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2017年4月27日 (木)

グリーンBOXをフル活用!!〜南西ブロック水海道コープ会

2017年4月19日(水) 10時~ 水海道公民館にて
参加人数:メンバー7名 ゲスト1名 ブロック委員1名(登録人数8名)

コープ商品の調理、試食
・グリーンBOX→大根、トマト、きゅうり、リーフレタス、小松菜、ぶなしめじ、水菜
・骨とりさば切身旨味こうじ漬け
・豚肩ロース一口ステーキ
・国産厚揚
・しいたけ
・ブロッコリー

先月でコープ会のメンバーさんとお別れをしてきたのですが、今日指導係で行ってくれる予定だった副委員長が体調を崩してしまい、急きょ行くことになり行ってきました。
今回はグリーンBOXを使った試食をしました。今月からメンバーさんも増えましたが、みんなで和気あいあいとやってきました。メニューは、副委員長が考えてくれたのですが今日来れずに残念だったと……
その中に、トマトの味噌汁があり、メンバーさんも次回から担当になるブロック委員も私もみんな驚きでした。トマトだけ入れる予定でしたが野菜がたくさんあったのでトマトと水菜とリーフレタスの芯も入れて作りました。意外とまろやかでおいしい。酸味がいいね。と好評でした。さば切身は大根おろしをかけて食べました。身がしっかりしてるし、味もしっかりしてていいね。大根の葉っぱも新鮮だったのでかつお節と味どうらくとで炒めて食べました。ご飯にかけて食べましたが、ご飯が進みました。豚肩ロースにはしめじとブロッコリーの茎を一緒に炒めました。家族が好きなのでよく買っています。野菜と炒めたけれど味はちょうどいいね。ブロッコリーの茎もいいアクセントになっていた。厚揚げは、油抜きをしてから小松菜と煮ました。いつも油抜きをしてなかったけれど、やったほうがおいしいから今度から油抜きしてから料理します。
メンバーさんからの差し入れでたけのこの煮付けもいただきました。
野菜がいっぱいの試食会になりました。グリーンBOXの野菜を余すことなく調理できちゃうメンバーさんたちはすごいなぁ! と改めて思いました。

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次回は、5月24日(水) 10時~ 水海道公民館にて

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