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2017年8月 4日 (金)

夏休み自由研究~いろんな糖度を測ってみよう~南西ブロック企画

2017年8月1日(火) 10時~13時 コープデリ守谷センターにて
参加人数:一般組合員4名 子ども17名 ブロック委員4名

夏休み自由研究企画「糖度計を使って野菜の糖度を測ってみよう」「普段飲んでいるジュースの糖度は?」を行いました。
夏休みということで、お子さんの「宿題応援! 自由研究してみよう!!」と、糖度計をお借りして、いろんな野菜の糖度を調べてみました。糖度計を初めてみる参加者たちは、早く使ってみたくてたまりません

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大人しく説明を聞き、糖度計の扱い方を習い、順番を待ちます。今回、普段飲んでいるジュースを持参していただき、それでまず練習です。それぞれのジュースの糖度を測り、さらに「スティックシュガー何本分?(3g)」と計算もしてもらいました。難しい計算式に頭を悩ませながらも、同じ班の高学年生や大人と一緒に、いろんな種類のジュースを調べることが出来ました。
そして……その本数の多さにビックリ!!
「えぇ~こんなに砂糖が入っているのぉ?」「こんなに入っているなら、大人も気を付けなくちゃ~」等々、多数の驚きの声があがりました。砂糖の取りすぎは、虫歯や肥満になるだけでなく、疲労感、むくみ、集中力の低下、協調性の低下……等、様々な悪影響があるのだということも学ぶことが出来ました。

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さて、次は本番の、「野菜の糖度を調べる」です。糖度を測るには、1.2滴の水分が必要とされていますが、用意された材料はこちら。

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どうやって水分を絞り出すか? を考えるのも大事な授業。知恵を絞り、道具を上手く使って水分を絞り出しました。

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普段「甘くない」と思っている野菜にも、多くの「糖度」があることを知り、それが「美味しさのひとつなんだ」ということも理解してくれた……かな?! 砂糖などの「糖分」と「糖度」は異なるものだということも、学びました。

最後は皆で「野菜の簡単料理」をしました。メニューは「ニラ丼とキャベツの塩揉みサラダ」です。野菜ばかりのメニューで、少し心配されましたが、やはり、自分達で「料理、調味する力」は偉大! 殆どのお子さんがキレイに完食してくれました。「野菜苦手だけど、自分で味付けしたのが楽しかったし、とても美味しかった♪」「うちに帰ったらお母さんに作ってあげる!」とのうれしい声もきかれました。

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おまけのデザートは、スイカとアイスとグリーンスムージー。勿論、糖度を測り、種類別の糖度差に大はしゃぎでした。糖度計の本数が3本しかなく、順番待ちをしたりしてなかなか全部を調べることに時間がかかってしまった為、自由研究の要「模造紙に記入する」時間が取れなくなってしまい、また、終了時間がおしてしまったり……と、一部ご迷惑をおかけしてしまいましたが、自由研究は概ね「大成功!!」だったのではないでしょうか?
まだまだ暑い夏、冷たい飲み物食べ物が美味しく感じられますが、これを期に「食べ物の糖分、糖度」を気にしてもらえたらなぁ~と思いました。
**素人の行った結果です**

感想
・糖度計を初めて使ったのがとても楽しかった
・ジュースに砂糖がたくさん入っていることに驚いた
・ニラを切って自分で味付けしたのが楽しかった……等々

◆おまけ◆
13時~ 同会場で「もったいないルーム」を行い、数名のお子さんがそこで模造紙に記入して、仕上げてくれました。

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