド(株)関東工場見学会〜中部ブロック笠間コープ会

2017年10月3日(火)
参加者:21名(メンバー8名  一般組合員9名  職員1名   ブロック委員3名)

いよいよメンバーさんが楽しみにしていたイートアンド(株)関東工場見学会の日です♪ 当日お休みがあり、人数は減ってしまったのですが、お天気に恵まれ楽しく工場見学を行いました。バスに乗り、群馬県にあるイートアンド(株)関東工場に行きました。
着いて中に入って、参加者さんからの声。「キレイな工場ー!」「オシャレで工場に見えないー!」とても素敵で清潔感のある工場で、参加者のみなさんの期待がふくらみます。

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キレイな工場。奥では新製品の開発を行うそうです。

まず、3階にあるキッチンで工場の話を聞いたあと、手を洗い餃子包み体験です。大阪王将の餃子はヒダ1つなのを知ってますか。包み方を教わり、早速みんなでトライです。初めての包み方にみなさん、悪戦苦闘。でも徐々に慣れてきてたくさん包めた方も! できた餃子はあとで昼食を兼ねた試食の時に焼いていただける、ということで楽しみです(*^^*)

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みんなで包んだ餃子。出来上がりが楽しみ(#^.^#)

それから、早速工場の中を見学しました。まず、3階にある商品の品質管理部です。商品安全で安心してみなさんが利用できるための大切な部署ですね。
続いて2階の見学用通路から餃子の皮の製造~冷凍された餃子の梱包までを見学することができました。
大阪王将の餃子の材料は国内の指定農場でできてます。餃子専用のニンニクもあるそうですよ。材料を洗った水も工場内で浄化されトイレや水槽の水などに再利用されていました。会社の真面目な姿勢がわかり、さらに安心感が増します。
工場内は粉を混ぜ合わせ皮を作るところから。次にひき肉を作り、キャベツを洗い、お肉をよくこねます。機械で大量に作られているのですが、1つ1つの工程がとても丁寧でプロの職人さんのようでした。お肉をこねる時間はなんと50分。おうちではなかなかできませんね。赤いお肉が白っぽくなるまでよく練っていました。
次に、焼き餃子の作るラインと水餃子のできるライン。たくさんの餃子が次々と出来上り、冷凍されパックに詰められ箱に梱包されて行きました。
お腹もすいたところで、3階に戻り、試食兼昼食です。先ほどみんなで包んだ焼き餃子。

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出来上り。美味しそう♪

その他に見学した水餃子をいだきます。その他に炒飯が二種類、唐揚げ、レバニラ炒め、エビチリ、ゴマ団子がテーブルに並んでます。できたての商品をみんなでお腹いっぱいになるまでいただきました。餃子はもちろんのこと、どの商品も美味しい(≧∇≦) その後参加者の質問に答えていただきました。みんなで身も心も大満足の工場見学会になりました。

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イートアンド(株)のみなさん、ありがとうございましたm(__)m

帰りは少し足をのばし、道の駅思川により笠間センターに戻りました。参加してくださったみなさん、ありがとうございました。

参加者感想
・新しい食の取りくみが感じられました。女性の労働が必要な時代に便利で安全な食事はありがたいです。これからも女性の味方でお願いします。
・とてもキレイな工場で働いている方々がイキイキとしており、とても安心感がもてました。丁寧な対応をしていただき、商品ができるまでを見ることができ、とても楽しく勉強できました。ありがとうございました。
・餃子巻き体験、楽しかったです。先生の手際、実際に作ることにより凄さがよくわかりました。昼食にいただいた試食、どれも美味しくてイートアンドのファンになりました。

次回は11月14日(火) コープデリ笠間センターにて
ポリ袋料理を行います。

2017年10月11日 (水)

ジューシー♫ 美味しい! 常陸野産直センターバス見学会に行って来ました(^^)~北西ブロック常陸大宮コープ会

2017年10月3日(火)
参加人数:22名(一般組合10名 メンバー 10名 ブロック委員1名 理事1名)

生協の青果は美味しいね(^^)! というメンバーさんの声をきっかけに、常陸野産直センターを見学に行ってきました。
センターには90名の生産者の方がおり、今回は梨、ブドウを生産されている藤岡様のブドウ棚の下でお話を聞きました。
今年は例年にない日照不足で、病気にならないように安心、安全基準を満たした農薬量を使いながら、味の保守、管理に時間を要したそうです。そのような話を聞きながら、梨、ブドウの試食です。梨、ブドウ、どちらも「美味しい! みずみずしい♫」「スーパーとは、全然違う!」と声があがります。参加者からも質問が多くあがり、その都度丁寧に説明をしていただきました。お話を伺った後は、ブドウに、梨狩りです(^^)! ハサミを握り、パチパチと収穫です。

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終わった後は、みんなで記念撮影♫

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お昼は常陸野産直センターにてカレーをいただき、コープ水戸店に立ち寄り帰着しました♫

~産直見学の感想です~
・種なしのブドウ、実が大きいブドウには、ジベレリンが使用されていることが分かった。
・美味しいブドウ、梨の選び方、保存の仕方が分かった。
・ブドウが販売数量になるまでには5年かかることが分かった。
・梨の大元は長十郎梨であることが分かった。
・生産者が気候に合わせ、農薬調整、色づきの配慮を丁寧にしていることが分かった。

今回の産地見学会は、生産者の方の説明がとても分かりやすく、参加者さんからも質問が多くでました。その度に丁寧にお応えいただき、学ばせていただくことが多く実のある見学会になったと思います。天気も雨にあたらず、帰ってからも美味しいブドウ、梨をいただくことができました(^^)!

次回は11月15日(水) 10時~ 常陸大宮コミュニティセンターにて
小物作りをする予定です。

茨城をたべよう! キッズ・マルシェ 〜北部ブロック委員会

2017年10月9日(月)
参加者:小学生16名 食育サポーター2名 ブロック委員7名 職員3名

すがすがしい秋晴れのもと、いばらきコープ 北部ブロック委員会「茨城をたべよう! キッズマルシェ」を東海ファーマーズマーケットにじのなかで開催しました。
まず始めに食育サポーターさんに野菜の生産者さんから消費者の元に届くまでのお話や野菜の栄養素や特徴のお話を聞き、A、B、Cと3チームに分かれ野菜を2種類クジを引きで選び、いよいよポップ作成〜♪ 食育サポーターさんからポップ作りのヒントを教えてもらい各グループで話し合いながら試行錯誤……(≧∀≦) しかし、子どもたちのアイデア溢れるキャッチコピーとポップディスプレイは、大人の私達も参考になるほど素敵でした(*^o^*)

そして、いよいよ元気な声での販売体験!! 気合いを入れて「完売するぞ!! エイエイオー!!」と掛け声♪ でスタート! どのチームも初めてとは思えない、お買い物のお客様との応対、値引き交渉、工夫協力しながら3チーム全部完売しました٩(^‿^)۶
子どもたち皆んなの売り切った達成感の笑顔は本当に素敵でした。ブロック委員さんも野菜スープを作って、呼びこみのサポートが出来て良かったです。皆さん、1日お疲れ様でした

ー感想ー
⚫︎今日、販売体験をして売るお店の人の大変さと売れた時の喜び両方味わって楽しかったです。
⚫︎値段をつける時など大変だったけど、皆んなで全て売り切って楽しかったです。野菜を残さず食べようと思いました。
⚫︎野菜の色々なことを教えてくれて良かったです。
⚫︎野菜スープ美味しかったです。

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お米育ち豚肉de本格餃子作り~東部ブロック神栖コープ会

2017年9月25日 10時~ 大野原コミュニティーセンターにて
参加者:14名(メンバーさん11名 お子様2名 ブロック委員1人)

「日本の未来の食文化を守りたい!!」
この想いから、コープや生産者が 一丸となり 誕生したお米育ち豚をご存じですか??
食生活の変化などによりお米の消費率が減り続けています。そこでコープは、お米の生産者に餌として与える飼料米を作ってもらい、その米を産直豚に与え畜・加工を経て「お米育ち産直豚肉」を誕生させました。
そんな強い想いがつまった豚肉を使用し、今月の神栖コープ会では本格餃子を調理しました。

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本日の食材です。

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産直豚肉を持ってスマイル~(^_^)

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COーOP薄力小麦粉、COーOP強力小麦粉を使用し皮から手作りです。

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豚肉、野菜を刻み、よく混ぜ成型します。

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ジャジャーン\(^_^)/ 完成です!!

