参加とネットワーク活動報告ブログ1（〜2020年6/20）

2017年9月1日（金）　大洗中央公民館にて

参加者：メンバー15名　一般参加者6名　ブロック委員5名

（株）タカキベーカリーさんをお招きして、学習会を開催しました。はじめにタカキベーカリーさんの、創業から現在の取り組み、工場でのパン作りの様子などを皆さんでDVDにて鑑賞しました。

その後、営業本部の清川さんよりコープで取り扱いのある商品のお話や、石窯パンのこだわりなど話していただきました。石窯とは、火で焼くのではなく熱で焼く窯でヨーロッパの伝統的なベーカリーで使われています。石窯は遠赤外線の効果でなかからもしっかりと焼き上げるので、中はしっとり、もっちりとしてて、皮はこんがりと香ばしくバリッとしています。

説明の後はグループごとに、お持ちいただいたたくさんのパンの試食、そしてディップとパングラタン作りを行いました。

パングラタンはコープのポテトサラダとミートソースを混ぜてチーズをのせ、石窯パンを器にしてアルミホイルに包みトースターで焼いて作ります。

ポテトサラダとミートソースなのでボリュームたっぷりパンになりました。他にもカレーをいれて焼いたりなど、いろいろとアレンジができるそうです。

ディップは黒豆とクリームチーズを混ぜるだけで、ラムレーズンのような味になり、こちらもとても美味しい！！　と、皆さんから好評でした。

今回参加された皆さんからの感想は

•カタログだけでは良い商品でもわからないので、学習会で商品の良さがよりストレートに伝わってよかったです。

•いろいろな食べ方があって、とても楽しかったです。黒豆とクリームチーズのディップもパングラタンもとても美味しかったです。

•タカキベーカリーさんの日頃の努力がわかりました！！

•ちょっとお高いパンだと思っていたけど、1つ1つ工場でで形成されてるのをみて、値段に納得しました。

など、たくさんの感想がありました。

次回は10月24日（火）　松岡水産（株）へのバス見学会です。

バス見学の詳細は【ほくとうせい9月号】をご覧ください。