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2017年8月29日 (火)

8月コープ会 統一試食「産直のはぐくむたまごで作ったマヨネーズ」で夏野菜のマヨソテー&まぜて焼くだけ簡単! 豆腐パン〜北部ブロック太田さくらコープ会

2017年8月28日(月) 10時~12時 コープデリ常陸太田センターにて
参加者:メンバーさん9名 ブロック委員1名

今日はバス見学の希望を話し合い、コープ会のお知らせのあと調理にとりかかりました。

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【本日の試食品】
・CO・OP産直のはぐくむたまごで作ったマヨネーズ
・CO・OPホットケーキミックス
・CO・OPカットしたグリーンアスパラ
・CO・OPまろやか絹豆腐
・CO・OP北海道プレーンヨーグルト脂肪ゼロ
・CO・OPたまごスープ
・CO・OP液切り不要ライトツナフレーク油無添加
・CO・OPだしの素かつお風味(粉末)
・茨城県産ミニトマト
・きゅうり
・群馬県産なす
・ベーコン(ブロック)
・いちごダイス(冷凍果実ミックス)

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今日は、統一試食 「産直はぐくむたまごで作ったマヨネーズ」を使って夏野菜のマヨソテーを作りました。

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《夏野菜のマヨソテー》
1.なすは乱切りに、ベーコンは拍子切りにする。
2.フライパンにマヨネーズを大さじ1入れて火にかけ、なすとベーコンを炒める。
3.なすに火が通ったら、冷凍カットしたグリーンアスパラを入れアスパラに火が通ったらマヨネーズ大さじ1を加えさっと炒める。
4.器に盛り、お好みで黒コショウをふる。

次に、ホットケーキミックスを使って豆腐パンを作ります。ホットケーキミックス200gと豆腐150gを混ぜて焼くだけです。

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ツナときゅうりの和え物はだしを入れて冷やすだけ。塩を使わないので減塩になります。
ワンプレートに盛り付けて出来上がり(⋈◍>◡<◍)。✧♡

☆メンバーさんの感想☆
・マヨネーズのコクがあって、マヨネーズで炒めただけなのに野菜が美味しく食べられました。他の野菜でもおいしそうなので家でも作ってみます。
・アスパラの冷凍は、生野菜のアスパラより筋が気にならず食べやすかった。
・いちごダイス初めて食べました。カットされて冷凍してあり、値段もお手頃価格なのでいいですね。
・ツナときゅうりの和え物、だしだけでも美味しくできました。
・豆腐パン、とにかく簡単で美味しかったです。今度はゴマやレーズンを混ぜていろいろアレンジして作ってみます。

【次回の予定】
2017年9月11日(月) 10時~12時 コープデリ常陸太田センターにて
試食&交流

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コメント

マヨネーズで夏野菜を炒めたお料理をみて、さっそく作ってみました〜!
コクがでて、とてもおいしくいただきました😁
お弁当のおかずにも、彩りが良くて良いと思います👌

豆腐パンも、とても簡単に出来るので作ってみたいと思います😊

コメントありがとうございます。
さっそく、お料理していただきありがとうございます😊
豆腐パンも簡単なので、作ってみてください。ホットケーキミックス200gとお豆腐150gで、200度のオーブン12分が目安です。

豆腐パン、ヘルシーで簡単そうなので作ってみます(^o^)/
夏野菜をマヨネーズで炒めるとはアイデアですね〜❤️コクが出るのでメインのお惣菜になりますね(^o^)

油の代わりにマヨネーズを使うとコクが出るんですね!
家にある野菜で試してみたいと思います。
豆腐パンも白くて綺麗ですね。

豆腐パン、簡単なので是非作ってみてください。マヨネーズで野菜を炒めると、あまり味を足さなくても美味しくいただけます。いろんな野菜で試してみてください。

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