8月コープ会 統一試食「産直のはぐくむたまごで作ったマヨネーズ」で夏野菜のマヨソテー＆まぜて焼くだけ簡単！ 豆腐パン〜北部ブロック太田さくらコープ会
2017年8月28日（月） 10時～12時 コープデリ常陸太田センターにて
参加者：メンバーさん9名 ブロック委員1名
今日はバス見学の希望を話し合い、コープ会のお知らせのあと調理にとりかかりました。
【本日の試食品】
・CO・OP産直のはぐくむたまごで作ったマヨネーズ
・CO・OPホットケーキミックス
・CO・OPカットしたグリーンアスパラ
・CO・OPまろやか絹豆腐
・CO・OP北海道プレーンヨーグルト脂肪ゼロ
・CO・OPたまごスープ
・CO・OP液切り不要ライトツナフレーク油無添加
・CO・OPだしの素かつお風味（粉末）
・茨城県産ミニトマト
・きゅうり
・群馬県産なす
・ベーコン（ブロック）
・いちごダイス（冷凍果実ミックス）
今日は、統一試食 「産直はぐくむたまごで作ったマヨネーズ」を使って夏野菜のマヨソテーを作りました。
《夏野菜のマヨソテー》
1.なすは乱切りに、ベーコンは拍子切りにする。
2.フライパンにマヨネーズを大さじ1入れて火にかけ、なすとベーコンを炒める。
3.なすに火が通ったら、冷凍カットしたグリーンアスパラを入れアスパラに火が通ったらマヨネーズ大さじ1を加えさっと炒める。
4.器に盛り、お好みで黒コショウをふる。
次に、ホットケーキミックスを使って豆腐パンを作ります。ホットケーキミックス200gと豆腐150gを混ぜて焼くだけです。
ツナときゅうりの和え物はだしを入れて冷やすだけ。塩を使わないので減塩になります。
ﾜﾝﾌﾟﾚｰﾄに盛り付けて出来上がり(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
☆メンバーさんの感想☆
・マヨネーズのコクがあって、マヨネーズで炒めただけなのに野菜が美味しく食べられました。他の野菜でもおいしそうなので家でも作ってみます。
・アスパラの冷凍は、生野菜のアスパラより筋が気にならず食べやすかった。
・いちごダイス初めて食べました。カットされて冷凍してあり、値段もお手頃価格なのでいいですね。
・ツナときゅうりの和え物、だしだけでも美味しくできました。
・豆腐パン、とにかく簡単で美味しかったです。今度はゴマやレーズンを混ぜていろいろアレンジして作ってみます。
【次回の予定】
2017年9月11日（月） 10時～12時 コープデリ常陸太田センターにて
試食＆交流
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コメント
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マヨネーズで夏野菜を炒めたお料理をみて、さっそく作ってみました〜！
コクがでて、とてもおいしくいただきました😁
お弁当のおかずにも、彩りが良くて良いと思います👌
豆腐パンも、とても簡単に出来るので作ってみたいと思います😊
投稿: TOMATO | 2017年8月29日 (火) 16時59分
コメントありがとうございます。
さっそく、お料理していただきありがとうございます😊
豆腐パンも簡単なので、作ってみてください。ホットケーキミックス200gとお豆腐150gで、200度のオーブン12分が目安です。
投稿: 担当ブロック委員 | 2017年8月29日 (火) 22時19分
豆腐パン、ヘルシーで簡単そうなので作ってみます(^o^)/
夏野菜をマヨネーズで炒めるとはアイデアですね〜❤️コクが出るのでメインのお惣菜になりますね(^o^)
投稿: みるく | 2017年9月 3日 (日) 00時30分
油の代わりにマヨネーズを使うとコクが出るんですね！
家にある野菜で試してみたいと思います。
豆腐パンも白くて綺麗ですね。
投稿: ハチ | 2017年9月 3日 (日) 11時09分
豆腐パン、簡単なので是非作ってみてください。マヨネーズで野菜を炒めると、あまり味を足さなくても美味しくいただけます。いろんな野菜で試してみてください。
投稿: 担当ブロック委員 | 2017年9月 5日 (火) 13時53分