「キャー(((^^;) お店みたい~!!」と歓声がわきました♫

~感想~
・お肉が柔らかく色も鮮やか新鮮そのものですね。
・冷凍肉は、購入したことありましたが、冷蔵品は初めて手にしました。
・フレッシュパックと名のとおりフレッシュでした。

~お知らせした事~
・ハピ・デリ! がリニューアルのお知らせ
・ときめきスマイルの読み合わせ
・鹿嶋センター移転のお知らせ

次回予定:10月25日(水) 10時~ 大野原コミュニティーセンターにて
10月はエシカル月間という事で「Vie Nature」カタログ商品をまん中に、エコクラフトでクリスマスリース作りを行います。皆さま お待ちしています(^-^)/

今のメンバーで最後の産地見学会準備をしました!〜南西ブロックうしく店コープ会

2017年10月2日(月) コープうしく店2階コミュニティルームにて
参加人数:メンバーさん21名 担当ブロック委員1名(登録人数23名)

コープ商品の試食、産地見学会準備。
登録人数23名のうち、欠席が2名……驚異の出席率で賑やかに毎月開催しております我がうしく店コープ会も、この人数での開催は今月が最後となります。先月のコープ会で、新たなコープ会に移られる方を確定し、今回はそれぞれのメンバーに分かれ今後の予定を話し合っていただきました。
新体制での試食当番、日程、内容決め等……皆さんがそれぞれ自発的に話を進めてくださり、上記の内容がサクサクと決まるので、2会場を行き来した私・担当ブロック委員は本当に助かりました。
しかし、日程に関しては難航しました。うしく店のコミュニティルームは本当に人気で、しかも年末は正月準備のため部屋が使用不可になり……それでも何とか皆さん調整してくださり、日程が決まりホッとしました。(毎年恒例のクリスマスお楽しみ会は、新年会になるかもしれませんが(^-^;)

話し合いがそれぞれ終わり、元の部屋に戻り最後の試食を行いました。試食をしながら、ときめきスマイル・げんき通信の案内をしました。

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本日の試食品です。毎回メンバーBさんがお花を飾ってくださいます。今回は中秋の名月にちなんだそうです。

大人数なので、産地見学会準備もあっという間に終了です! 慣れた方が多く、担当が指示する事もなく作業をしてくださるので、担当としては安心感しかありません。しかし、この大勢の風景に見慣れているので、来月から少なくなると思うと寂しい気もします。。。

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大人数のコープ会、最後の風景です。

さて、来月からは既存の『うしく店コープ会』と、新たに発足する『うしく店第2コープ会』で楽しく活動して参ります!(新コープ会名は……仮称で呼び慣れてしまい、そのまま採用となりました(≧▽≦))これからは2つのコープ会を、どうぞよろしくお願い致します。

試食品・感想
『早生みかん(中)』……皮が緑っぽいですが、甘くて酸味も丁度良いバランスでした。
『鉄分ベビーチーズ』……普通に美味しいチーズで、鉄分が取れるのはありがたいです。
『おいなりさん』……丁度良い味付けです。
『惣菜(コロッケ)』……ホクホクのジャガイモの味がしっかり味わえました。

次回は、
うしく店コープ会:11月6日(月)
うしく店第2コープ会:11月27日(月)
コープ商品の試食を予定しています。

☆ちょっと気になるドレッシングを試食しました☆〜中部ブロック水戸南コープ会

2017年10月3日(火) コープ水戸店にて
参加人数:11名(メンバー9名 お子さま1名 ブロック委員)

本日は試食を担当のメンバーさんが「いつもお店で見かける気になるドレッシングを試食したい~」と、お買物に出発!
買ってきてくれたのは……

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是非味見してみてください (o^-^o)

はい! このピンクのドレッシングです。着色料は使用せず、原料に国産紫玉ねぎ、紫いも酢を使用することできれいなピンク色に仕上げました。今日はこのドレッシングを使って、試食を作ります (*^^*)

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召し上がれ (*^^*) サラダ麺に野菜を乗せてドレッシングをかけました♥♥♥

―――試食品―――
メンバーさんセレクト

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●co-opピンクのたまねぎドレッシング
●co-opカマンベールベビーチーズ
●肥のあかりみかん
●パインブロック
●キャベツミックス
●オニオンミックス
●りんごのケーキ
●ぱりぱりサラダ麺
●デニッシュパンクリーム

―――お味は―――
・ピンクのたまねぎドレッシング……ピンク色は驚きです! 味は結構酸味がありました。野菜にかけるとピンク色が華やかです。
・ぱりぱり麺……野菜と一緒に食べられて美味しかったです。パリパリの食感が食欲をそそります。
・りんごケーキ……しっとりとして美味しかったです。
と、感想をいただきました。

★活動内容
『ときめきスマイル』コープのエシカルな取り組み 社会や地域、環境、人々のことを考えて買い物をする。マークを見つけて誰かの為のお買物を!
『エプロンニュース』来月開催の学習会の準備が完了。楽しみです。
『健康チャレンジ』いばらきまるごと健康づくりが始まります。メンバーさんご参加ありがとうございます。頑張ってくださいねヽ(´▽`)/

今後の予定は、11月10日(金) コープ水戸店にて
鈴廣かまぼこ学習会です。ご参加お待ちしております!!

12月は12日(火) 試食と交流です。

2017年10月 9日 (月)

「産地の想いをつなぐ」JAいわて花巻産地視察・交流報告

2017年10月5日(木)~10月6日(金)

日本の米作りをささえる、お米育ち豚の飼料用米生産と、と畜から食肉整形までを訪ねました。

田んぼを守り日本の里山の生態系を守ることができないか。この思いが産地の思いと重なり、2008年“お米育ち豚プロジェクト”は始まりました。約6ヶ月の飼育期間のうち最後の2ヶ月の餌に15%の飼料米を与えて育てた豚は脂身がさっぱりとしていてしつこくなく、豚特有の臭いもほとんど感じられません。豚肉が苦手な人もきっとおいしくたくさん食べられる、そんな特徴のお肉です。

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コープデリ連合会の産直豚のお米育ち豚は、生産、と畜、枝肉カット、在庫管理、商品化そして消費までを関わる全員が安全安心のひとつの思いで管理する日本でただ一つのシステムを作り上げました。当たり前のように思っていた安全で安心して食べられる豚肉は長い年月とたくさんの努力で作り上げてきたものなのです。

そんな“お米育ち豚”を使った新しい商品がこの秋新登場します!
『産直お米育ち豚でつくったあらびき生ウインナー』
まずは宅配でのみ取扱です。
登場は11月4回 200g 450円(初回特価)
次回は12月1回 200g(6本) 498円

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あらびきで肉のつぶつぶ感とジューシーさが特徴です。味付けにはアミノ酸調味料は使わず素材の味で勝負。濃すぎず薄過ぎずの味付けでそのまま何も付けずに何本でもず~っと食べ続けられちゃう。お子さんからおじいちゃんおばあちゃんまで誰にでも愛される味です。生のまま冷凍で届きます。沸騰したお湯を弱火にして優しくゆでて、仕上げに油を引かずフライパンでコロコロ。クリスマスの食卓に! ワインのお供に! 発売が待ち遠しい~

