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2017年2月24日 (金)

2月コープ会を開催しました。〜豆腐の学習会を終えて豆腐プリンを作ってみました。〜南西ブロック筑穂コープ会

2017年2月22日(水) 12時30分~14時 コープデリつくばセンターにて
参加者:コープ会メンバー7人 理事1人 ブロック委員1人(コープ会登録メンバー10人)

【午前中に行った学習会「豆腐について学ぼう」について反省】
・全体的には大変良い学習会になりました。小沢食品さんの「豆腐愛」が参加者に伝わり豆腐の理解が深まりました。
・事前打ち合わせ(ブロック委員と小沢食品さん)の不足から当日の食器等の準備がバタバタしました。
・保育の様子を「げんき通信」で組合員さんに知らせることで、安心して保育を利用して学習会に参加できるのではないかという意見が出ました。

【試食】
・お豆腐プリン
絹ごし豆腐や牛乳を使いお豆腐プリンを作りました。トロンとした口当たりで美味しかったです。
・「豆腐と湯葉が出来る豆乳」を使い、学習会では蒸し器を使い豆腐を作りましたが、レンジで作ってみました。蒸し器を使った豆腐より少し周りは固くなりましたが、美味しくできました。
・いかと筍のXO醤炒め
ちょっと辛いが美味しかった。
・かにと貝柱の中華スープ
学習会で残ったお豆腐を入れてみたら味がマッチして美味しかった。
・カンパーニュクルミ
少し固かったがクルミの食感良く美味しかった。

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次回予定:3月8日(水)
コープ商品の試食

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