タレにひと工夫、ざるラーメン！～東部ブロック潮来コープ会
2017年7月20日 9時30分～12時 津知公民館にて
参加者：メンバーさん7名 ゲストさん1名 ブロック委員1名 計9名
梅雨も明け暑い毎日ですね！ こんな時のお助けメニュー「ざるラーメン」のタレを少し工夫して、わが家の味はいかがでしょうか？
〈本日の試食品〉
・ざるラーメン
・ミニトマトきゅうりレタスセット
・不揃いなす
・みょうが
・軟白ねぎ
・根しょうが
・にんにく
・げん気鶏ムネ肉
・国産豚挽肉ぱらぱらミンチ
・コープ牛乳
・国産りんご
〈感想〉
・ざるラーメンは子どもも大好きなので良く注文しています。
・3人家族なので4食入りだと余ってしまう。
・いつも購入してます。
・国産りんごジュースは値段も少し高いだけあって美味しいです。
・タレのなすとみょうががとても美味しかった。
☆ざるラーメンはほとんどの方が購入していました。ラーメンと何が違うの？ と質問され、冷やし中華などの酸っぱいタレが嫌いな方のために和風出汁にしたことを伝えたら、コープさんって色んな事に気を使ってくれるんですね。と感動していました。
〈つけダレの材料〉
・なす 1本
・ みょうが 1本
・だし 600cc
・しょうゆ 大2と1/2
・みりん 小1
〈作り方〉
1.なすは薄切りのいちょう切りにし、みょうがは縦半分に切り薄切りにする。
2.鍋にだし、なすを入れ中火で煮る。
3.2にしょうゆ、みりんをいれ、少し煮てからみょうがを入れ火を止める。
★ざるラーメンに付いている「和風ざるたれ」を使っても美味しいです。
次回は8月24日（木） 9時30分～12時 津知公民館にて
青柚子こしょう ジェノベーゼ 紫蘇ジュースを作ります。
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