生産者が運び込んだ豚が商品となるまでを見るといかに多くの命に支えられているのか。支えられないと生きていけない自分であるかを認識します。産直政策の重要性を感じました。ご案内くださった花巻の皆様、全農ミートフーズの皆様、コーディネートしてくださったコープデリ連合会の皆様ありがとうございました。

『JFEライフ(株)土浦グリーンハウス』水耕栽培レタスの野菜工場に行ってきました!〜南部ブロック委員会

2017年10月5日(木)
参加者:中部ブロック委員会2名 南部ブロック委員会2名

土浦市おおつ野にある水耕栽培レタスの野菜工場の見学に行ってきました。コープデリ宅配で(年末年始をのぞく)通年取り扱いのある「エコ作フリルアイス」を供給しています。中部ブロックと南部ブロックでそれぞれ「JFEライフ(株)学習会」の開催予定があり、事前準備のための視察となりました。
「エコ作」はJFEライフ(株)のブランド名です。農薬をいっさい使わず、清浄な水で衛生的に育てられています。全面ガラス張りの野菜工場は、太陽の光をふんだんに取り込めるので「太陽の光による殺菌作用」に優れ、日持ちの良い大きな野菜が育ちます。

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水と太陽がつくったあんしん野菜「エコ作」

写真左から「エコ作フリルアイス」「エコ作ピュアヴェール」「エコ作モコヴェール」です。

☆フリルアイス☆【パリパリ感をぜひサラダで!】
☆ピュアヴェール☆【やさしい葉色! ヨーロッパで人気!】
☆モコヴェール☆【ほのかに甘くてたくさんの葉っぱ!】

フリルのような葉先がお料理を華やかにします。葉先がキレイに立つのでお弁当に入れたり、パンに挟んでサンドウィッチにしたり、サンチュの代わりに焼き肉を巻いたり、手巻き寿司や太巻きなどの彩りにしたりできます。少ない量でもボリューム感を出せます。
エコ作の魅力は見た目の美しさだけではありません。新鮮! 長持ち! で、素晴らしく歯触りがよいのです。氷水につける必要などなくシャキシャキ食感が味わえます(⌒〜⌒*)♪(アクや苦みが少なく、小さなお子様にもおすすめですよ)

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見学者用の白衣三点セット。異物混入を防ぐため、筆記用具は持ち込めません。

雑菌が少ないと、野菜の日持ちは良くなります。JFEライフ(株)土浦グリーンハウスでは、徹底した衛生管理が行われています。野菜工場内に入るには、念入りな身支度が必要です。衛生キャップ(髪の毛)・マスク(鼻と口)・白衣(体)・長靴(足)を身に付け、粘着ローラーで全身をコロコロします。続いて手洗い・アルコール消毒→使い捨て手袋装着・またアルコール消毒。最後にエアシャワー(このとき、足は消毒槽に入ってます)で、ようやく工場内に入れます。目に飛び込むのは一面に広がる緑(ここで働いたら目が良くなりそう、と思いました)。野菜工場で働いている皆さんのあいさつの言葉は「こんにちは」ではなく「ご安全に」。これは、JFEライフ(株)の親会社であるJFEスチール株式会社で交わされる挨拶なのだそうです。JFEスチール株式会社が鉄鋼事業で培った高度な生産管理技術を栽培環境や養液の自動制御システムに応用しています。

JFEライフ(株)土浦グリーンハウスの特徴は「太陽光併用型」であること。太陽光の中の紫外線には殺菌効果があります。衛生管理が徹底されたハウスで栽培されるため、雑菌数が非常に少なくなっています。一般生菌数が少ないと、日持ちが良くなります。(出荷時には、鮮度保持フィルムで密封包装されるので新鮮さが損なわれず、冷蔵庫で保存すれば1週間〜10日は鮮度が落ちません)また太陽の恵みで大きく育ちます。雨の日には、補光ランプを使用します。昼間暑いときは、カーテンで調節したり、壁に水を流して蒸発熱を利用して空気を冷やします。夜はエアコンを入れたりもします。寒いときは暖房を入れます。日照時間や天候・季節に左右されないため、安定栽培を実現し、一年中いつでも美味しい旬の季節を楽しめます。

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写真右はモコルージュ(モコヴェールの赤色系です)

一枚目から食べられるエコ野菜です。パックの段階で下葉処理を行っているため、家庭では生ゴミがほとんど発生しません。下葉を取り除く作業に使用しているハサミは、紫外線照射による消毒が行われています。使い捨て手袋を装着した作業者さんは、一定時間が来るとアルコール消毒を繰り返し行います。
捨てられた葉っぱがキレイだな〜と思ったら、状態の良い葉っぱは「もったいないリーフ」として、eフレンズコープデリ宅配で限定販売されているそうです。(在庫限定より「はたけのいちおし」をチェックしてください)
最後に残った葉っぱですが、牧場に格安で譲られ、牛さんが美味しくもぐもぐ食べているとのことでした(⌒〜⌒*)♪

2017年7月に、JFEライフ(株)野菜事業部は、グローバルGAPの認証を取得しました。大規模な水耕栽培施設では国内初の認証取得です。食の安全や環境保全に取り組む農場に与えられる認証で、国際的な評価の仕組みとなっています。2012年ロンドン五輪から、グローバルGAP認証が「五輪での食材の調達基準」となりました。2020年東京五輪においても、選手村などで使用する農産物調達基準の一つとなっています。しかしながら、国内ではまだグローバルGAPの取得は少なく、農林水産省が政策をとり、認証取得の支援を行っているところです。「取得するための審査項目200以上」「更新のため毎年審査」と、グローバルGAPの取得は容易ではありません。
*GAP……『Good Agricultural Practice』の略称。直訳すると『良い農業の実践』という意味。

JFEライフ(株)さんをお招きして、水耕栽培レタスの学習会を行います。料理研究家のMICHIKOさんが提案する、水耕栽培レタスの美味しい! 体にいい! 料理のレシピも教わります。詳しくは、南部ブロックニュース「あみ〜ご10月号」をご覧ください。

学習会の予定は、11月15日(水) 11:00〜13:00 コープつちうら店2階にて
「水耕栽培レタスの学習会〜JFEライフ(株)」を開催します。

♥ジュースを作りましょう♥~中部ブロック赤塚コープ会

2017年9月27日(水) 菜の花福祉センター3Fにて
参加人数:13名(コープ会メンバー10名 お子さま1名 保育サポター1名 ブロック委員1名)

9月、防災や認知症を知る月間です。ローリングストックや災害時について話し合ってみました。メンバーさんも意識をして食品や生活用品をストックされている方が増えてきました。また、認知症の資料を参考にメンバーさんで確認、自分はもちろん身近な方やご両親のことを観察しながら工夫した声かけを心がけると、みなさんの声でした。
今日は、メンバーさんの提案でジュースを作り、試飲いたします。

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種つきかぼちゃとさつま芋を蒸かす☆彡

野菜や果物の単品に牛乳と飲むヨーグルトを加えて、ハンドブレンダーやミキサーで砕き混ぜます? さぁお味は~(^O^)
かぼちゃとさつま芋は、蒸すかレンジで加熱してから使います。りんご・柿・パイナップル・バナナなど砂糖やはちみつを添加しないで固体本来の甘味を味わいました。さすが、バナナは牛乳でも飲むヨーグルトでも誰もが好きな味でした。メンバーさんの話題になったのが、柿と飲むヨーグルトです☆☆☆ 今日の試飲12種類の美味しさのチャンピオンです☆☆☆ みなさんもいかがでしょう!

