参加とネットワーク活動報告ブログ1（〜2020年6/20）

2017年2月15日（水）　9時30分〜　石岡ひまわりの館にて

参加人数：メンバー9人　ゲスト1人　ブロック委員1人

今月のコープ会は、ひなまつりが近い時期ということで、ちらし寿司とすまし汁を作りました。

co・opすし酢とco・op五目寿司の素を炊き上がったご飯に混ぜ込み、ごま、国産生姜ガリも混ぜて酢飯が完成。トッピング用に、co・op産直たまごで錦糸卵、霞ヶ浦有機センターのレンコンですばすを作り、えび、さやいんげんで彩りを添え、丁度良い酸味と甘味で美味しく仕上がりました。

すまし汁は、co・opクオリティの八つの旨みの極みだしでだしをとり、岩手県産わかめと小花のお麩を具にしました。

どちらも見た目が春らしく、わぁ〜！　キレイ！！　と、一足早い春を感じました。

そして、2月に新発売した『産直たまごで作ったカスタードプリン』も試食。先月お知らせはしていましたが、やはり皆さんに試食していただくのが一番！　ちらし寿司でも使った、八郷の産直たまごで作られていることを改めて説明。旧商品はカラメルソースに香料を使用していましたが、こちらは入っていません。こだわりの産直たまご使用で、優しいたまごの味、甘さ控え目で美味しい！　香料なしも嬉しいわね〜との感想でした。

デリ宅配を、今年1月から取り始めたという組合員さんにもゲスト参加していただき、早速登録となりました(^^)　新メンバーも加わり、益々賑やかなコープ会となりました🎶

次回は、3月8日（水）　9時30分〜　石岡ひまわりの館にて

いちご大福を作ります。