参加とネットワーク活動報告ブログ1（〜2020年6/20）

2017年8月9日（水）　9時30分～　玉里保健センターにて

参加人数：メンバー12名　ブロック委員1名

今月のコープ会は、夏にぴったりのメニュー、キーマカレーと白玉あずきを作りました。

キーマカレーは、ひき肉、野菜を炒め、co・opイタリア産カットトマトを入れ煮込み、co・opコスモ直火焼カレールー中辛を入れ、トマトケチャップ、ソースで味付けするだけ。「コスモのカレールーが好きで、よく使っています」と言うメンバーさんが、数名いらっしゃいました。ご飯は、サフランライスの素を一緒に入れて炊いただけで、キレイな黄色のサフランライスが出来上がりました。「初めて見たわ。これ、使ってみたい！」と、好評でした。

白玉団子は、水の代わりに豆腐を約1丁入れて、なめらかになるまで捏ねました。「へぇ〜、お豆腐を入れるの？」との声や、「私も作ったことあるわ。柔らかくて美味しいのよね。」と、皆さん楽しそうに調理されてました。ゆであずきとみかんを添えて、白玉あずきの完成です。

試食をしながら、お知らせと、バス工場見学会が、「エバラ食品（株）栃木工場」に決定したことをお伝えし、立ち寄り先の計画などをしました。楽しみですね♫

次回は9月6日（水）　9時30分～　玉里保健センターにて

おはぎ作りです(^^)