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ミキサーやハンドブレンダーで変身

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パンを味わう♡試食♡

〈本日の試食品〉
◎ジュースに使用 8品
・CO‐OP牛乳➡牛乳が苦手な方は、豆乳も美味です
・CO‐OPのむヨーグルト➡もちろん普通のヨーグルトもOK(*^^)v
・CO‐OP園地指定フィリピンバナナ➡子どもも大人も好きな定番ですね。甘いです♥
・産直平たねなし柿➡ジュースにするのは初めてです。全員の意見でしたが意外や一番美味しいです
・産直無袋つがる(葉取らず)➡少し酸味があり、ヨーグルトに合います
・カットパイナップルブロック➡牛乳よりヨーグルトにピッタリです
・産直かぼちゃ(こだわり)➡今回は、種をつけたまま蒸かしました。種だけ簡単に取れるので皮も繊維質もばっちりお腹に入って最高です
・産直なると金時➡かぼちゃと同様に牛乳とヨーグルトのどちらにも合います。牛乳の場合は温めてスープにもなりますね 

◎その他お試しの品 6品
・レタス➡コープのレタスは、外皮まで柔らかいので無駄が無いです
・産直ベビーリーフ➡デリならではの購入品です。時々利用しますのお言葉! 応援します
・CO‐OPモーニングクロワッサン➡長期保存が出来るので良いです。ローリングストックにも加えて
・石窯全粒粉とオリーブオイルのパン➡タカキベーカリー商品は冷凍が多いのですが、これは毎週購入できます
・CO‐OPきな粉クリーム➡気になっていたメンバーさんが多く、試食で納得(^O^)
・CO-OP大きな果肉のブルーベリージャム甘さひかえめ➡これを牛乳とミキサーしたら、きっと美味しいわね?

〈参加者感想〉
家にミキサーやブレンダー、フードプロセッサーのどれかを持っていると答えたのは、メンバーさん10人全員でした(*^^)v
何年も使用していないや買ったけれど使った事がないという方もいましたので、今回の試飲で使いたくなりましたの意見が多数でした
かぼちゃやお芋他残ったジュースの材料を野菜サラダで試食、とても嬉しいメニューです
みなさんのお話を聞きながら少しのパンの試食は、深い味わいになりました。楽しかった♡♡♡

次回の予定は10月17日(火) 菜の花福祉センター3Fにて
三角巾を作ります

《ビックリ!!! 去年のお米も、まだまだ超美味しい! さすがの稲敷米!!》~南西ブロック河内コープ会

2017年9月28日(木) 10時~ 稲敷郡河内町にて
参加人数:12名(登録人数14名)ブロック委員1名

朝から秋晴れで、清々しい風の吹く過ごしやすい貴重な季節になり、薄手のカーディガンなどを羽織りながらメンバーさんは今回も賑やかに集いました。
新米がいよいよ取れ始め、その新米は来月のお楽しみとし、冷蔵庫の中で出番をじっと待っている28年度米を食べ尽くそう! ということで、今回は、昨年度米を使い、具だくさんの「きのこたっっぷり秋味炊き込みご飯」を作ることにしました。また、畑で朝採りしてきたばかりの茗荷をふんだんに使った「たまごとじスープも」作りました。

【きのこたっっぷり秋味炊き込みご飯】
☆CO・OPきのこ釜めしの素(ひらたけ・なめこ・きくらげ・しいたけ・たけのこ・にんじん・油揚げ入り)
☆笠間まいたけ
☆ぶなしめじ(茨城県産)
☆CO・OP国産大豆手揚げ風油揚げ
☆きりごぼう
☆にんじん
☆いんげん

【茗荷の卵とじスープ】
☆茗荷
☆たまご
☆いんげん

【サラダ】
☆水菜
☆梨
☆ミニトマト
☆にんじん
☆巨峰
☆CO・OPスイートコーンドライパック
☆キユーピーノンオイドレッシング(ゆずこしょう・レモン・玉ねぎすりおろし・ゴマドレッシング等)

☆茗荷の酢漬け
☆大根・かぼす・柿・りんごの酢漬け

【おやつ】
☆CO・OP サラダせんべいえび味……海老の味が濃く、それでいてしつこくないので何枚でもイケる美味しさ♪ お薦めデス。
☆CO・OPきらず揚げ(おからは切らずに食べられることから命名)……とてもしっかりした歯応えで、がりんがりんと噛めます。子どもの顎の成長にとても良さそう!!
☆フルーツ寒天
☆栗山米菓ばかうけせんべい(青のりしょうゆ味)
☆おかきせんべい
☆meijiアーモンドチョコレート

きのこやまいたけ、茗荷や梨や巨峰・柿……秋の美味しさ満点のとっても美味しい炊き込みご飯やサラダが出来上がり、「食欲の秋」 のおなかを満たす彩り豊かなメニューたちが食卓を飾りました。

【話し合ったこと】
●10月5日 石井食品(株)工場見学会についての最終確認
●認知症について
●コープスマイル読み合わせ
●ときめきスマイル読み合わせ
●げんき通信読み合わせ
●今年の健康チェックカレンダーについて
●コープ共済 プラチナ85について 

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次回は10月26日(木)
ついに今年もやってきました! この季節(○^o^○) 世界一美味し~~~~い稲敷郡河内町のキラキラ新米を戴きます!!!!!!!!

《これって、災害時だけじゃなく、普段からでもいいんじゃなぁい??~パウチクックに挑戦~》~南西ブロック取手桜が丘コープ会

2017年9月21日(木) 9時30分~ 取手市桜が丘にて
参加人数:9名(登録人数13名)ブロック委員1名

この数カ月、国内外問わずあちこちで予想をはるかに超える規模の地震や猛烈な豪雨被害のニュースが溢れ、心の底から安心できる日々が少なくなっているように感じます。平穏無事で何の心配もない地球は、もう遠い昔の話となってしまったのかもしれない……と、日本昔話の世界を懐かしく感じる時代となりました。
被災地となった私たちには、まだまだ深い傷となって胸の奥にくすぶり、ついちょっと前に訪れたような気持ちが否めないあの日から早6年と半年……あの震災から多くのことを学び、そして6年半の月日と ともに悲しくも少しずつ少しずつ記憶の奥の方に押しやられ、忘れてしまっていることが増えてきているのではないかと感じてしまいます。
ここ数カ月の災害被害のことも、どこか遠い街の出来事として捉えるようになり、また、多少の揺れくらいでは動揺しなくなってきていて……そんな自分や周りの方々に警鐘を鳴らすべく、今回はあえて一時もてはやされた『パウチクック』を一時のハヤリでは終わらせないよう、コープ会で実践し、身をもってその調理方法の素晴らしさを体験してもらおう!! と思い、企画しました(^o^)

【酢豚】
☆お米育ち豚小間切れ(小麦粉をまぶし、たまねぎなどとは別な袋で作る)
☆カラーピーマン
☆たまねぎ
☆人参
◍さとう・ケチャップ・醤油・お酢・ごま油・片栗粉・水

【豚肉のしょうが焼き】
☆お米育ち豚小間切れ
☆たまねぎ
☆にんにくの芽
◍醤油・さとう・おろししょうが(チューブ)・こしょう

【煮込みハンバーグ】
☆国産牛豚ひき肉パラパラミンチ
☆たまねぎ
☆ミニトマト(飾り用)
◍卵・パン粉・デミグラスソース・ケチャップ

【肉じゃが】
☆ニュージーランド産牛切り落とし
☆じゃがいも
☆人参
☆しらたき
☆たまねぎ
◍醤油・さとう(粉末だしを入れるともっとよい)

【春雨スープ】
☆緑豆春雨
☆とき卵
☆人参
◍中華だし・こしょう・ごま油・お湯

材料をすべてポリ袋に入れて、沸騰したお湯の中にゆっくりと沈めるだけ。あとは、15~20分弱火にして放っておくだけ!! 震災などでパニックになっていても、これなら迷わず、栄養も逃げず、失敗もせず、落ち着いて食事にあり付けるのではないでしょうか。食材を取り除いたあとのお鍋には、沸騰したお湯だけが残ります。
多少の雨水で調理しても 食材に雨水が漏れることもないですし、食事の後には水を足して足くらいは洗えます。もし比較的きれいなお湯で調理した後は、そのお湯が冷めたら顔を洗ったり、歯磨きなんかもできます。

