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2017年7月17日 (月)

野菜たっぷりタコライスを作りました(^O^)東海コープ会!!〜北部ブロック東海コープ会

2017年7月13日(木)
参加者:メンバーさん9名 ゲストさん1名 ブロック委員2名

「ときめきスマイル」の読み合わせや「ほくぶ~通信」のお知らせ・コープからのお知らせの後、コープスマイル7月号にのっていた「野菜たっぷりタコライス」とアプリのレシピにのっていた「レタスと豆腐の中華スープ」を作りました。

〈野菜たっぷりタコライス〉
材料(2人分)
・牛豚挽肉パラパラミンチ(200g)
・たまねぎ(1/2個)
Aにんにくチューブ(2cm)
Aトマトケチャップ(大さじ2)
Aウスターソース(大さじ1/2)
Aしょうゆ(大さじ1/2)
Aチリパウダー(お好みで、適宜)
・ご飯(茶碗2杯分)
Bトマト(1/2個)
Bアボカド(小1個)
Bシュレッドチーズ(30g)
レタス(2~3枚)
サラダ油(適宜)

作り方
1.たまねぎはみじん切り、トマトは小角切り、アボカドは角切り、レタスは細切りにする。
2.フライパンにサラダ油を熱し、挽肉とたまねぎを炒め、Aで味付けをする。
3.器にご飯を盛り、2とBをのせてレタスを添える。

〈本日の試食品〉
・アボカド
・ひぬまトマト
・レタス
・エリンギ
・たまねぎ
・有機栽培つぶコーン
・牛豚挽肉パラパラミンチ
・きぬ豆腐
・サラダフレーク
・るんるんスティックゼリー

〈感想〉
・夏に最高のレシピでした。どちらも野菜がたくさんとれて良いですね。
・野菜たっぷりで栄養バランスもよく美味しかったです。
・ゼリーは、夏は凍らせて孫や子どものおやつにぴったりですね。
・初めて参加しましたが、コープ商品を使って作れることでとても勉強になり、みんなで楽しく作れました。

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次回は、8月23日(水) 10時〜 石神コミセンにて
ステンドグラスクッキーを作ります。

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コメント

タコライスは、夏メニューにピッタリですね☀️
冷凍庫に常備してある挽肉を使えば簡単、材料もチリパウダーくらいで、あとは家にある調味料で作れますね(*^o^*)
夏休みに活躍しそう❣️

夏休みに入りましたね〜💦
そんな子どもたちのお昼ごはん!悩んでいた所です😁
これなら野菜たっぷり食べられますね〜レシピありがとうございます😊さっそく作ってみますね😉

お野菜たっぷりなタコライス良いですね〜(*^^*)💕
大人向けには、少し刺激をプラスして食べたら暑い夏を乗り切れそうです(^○^)

コメントありがとうございます。
野菜もたっぷりとれるし、彩もきれいですよね!
夏休みのお昼ご飯悩みますよね~。
暑いと台所にたつ時間も短くしたいですよね…。
そんなに時間のかからずできるので、ぜひお試しください。

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