炊飯器でみかんケーキを作りました(^O^)〜北部ブロック十王コープ会
2017年2月22日（水） コープデリ十王センターにて
参加者：メンバーさん6名 ブロック委員1名
まずは、メンバーさんからの差し入れのみかんを使って、みかんケーキを作り炊飯器にセットしました。
〈材料〉
・みかん（大4個・小5個）
・食塩不使用バター（80g）
・卵（2個）
・砂糖（100g）
・ホットケーキミックス（150g）
〈作り方〉
※炊飯器は5合炊きを使います！
1.みかんは皮をむいて白い筋を取り、幅8mmの輪切りにする。
炊飯器の内がまに、最大目盛りの高さくらいまでバター（小さじ1）を塗る。砂糖（大さじ1）をまんべんなくふってみかんを敷き詰める。
2.耐熱の器にバターを入れ、レンジで50秒加熱して液状になるまで溶かす。ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を入れて混ぜる。ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜ、バターを加えてさらに混ぜる。
3.1に2の生地を流し入れてスイッチを押す。スイッチが上がったら、竹串を刺して火が通っているか確かめる。底が上になるように菜箸などでひっくり返し、取り出してさます。
他にホワイトソースを作り、白菜とベーコンのグラタンも作りました。
ケーキとグラタンが焼けるあいだに、「ときめきスマイル」・「ほくぶ～通信」の読み合わせとコープからのお知らせをしました。
〈本日の試食品〉
・白菜カット
・料理用カットベーコン
・はぐくむたまご
・コープ牛乳
・北海道よつ葉バター
・ミックスチーズ
・北海道純生クリーム
・わいわいスティックゼリー
〈感想〉
・みかんの模様がとてもきれいでおいしいです。
・簡単にできたので、リンゴでも作ってみたいです。
・ホワイトソース、だまにならずに簡単に作れました。
・たっぷりの白菜とベーコン、ホワイトソースから作って、とてもしっかりした味でおいしいです。
みかんケーキ焼き上がり
本日の試食品
みかんケーキのみかんを敷き詰めたところ
出来上がり
次回は、3月6日（月）
ミッキャロじゃこ入りご飯とスライス餅スープを作ります。
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コメント
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すご〜い(*ﾟ∀ﾟ*)💕
ビタミンカラーのオレンジが綺麗なみかんケーキですね🍊
炊飯器の用途が広がりました♪
投稿: みるく | 2017年2月24日 (金) 21時46分
コメントありがとうございます。
とてもきれいにそしておいしくできました。
りんごやパイナップルで作ってもいいそうなので、お試しください。
投稿: 担当ブロック委員 | 2017年2月25日 (土) 17時33分
すご〜い！ミカンだ〜！可愛いし、綺麗だし🍊
作ったら、絶対に喜ばれますよね❣️
白菜のグラタンも美味しそう(*^o^*)
投稿: いくらちゃん | 2017年2月26日 (日) 00時32分
コメントありがとうございます。
みかんをきれいに敷き詰めてもらったので、とてもきれいにできました！
グラタンは白菜とベーコンをたっぷりいれて、おいしくできました！
投稿: 担当ブロック委員 | 2017年2月26日 (日) 14時43分
我が家の娘もみかん大好きなので
作ったら見た目から喜びそうです！
レシピありがとうございます☆
投稿: ハチ | 2017年2月26日 (日) 17時19分
みかんを丸ごと使ってのケーキ、見た目もとってもおしゃれですね💖炊飯器で作れるのも、グッとです👌さっそく、明日のおやつに作ってみたいと思います😉
投稿: TOMATO | 2017年2月27日 (月) 20時06分
コメントありがとうございます。
きれいにできたので、メンバーさんみなさん写真を撮っていましたよ
ぜひつくってみてください！
投稿: 担当ブロック委員 | 2017年3月 2日 (木) 11時38分
とっても鮮やかなオレンジ🍊色作ってみなくちゃ❤ビックリ
投稿: ふね | 2017年3月 2日 (木) 18時12分
コメントありがとうございます。
オレンジがきれいですよね。
投稿: 担当ブロック委員 | 2017年3月12日 (日) 11時40分