食材を切るだけの簡単作業で、あとはお鍋に投入し数分待つだけ。本当にそれだけ!! あっっっという間にたくさんのメニューが出揃いました。今回のポリ袋レシピを経験し、メンバーの皆さんが緊急事態のときに、少しでも余裕を持て、一番欠かせない食事の面で落ち着いてこの調理法が活かされればいいなぁと思いました。また、この調理法は片付けの簡単さや時短には右に出るものがいないと思うような手軽さが最大の魅力ではないかと思います。手や爪が汚れると思うハンバーグのタネ作りも、ポリ袋の中で揉み込んでしまえば 汚れ知らずのうちに出来上がってしまうという、なんともマジックのような呆気なさ。これなら普段からやってもイイネ♪ とのことでした。

〈その他〉
・10/17 常陸野産直センターへの見学会について
・認知症について
・10月4回目からデリ宅配のコープデリの紙面が変わってしまうこと
など。。。

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次回は10月2日 9時30分~
常陸野産直センター産地見学会のお話をしまーす★

2017年10月 6日 (金)

(株)金吾堂製菓栃木工場バス見学会~西部ブロック三和コープ会

2017年10月4日(水)
参加人数:30名 (メンバー12名 組合員11名 非組合員4名 子供1名 ブロック委員2名)

老舗のお煎餅工場(株)金吾堂製菓 栃木工場へ行ってきました。
担当の方から製造工程の説明を受けて、白衣、帽子、マスクを着用して2班に分かれて工場内を見学しました。

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生地製造の第1工場では、1袋1トンの重さの国産米が12袋あり、洗米、製粉した後、蒸かしてお餅状にし、生地を成形するそうです。

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その後、第1乾燥の大型乾燥庫で15000枚を70℃で5時間、20%位まで水分を抜き乾燥させます。それから異物がないかX線検査装置を通り、第2乾燥 電熱で生地を表裏まわしながら2日程寝かせ乾燥させるそうです。

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第2工場では、煎餅焼成、味付、包装を見学しました。
お煎餅を焼いている機械の側では熱さを体感し、出来立ての熱々お煎餅を試食させていただきました。

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《参加者の感想》
◎説明が分かりやすく、仕上がるまでの工程がよく分かった。1枚1枚ていねいに作られていると感じた。
◎焼きたてのお煎餅が香ばしく、食感がとても美味しかった。
◎原料がすべて国産米と知り、衛生面にとても気を配っている事が分かり安心した。
◎厚焼き醤油煎餅は我が家の常備のひとつで、いつも美味しく食べてます。

☆バスの中で平和募金を募ったところ、1,616円ご協力いただきました。
ありがとうございました。

次回の三和コープ会は、11月17日(金) 10時~ コープデリ三和センターにて
コープ商品の試食になります

2017年10月 5日 (木)

金吾堂製菓栃木工場バス見学会~北西ブロック大子コープ会

2017年9月12日(火)
参加者:一般参加者7名 コープ会メンバー7名 理事1名 ブロック委員3名 計18名

大子中央公民館7時40分。小雨が降っている中、定刻通り出発しました。
金吾堂製菓 栃木工場に到着し、食堂(休憩室)に案内していただき、工場見学の諸注意、白衣・帽子・マスクを着用し、第一工場へ移動しました。中に入ると声が消されてしまう程の機械音でした。
精米→製粉→蒸かし→成形→第一乾燥→生地函詰め→X線検査装置
第二工場移動
第二乾燥(電気熱)→運行焼機→味付(醤油どぶ付け)→包装
場所によっては熱風が凄かったです。どこの工程にも人がいました。
最近の工場見学は、ガラス張りで遠くからの見学が主流になっていますが、金吾堂製菓さんでは、機械のすぐ横まで行って製品を手に取りわかりやすく説明していただき、商品への親近感がより湧きました。
出来たてのお煎餅は香ばしく美味しい!! と参加者の皆さんが喜んでいました。帰りに、参加者の方に厚焼きごま煎餅と厚焼きしょうゆ煎餅を1袋ずつお土産をいただきましたo(^▽^)o

〈参加者からの感想〉
☆高温の部屋で働いている人の苦労がわかりました。
☆工場の方々のお煎餅作りに対する熱意をあつく感じました。
☆親切な対応とここまで入れるのか、という臨場感を味わえました。
☆バス会社とのルート確認をしっかりするべき。

最後に、行き先のルートを間違えてしまい山道のとても険しい道を走ることになり、参加者の皆様には途中不安な思いをさせてしまいました。結果、バスの到着が30分遅れてしまった為、1時間30分の見学予定だったところ1時間と駆け足の工場見学になってしまいました。工場の方々の親切な対応と参加者の皆様のご協力に感謝した1日でもありました。

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10月コープ会~西部ブロック境コープ会

2017年10月3日(火) 10時~ 境町中央公民館にて
参加者:メンバー10名 ブロック委員1名(登録人数13名)

今月のコープ会ではパワーストーンアクセサリーとしても人気の「勾玉(まがたま)」を作りました。初心者向けの「柔らかい石」でしたが紙ヤスリで削って削って。仕上げるにもまたまた削って削って……みなさんジンワリと汗が。

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同じ石から削り出しても、同じモノは一つとしてありません♪

「ときスマ」「ブロックニュース」からお知らせをし「いばらきまるごと健康づくり」の参加申し込みをしていただきました。みなさん、どのコースにするか悩まれていましたが、健康を意識するきっかけになったようです^_^ 小さな事からコツコツと! ですね。

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☆試食品です☆

《メンバーさんの感想》
◎co•opきのこそば とろみ仕立て
・麺はなめらかでダシも美味しかったです。
・しいたけ、ひらたけと2種類入っているそうですが、きのこの風味はあまり感じませんでした。
・もう少し具材が入っていると嬉しいですね。
・とろみはもう少しあっても良いかな。

次回予定:11月9日(木) 10時〜 境町中央公民館にて
「炊き込みご飯の試食」です。
食欲の秋! ぜひご一緒にご試食いかがですか? 総合企画室(0120-160-231)までご連絡ください。

2017年10月 4日 (水)

10月コープ会 簡単! おいしい! まぐろ漬け丼&茶碗蒸し〜北部ブロック太田やまぶきコープ会

2017年10月3日(火) 10~12時 コープデリ常陸太田センターにて
参加者:メンバーさん6名 ブロック委員1名

今日は、コープ会のお知らせがいつもより少なかったので、ゆっくりおしゃべりをしながら調理開始♪

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【本日の試食品】ハピ・デリ! で購入

・CO・OP新潟こしひかり
・CO・OP産直はぐくむたまご 
・CO・OP沖縄県産もずくスープ
・CO・OP油揚げ
・CO・OP国産大豆木綿豆腐
・CO・OPだしの素かつお風味
・CO・OP食べるごま(しょうゆ味)
・旨身天然まぐろの中落ち
・小ねぎ
・青首大根
・マスカットのヨーグルト

今日は、まぐろ漬け丼と、けんちょう(山口県の郷土料理)、もずくスープで茶碗蒸しを作ります。

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漬け丼のたれの煮切りをして、酢飯を作り、大根を切って、蒸し器で茶碗蒸し……

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まぐろを解凍して、きざみのりをチョキチョキ♪ 漬けまぐろを盛り付けて、けんちょうを盛り付けます。
みなさん、手際よく、にこにこ調理しています。

出来上がり(⋈◍>◡<◍)。✧♡

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☆メンバーさんの感想☆
・まぐろ漬け丼、まぐろをタレにつけておくだけなので簡単でおいしかったです。家でも作ってみます。
・けんちょうは、初めて食べました。いつも大根が余ってしまうので1本まるごと使えるのでこれから参考にします。
・けんちょう、思ったより簡単で味もしっかりしみていて、とても良い味で真似してみようと思いました。
・もずくスープの茶碗蒸し、簡単でとてもおいしかったです。
・茶碗蒸し、おっくうでしばらく作らなかったのですが簡単にできたので作ってみようと思いました。
・茶碗蒸しが簡 単にで きて驚きました。

