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2017年7月 6日 (木)

冷たいうどんで『あつ~い夏のお昼ご飯』のはずが……~南西ブロック河内コープ会

2017年6月13日(火) 10時~ 西共同利用施設にて
参加人数:12名(登録人数14名)ブロック委員1名

梅雨に入り、田園地帯に恵みのしずくが降り注ぎ、河内の皆さんは少しほっとしたご様子でした。稲敷の美味しいお米には、豊富な梅雨時の雨は貴重な1滴となります。どうか、今年も他に類をみないほどの物凄く美味しいお米がたくさん出来ますようにっ!!\(^o^)/

さて、今回は、だんだん気温が上昇してくる季節に合わせ、冷たいおうどんをさらに美味しく、味も濃い目にしっかりとつけた、食欲の増すサラダうどんを……と思っていたら、この日はなんだか急に冷え込み、長袖が欲しいくらいのお天気に。。。それでも、ドレッシングは試してみたいね、ということで、試食を変更し、煮込みうどんと野菜サラダに。
サラダというと、どうしてもあっさり・さっぱりしがち。しかし! 食欲旺盛な河内の皆さんは、しっかり・がっつり食べたい方々なので、ここはひとつ、いろいろな味にトライしてみることにしました。大人向きなタレをチョイスしました。

〈にんにくドレッシング〉
・にんにくチューブ:1cm
・醤油:小2
・酢:大1 
・最後にオリーブオイル:大3

〈しょうがドレッシング〉
・しょうがチューブ:小1
・塩:小1/4
・砂糖:大1/2
・レモン汁:大2
・最後にオリーブオイル:大3

〈わさびドレッシング〉
・練わさび:小1
・醤油:小2
・すだち果汁(レモン汁で代用):小2
・最後にオリーブオイル:大3

〈梅ドレッシング〉
・梅肉チューブ:小2
・創味のめんつゆ(2倍濃縮):大1
・水:大1
・最後にオリーブオイル:大3

〈中華ドレッシング〉
・醤油:大2
・酢:大1
・砂糖:大1
・ごま油:大1
・すりごま:大2

〈洋食屋風ドレッシング〉
・マヨネーズ:大3
・醤油:小1
・砂糖:小1
・にんにくチューブ:小1/2
・すりごま:大2

どれもこれも皆さんに好評で、ドレッシングのレシピがほし~ぃ!! と。作り方も、あるものだけを使い、シンプルで超簡単。しかもどの味もすべて美味しいので、帰ってから絶対作りたい!! とのことでした!! よかった~~(●^o^●) レシピを提案してくれた 新人ブロック委員Aさん、ありがとうー

〈試食品〉
〖煮込みうどん〗
○豚肉小間切れ
○CO-OPゆでうどん
○人参・大根・しめじ・ねぎ・ちくわ・大葉
〖野菜サラダ〗
○レタス・ベビーリーフ・一正 減塩サラダファミリー・きゅうり・CO-OPコーンドライパック缶
○こだますいか
〖デザート〗
○CO-OPプレーンヨーグルト
○フルーツミックス缶
〖その他〗
○CO-OP九州芋けんぴ
○CO-OP静岡ほうじ茶(ティーパック)←スゴーク好評!!
○長瀞のお土産桑の葉まめ(絹粉末・抹茶粉末)
○赤玉ねぎの甘酢漬け+乾ぶどう

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次回は2017年7月13日(木曜日) 10時~
秋の工場見学会について、わいわいとお話します。

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