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2017年9月18日 (月)

憧れのタカキベーカリー工場見学会〜南西ブロック龍ケ崎コープ会

2017年9月15日(月)
参加人数:24名(組合員11名 コープ会メンバー10名 一般参加1名 ブロック委員2人)

「タカキベーカリーは人を育てるところから始めています」と若い工場長がゆったりとした表情で工場の案内をしてくださいました。工場をのぞくと、職人さんが慣れた手つきでパンを丸めていました。「あの作業は簡単そうに見えて素人や、入りたての職人ではああはいかないんです。空調で温度管理していても、暑い日、湿度のある日、その日その日で生地の状態が違う、それは機械ではわからない、だから熟練の職人が手でこねて一つずつ確かめる! たとえお金がかかっても、たとえ時間がかかってもその職人を育てていく、そこがタカキベーカリーの大切にしているところです」。そう語る工場長の誇らしそうなお顔がとても印象的でした。

タカキベーカリーHP

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工場見学の後は素敵なテーブルセッティングで迎えてくださいました。

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おいしいパン作り体験

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パンをくりぬいた中に、ポテトサラダとスパゲティのソースを混ぜたものを詰め焼きました。詰めてる時から美味しそう~

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カリカリパンにはクリームチーズとトマトが似合います!!

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パンに合わせてこんなに贅沢なランチ!!!

・CO・OPのチラシでタカキベーカリーさんのパンに出会いましたら買ってみたいです
・冷凍のパンは買ったことがなかったけど、今度買ってみたいです。
・個人ではなかなか参加できない貴重な企画に参加させていただいて楽しかったです。
・工場見学、DVDともに親しみのわく見学会になりました。
などの感想が寄せられました。

【工場見学の流れ】
写真撮影➡タカキベーカリーの沿革と説明➡DVD(アニメーション)➡工場見学➡パン試食会➡写真とお土産をいただきお別れ
タカキベーカリーさん心を込めたおもてなし本当にありがとうございました。

次回の龍ケ崎コープ会は、10月13日 10時30分〜 豊作村にて
試食をする予定です。

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