【次回の予定】
2017年11月13日(月) 10時~12時 コープデリ常陸太田センターにて
試食&交流

☆産直たまごで作ったカスタードプリンの工場見学会を開催しました☆~中部ブロック赤塚コープ会

2017年9月29日(金) 茨城県石岡市にて
参加人数:参加者35名(メンバー8名 一般組合員23名 非組合員1名 センター職員1名 ブロック委員2名)

お天気は最高の秋晴れの中、参加者のさわやか笑顔を乗せて出発です。バスの中では、中部ブロックの〈エプロンニュース10月〉を配布してニュース作成の様子や各コープ会・コープくらぶ・テーマネットの企画についての説明とお誘いをしました。コープ水戸店をスタートして菜の花福祉センターを経由、1時間ほどで茨城乳業㈱工場に到着です。

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茨城乳業(株)おいしい愛あなたに♥ たまごプリン

担当の方が出迎えてくださり、そのまま工場の外にある設備の説明をしていただきました。ちょうど原乳を運んで来た移送車を見る事ができ、続いて貯蔵タンクやトラックごと計る大きな計量機を見学しました。

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牛乳を運んできたタンク車を前に☆ 説明

会議室に入り、茨城乳業株式会社は酪農生産者の熱い思いが結集してつくられた会社であると、会社の歴史や概要をビデオと担当者から届けられました。茨城乳業(株)様は、いばらきコー プ設立とともに1988年からお付き合いしているそうです。

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茨城乳業(株)の歴史

工場内に移動して見学、4つのライン牛乳・プリン・ヨーグルト・生クリームをしっかり見て、働く機械の音を聞き、甘いクリームの香り、ポイントポイントで働く人の様子を見る事ができました。

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プリンが流れています

会議室に戻り、コープの「産直たまごで作ったカスタードプリン」のできるまでと(有)キミシマファーム(茨城県)から毎朝届く卵のこだわりをお聞きしましたその他、プリンの種類やパッケージ表示についてをたまごプリンを試食しながらプリンの味までとても詳しく学習できました

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CO‐OP産直プリンとたまごプリンの違い!

〈参加者感想〉
○担当者の方が分かり易く説明してくださり嬉しく思います。
○品質へのこだわりと管理が素晴らしいです。プリンの出来る工程がよくわかり安心です。
○もちろんコープのプリンには添加物が入って いないと信じておりましたが、水は添加物表示に書く必要がない事も知り、その水すら一滴も入っていない! 驚きです。
○すぐ近くの石岡市の工場を初めて見学できて、担当者のゆっくり丁寧な説明と愛社の気持ちは茨城県人として嬉しいです。
○コープの産直プリンは、日頃頻繁に購入しています。大好きです。その大好きなプリンの工場見学ができて一層好きになりました。

参加者のみなさんに感想をたくさんいただき「良かった」の多さに感謝しました、そしてそばにあるJA大地のめぐみ様で茨城乳業様の商品に出会え購入できました。その他立寄り地で数多くの体験もできて有意義な一日となりました。

〈コープから組合員さんへ試食品〉
○CO‐OPハト麦入りさわやかブレンドノンカフェイン 600ml
○新登場CO‐OP全粒紛薄焼きクリームサンドビスメープル(北海道小麦100%)

企画を立てたメンバーさんはじめ茨城乳業(株)の方々、安全にバスを運行していただいたみな様お疲れ様でした。まだまだ、中部ブロックでは工場見学や学習会が続きます。みな様のご参加をお待ちしています。

次回の赤塚コープ会企画学習会の予定は11月17日(金) コープ水戸店にて
「まぐろトライ(株)の学習会」です

2017年10月 3日 (火)

お彼岸の入り~おはぎを作りました〜東部ブロック鉾田コープ会

2017年9月20日(水) コープデリ鉾田センターにて
参加者:4名(ブロック委員含む)

先月、バス見の場所と日にちを決めたのですが、残念なことに今年の申込を締め切ったとの連絡を受け、また新たに場所と日にちを決め直しました。今度こそ……

20日はお彼岸の入りということで、おはぎ作りをしました。デリにお米と餡がセットになっている「手作りおはぎセット」という便利なものがありましたので、それを使いました。

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八つの旨みの極みだしを使って、けんちん汁も作りました。

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【感想】
・手作りおはぎセットは、すごく便利。作ったことない人でも作ってみようと思えると思う。
・八つの旨みの極みだしは、本当に美味しい。

次回は10月19日(木) 10時~ コープデリ鉾田センターにて
さつまいも料理

『防災食品』は美味しく食べられる? 野菜ジュースで『アルファ化米』を食べてみよう〜南部ブロックつちうらコープ会

2017年9月26日(火) コープつちうら店2階にて
参加者:メンバー10名 ゲスト1名 ブロック委員1名

防災月間だった9月も終わりましたが、皆様、備蓄品の見直し・補充はお済みでしょうか? 今回はコープデリ宅配8月5回カタログ「防災商品特集 災害時に備えよう」より、「安心米白飯」と「サンヨーおかず缶セット」を注文しました。
『アルファ化米』は、炊いたり蒸したりしたお米を、熱風で急速に乾燥させておいしさを閉じ込めたお米です。熱湯を入れて15分(水なら60分)待つだけで食べられます。1995年の阪神淡路大震災までは『乾パン』が主な備蓄食でしたが、アウトドア用品として販売されていた『アルファ化米』が被災地に届けられとても喜ばれたため、新たな備蓄食となりました。
ところが、2011年の東日本大震災では水が不足したため、アルファ化米が備蓄されていても食べられなかった事例が数多くあったそうです。また、アルファ化米を連続して食べ続けたために飽きてしまったり、野菜が摂れなくて栄養が不足したりしたことが辛かったとの声がありました。
【水が足りない】そんなときは、野菜ジュースでもアルファ化米を戻せます。「同時に野菜の摂取もできる!」「ジュースの風味が加わっておいしい!」という利点もあります。災害直後は、お腹もすかないほどのショック状態を受けた人間も、災害から1週間後くらいにはただお腹を満たすだけではないおいしい食事を求めるようになります。それは贅沢やワガママではなく、いつもの日常を取り戻すための心の糧につながる自然な欲求です。
常日頃から、防災食品を食べてみることが大事です。災害時に食べそうなものを普段から食べ慣れておくこと、どうしたら美味しく食べられるのか考えてみることも、防災対策ですね(*'へ'*)

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CO・OP毎日しっかり野菜ジュースを注いで、80分以上待ちます。スプーンは袋の中に入っています。

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サンヨーおかず缶セット(6種類の和総菜缶詰12缶セット)

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本日の試食品です

《本日の試食品》
*安心米白飯 100g
*CO・OP毎日しっかり野菜ジュース食塩無添加 920g
*サンヨーおかず缶セット 6種×2

《メンバーさんの感想》
・野菜ジュースを注いだアルファ化米は味が濃かった。水で薄めたい。CO・OPミックスキャロットならちょうど良さそうですね。
・オムライスにしたら美味しそうですね。
・アルファ化米は、水を多めに入れれば赤ちゃんの離乳食にも出来そうです。

・サンヨーおかず缶セットは、全部甘辛味で、みそ・カレー味も欲しいです。
・切り干し大根うま煮は、味が濃いけど美味しかった。きんぴらごぼうは味が濃すぎだけれど、混ぜご飯にしたら美味しいかもしれない。
(人気ベスト3は「牛すきやき風」「たけのこやわらか煮」「五目野菜豆」でした)

3年、5年という長期保存の効く非常食は「気が付いたら賞味期限が大幅に過ぎていて全て廃棄した」などという失敗も起こりがちです。そこで、おすすめなのが《ローリングストック法》です。
1.日常の食品を多めに買う
2.古いものから順に消費する
3.なくなる前に買い出し
1→2→3を繰り返すことで家庭には常に新しい食品が備蓄されます。特別な非常食である必要はありません。カップラーメン、レトルトカレー、さば水煮缶やツナ缶、インスタント味噌汁やフリーズドライスープ、フルーツ缶(水分補給にもなります♪)、乾物などで、賞味期限は1年あればOKです。
また日持ちする野菜(にんじん、さつまいも、じゃがいも、タマネギ)も多めに買い置きします。
お米は、最初に2袋を購入し、1袋がなくなったら新しく1袋購入し、先に購入した袋から開け、なくなったらもう1袋購入するということを繰り返します。この方法なら、いつも食べているものを災害時にも食べられます。(ただし、ローリングストック法では食品や日用品以外は備蓄しにくいので、災害発生時に必要となるものは別途準備してくださいね)

大切なことは「もしも(非日常)」を「いつも(日常的に)」意識することです。ちょい買い足しで「日常備蓄」を今日からはじめてみませんか?

