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2016年12月 5日 (月)

☆山菱水産(株)工場見学会☆〜中部ブロック内原コープ会

2016年12月1日(木) 
参加人数:メンバー11名 一般組合員5名 非組合員2名 ブロック委員2名 計20名

天気予報が当たり、あいにくの雨の出発(;ω;) 常磐高速道路を使い、福島県いわき市にあります山菱水産(株)に向かいました。

少し早めに到着し、震災後に作られた工場を玄関から靴を脱いで3階にある会議室へ。2班に分かれ、映像説明が先の班と工場見学が先の班の順で見学会が進められました。

工場見学が先の班はまず、衛生服・帽子・マスク・専用長靴着用し、エアシャワー室で衣服の埃をとり、さらにコロコロテープを使用しました。温水が出る手洗い場で40秒、専用洗剤でブラシを使って爪の先まで洗い、ゴム手袋を着用。殺菌液で長靴を消毒し、部屋の仕切りの開け閉めは直接手を触れさせずセンサーで開閉します。ここまで徹底した準備を行い、加工場へ向かいます。

ライン見学では『マグロ切落とし』と『ネギトロ』の加工・包装・梱包などの製造行程や生鮮食品を扱う工場を直で見学させていただきました。冷凍庫内は3室の扉で冷気を逃がさぬ工夫があり、なかなか体験できない『マイナス60度』にメンバーさんも驚きでした。
映像説明では水産物の保管・加工・流通に至るまでを一社で担い、魚の王様『マグロ』を中心にさまざまな商品やサービスをお客さまの食卓にご提供していく、生協のマグロの流れも説明をしていただけました。

―――参加者感想―――
●工場内をガラス越しではなく、直に見学させていただき、衛生面の徹底さに安心させられました。
●冷凍庫に入るという経験ができ、作業の方の苦労がわかりました。
●マグロの解凍方法や切り方の勉強もできました。
●東日本大震災後の新しい工場の見学でしたが、放射能の検査をはじめ、徹底した品質管理に安心しました。
と、感想をいただきました。

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マグロの種類も知りました♪

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私たちの食卓へ♪

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工場を背景にポーズヽ(´▽`)/

工場見学会終了後、いわきららミュウにて昼食。いわきの東日本震災展を開催しており、震災時から復興までの講話を聴くことができました。

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一日も早い復興をお祈りしてます 

今回の工場見学会、スムーズに楽しく行ってくることができました。参加者の皆さん、ありがとうございました。ヽ(´▽`)/

次回は、1月18日(水) JA内原支店で工場見学会振返りです。

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