次回予定は、10月18日(水) 10時〜 コープつちうら店にて
エコ作フリルアイスの試食とドレッシングの食べ比べです。

株式会社タカキベーカリー学習会をしました\(^-^*)〜南西ブロックつくばセンターコープ会

2017年9月27日(水) コープデリつくばセンターにて
参加者:メンバー7名 一般組合員13名 ブロック委員2名

コープ会メンバーがかねてより熱望していた株式会社タカキベーカリーの学習会を開催することができました。
まずはタカキベーカリ―の創設のお話、事業内容についてのDVDを視聴し、その後担当の岩永さんから美味しい冷凍パンの焼き方などを教えてもらいました。実際にたくさんの種類のパンをそのままのものと焼いたものとを比べながら試食しました。
試食品はこんなにたくさんあって、大満足♪↓
・石窯で焼いたライ麦ロール
・石窯で焼いたいちじくロール
・石窯リュスティック(プレーン)
・石窯リュスティック(バジル)
・石窯全粒粉とオリーブオイルのパン
・すこやかロール
・スイートデニッシュブレッド

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続いて、石窯で焼いたライ麦ロールを使って、パングラタンを作りました。上部を切ったパンの中に、co-op産直北海道産男爵で作ったポテトサラダとco-opミートソースを混ぜ合わせたものを入れ、上にとろけるゴーダシュレッドチーズを振りかけ、トースターでチン! パンの表面がしっかりしているので、パンがふやけたりべちゃべちゃになる心配もなく、とっても美味しく仕上がりました(^ー^)
パンに合わせて選んだ、co-op真っ赤なトマトのスープも具がしっかりしていて、ガーリックの香りが食欲をそそりました。

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~調理・試食の様子です~

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~美味しそうに焼けてきたかなぁ~

メンバーさんの中には学習会は初めてという方もいましたが、皆さんテキパキとお手伝いしてくれて無事終えることが出来ました。

《参加者さんの感想》
・食べたことないパンも食べることが出来て良かったです。
・パングラタンが手軽で美味しかったです。カレーやシチューの残りを使って家でも作ってみようと思いました。
・美味しい食べ方を教えてもらえたので、これからは冷凍パンも利用してみようと思いました。

2017年10月 2日 (月)

(農)霞ヶ浦有機センター産地見学へいってきました〜南西ブロックつくばみらいコープ会

2017年9月14日(木)
参加人数:メンバー20名(コープ会メンバー6名 一般13名 ブロック委員1名)

春から計画をたて待ちに待った、梨の産地見学と霞ヶ浦有機センターへ見学に行ってきました。当日は天候もよく前川果樹園で梨の栽培について説明をうけ、自分で収穫した梨を試食しました。ちょうど豊水の収穫最盛期で、とても甘くみずみずしかったです。

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梨がたわわに実ってます

一面の蓮畑をみながら、霞ヶ浦有機センターへ移動し、蓮根等を作っている生産者の方から直接お話をうかがい、蓮根農家の奥様方が作ってくださったレシピの蓮根料理をいただきながら、調理法を聞くことができました。新鮮な蓮根を購入することもでき、参加された方から好評でした。後継者問題、気候の変化で収穫量も左右される大変なお仕事ですが、土づくりから丁寧に栽培されていて、これかも安心して購入できると感じました。
帰りには、どら焼きで有名な志ち乃の本店に立ち寄りました。

〈参加者感想〉
・なし、蓮根共に生産者の方のお話がとても充実してました。
・収穫体験・試食・お土産どれも申し分なく大満足でした。
・有機センターの池田夫妻の人柄、すてきでした。蓮根料理もおいしかったです。
・蓮根レシピいろいろ知ることができてよかったです。

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蓮根料理、美味しかったです。

次回は、10月12日(木)です。

産地見学まであと1週間、準備をしました(≧▽≦)〜南西ブロックつくばみらいコープ会

2017年9月7日(木) 10時~12時 つくばみらい市古川にて
参加人数:メンバー3名(登録人数6名)ブロック委員1名

今回のコープ会は、1週間後に控えたつくばみらいコープ会が主催する霞ケ浦有機センター産地見学(9/14)の担当を決めたり、お菓子を決めたりと話し合いが多かったので、手軽に作れて気になる商品の調理と試食をしました。少ない人数ですが、チームワークはとてもいいので、すごくありがたいメンバーさん達です。準備は万端、霞ケ浦有機センターでの梨狩りの思いをはせながら、1週間過ごしたいと思います。

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完成しましたヽ(•̀ω•́ )ゝ✧

*本日の試食と感想*
・CO-OPボロネーゼ
・食感を楽しむスパゲッティ
-お肉が多くておいしいです。
-ミンチ嫌いの子どもでもこのボロネーゼは大好きです。
・レタス
・ミニトマト
・CO-OP野菜たっぷり和風ドレッシング
-レタスがシャキシャキでおいしかったです。
-ミニトマトは皮が薄くて、甘みもあり美味しい。
・豆乳で作ったヨーグルト
-豆乳が苦手でも食べられました。コレステロールが気になるのでいいですね。
-甘味あり、コクあり、抜群の存在感です。

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本日の試食品

その他、ときめきスマイルと認知症についてのチラシの読み合わせをしました。

次回は、10月12日(木)です。

”カレーうどん”と”ちゃんぽん”どちらがお好き?〜南西ブロック豊里コープ会

2017年9月26日(火) 10時~12時 つくば市高野にて
参加人数:メンバー4名(登録人数9名)ブロック委員1名

せっかくメニューを選んでもらったメンバーEさん、急なお仕事で、欠席になっていしまいました(;O;) が、参加したメンバーさん達としっかり食べさせていただきました。
表紙になっていた冷凍めんが気になったので、注文してくださったそうです。参加したメンバーさんから、食べたことがなかったので試食できてよかったと好評でした。
勉強の秋、学習会もそろそろしてみたいとのことでした。これから話し合って決めていきたいです。

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こちらを試食します

*本日の試食と感想*
・CO-OP長崎ちゃんぽん
-具だくさんで、スープもおいしく、手軽にできて美味しかったです。
-調理が簡単で美味しい、ストックしておきたい。
・CO-OPカレーうどん
-ちょっとピリ辛で美味しかった。子ども美味しそうに食べられました。
・嬬恋村産産直キャベツの大阪王将餃子
-焼き目がパリパリでよかったです。
-さっぱりしていていくつでも食べられそう♡
・CO-OPアーモンドリーフ
-甘すぎずほろ苦がイイ!サクッと軽い口当たりもいいです。

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調理もみんなで協力します

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本日の試食品

その他、ときめきスマイルと認知症についてのチラシの読み合わせをしました。

次回は、10月11日(水)です。

守谷商工まつりに参加しました。〜南西ブロック委員会

2017年9月30日(土) 10月1日(日) 守谷駅周辺にて
参加者:各日ブロック委員 3名
ブラックボックス参加人数:9月30日392人 10月1日504人

守谷商工まつりは守谷駅周辺で開催されるとても大きなイベントです。ステージでは数々の発表やキャラクターショーが行われ、地元の野菜の販売など多くの出店が出され、賑わっていました。当日は秋晴れの良いお天気でした。
いばらきコープでは、無料試食、バルーン、ガラポンによる抽選会、ブラックボックスを行いました。南西ブロック委員会では「野菜あてブラックボックス」を行い、たくさんの方が参加してくださいました。ふたつの箱を用意して、それぞれに異なった野菜を入れました。片方は大きい子ども用に少し難しい野菜を入れてみました。
カリフラワーはなかなかあてる事ができずに、ブロッコリーと答える子が多かったです。答えられなかった時にはヒントを出してみました。かぼちゃのヒントは「シンデレラが乗った馬車になった野菜だよ」、カリフラワーのヒントは「ブロッコリーに似ているけど白いよ」などと楽しんでもらえるものにしました。
当たった時は、嬉しそうな笑顔がはじけます。参加してくれたお子さんには、ゼリーを2つずつ差し上げました。美味しく食べてくれたかな。
常に多くの人でにぎわっていました。たくさんの方にいばらきコープを知ってもらうことができて良かったです。

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ゲストさんいらっしゃい~南西ブロック取手コープ会

2017年9月19日(火) 10時~12時 取手市東にて
参加者:コープ会メンバー4名 ゲスト1名 子供2名 ブロック委員1名

〈今回の試食〉

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○石窯リュスティック プレーン、バジル
軽く焼いたあと緑黄色野菜のジャムをのせました。
○カプレーゼ
産直若鶏サラダチキンプレーン味、モッツァレラチーズ、ミディトマトを切って並べ、塩昆布とオリーブオイルでドレッシングを作り、かけました。
○なし
豊水と新高の食べ比べをしました。
○おやつソーセージ
手軽で食べやすいです。

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今月のコープ会では、ゲストさんが参加してくれました。他県でコープ会に参加されていたそうで、茨城に引っ越しされてもコープ会に所属を希望してくださり登録となりました。2人のお子さんのお母さんです。よろしくお願いします(^-^)

次回のコープ会では、コープ会内の学習会で葬儀について勉強をします。身内で体験された方もいますが、実際にはなかなかわかりづらいところもありますよね。そこのところを勉強できればと思います。
日程は10月24日(火) 10時〜 になります。

ドキドキ! 初めての調理室でおしゃれなランチプレート〜南西ブロック研究学園来夢の杜コープ会

2017年9月26日(火) つくば市春日地内にて
参加者:メンバー8名(登録10名) ゲスト1名 ブロック委員

今月は初めての交流センターでメンバーさん達もちょっとドキドキ。注文を担当してくださったKさんも大変だったと思いますが、とっても素敵なランチプレートに仕上げてくれました♪

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~今日の試食品はこちら~

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~きれいに盛り付け~

内容はこちら↓
◇ペンネアラビアータ
ペンネマカロニ、ミックスビーンズドライパック、食パンと食べました。アラビアータはピリッとした辛味がありました。大人にはちょうどいい辛味でしたが、子どもにはちょっと無理だね、とお話。パッケージにも、一言表示があるといいね。と話していました。
◇国産ブロッコリー
彩りを添える一品として。北海道産で何も付けなくてもおいしかったです。スーパーさんと比べてもこの値段なら、安いよね。と話していました。
◇八宝菜セット
こちらの八宝菜には量増しのため、カットえのきを入れました。えのきを入れて、ちょうどいい塩加減に感じました。野菜も入っていて、便利な一品でした。

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~出来上がり♪~

《その他の試食》
◆co-op産直たまごで作ったカスタードプリン
甘過ぎず良かった。カラメルもさらっとしていて優しい味だった。
◆co-opフルーツパウンドケーキ
しっとりしていて美味しい! ドライフルーツもたっぷり。来客に出しても喜ばれそう。
◆有機栽培いちじく
プルーンはよく見るけどいちじくは少ないね。粒々感があってとっても美味しい。癖になる食感でした。
◆プチフレンチラスクバター&シュガー
ちょっと甘いものが食べたいときの気軽な一品。パッケージに比べるとちょっと小さいね。というお話も。でもプチフレンチラスクなのでちょうどいいかな。

《その他》
ときめきスマイルより、防災の日、認知症を知る月間のお話をしました。
第二原発の「安全協定見直し」の署名をいただきました。

★次回のコープ会は10月17日(火)
コープ商品の試食を予定しています。

『CO−OPマカロニグラタン』を使って、ほっこり秋グラタンを作りました〜♪〜北部ブロック金砂郷コープ会

2017年9月28日(木) 交流センターふじにて
参加者:メンバーさん3名 ブロック委員1名

今日は朝から大雨で、竜巻注意報も出ていたので、メンバーさんも『今日のコープ会はできるのかな?』と心配していたようですが、コープ会が始まる頃には雨も上がり、無事にコープ会が開催できて良かったです(^o^;)

今月のコープ会は、秋のお料理ということで、CO‐OPマカロニグラタンを使って、かぼちゃやきのこをたっぷり入れた秋のグラタン作りをしました。ソースやマカロニも箱の中に、一緒にセットされているので主婦にはとてもうれしい商品ですね〜との声をいただきました。

グラタンをオーブンで焼いている間、生協からのお知らせなどをしました。また、メンバーさんからの商品や日頃感じていることなどご意見をいただきました。こうだったらいいなぁ〜との声を一緒に話し合った事で、とても良い時間が持てました。
お話を進めている間に、とてもいい香りがしてきました〜。とってもおいしそうに焼けたグラタンを、皆さんでいただきましたლ(´ڡ`ლ)
フーフーしながら、熱々のグラタンを食べながら『わぁ〜おいしい! 秋だね〜温かいものがおいしい季節になるなんて……一年は早いなぁ〜』との声が上がりました。本当に、時の過ぎるのは早いですね(^_^;)
季節の移り変わりと共に、季節にあったCO−OP商品を見つけてお料理をするのも楽しいですね~♪ 皆さんもぜひ見つけてみてください。おいしい〜の会話と共に笑顔も増える食卓になると思います\(^o^)/

来月は皆さんが楽しみにしていた、岩手阿部製粉(株)の学習会をコープデリ常陸太田センターで行います(参加申し込みは終了しました)

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CO−OPマカロニグラタンを使って、秋のほっこりグラタンを作りました〜かぼちゃときのこをたっぷり入れて……(*˘︶˘*).。.:*♡

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お鍋1つで出来るからとても便利!

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グラタン皿に盛りつけた後、茹でたかぼちゃやほうれん草、とろけるチーズをのせてオーブンで焼きます。

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今日の試食

*CO−OPマカロニグラタン
*CO−OP北海道ミックスチーズ
*CO−OP北海道パルメザンチーズ
*鶏もも肉
*ほうれん草
*かぼちゃ
*ぶなしめじ
*コープ牛乳

co・op生ハンバーグの試食~南部ブロックかすみがうらコープ会

2017年9月13日(水) 10時~ あじさい館にて
参加人数:メンバー7名 託児1名 ブロック委員1名

今月のコープ会は、パピ・デリ! からのオススメ商品『co・op ふっくらジューシー生ハンバーグ』をチョイスしてみました。
冷凍品なので、まずは流水解凍。皆さん購入したことがなく、初めての商品とのことでした。
解凍したハンバーグの真ん中をへこませて、フライパンで焼き上げました。味付けは、トマトと5種の野菜入りケチャップと中濃ソースを混ぜてかけただけで出来上がりです。

〈感想〉
・とても簡単なのに、手作り風で、やわらかくてジューシーなハンバーグで美味しかった。利用してみたい。
・ケチャップに野菜のつぶつぶが入っていて、とてもコクがあって気に入りました。

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次回は10月13日(金) 10時~ あじさい館にて
ロールケーキ作りです(^^)

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