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2016年11月29日 (火)

つ、ついに! 憧れのいも煮会ぃぃぃ!!!~南西ブロック取手桜が丘コープ会

2016年11月14日(月) 9時30分~ 取手桜が丘自治会館にて
参加人数:メンバー10名(登録人数14名)ブロック委員1名 保育1名 保育サポーター1名

秋は? 秋はいったいどこへいってしまったの????? 夏が終わり ようやく半袖も片付けて出番を待っていた素敵な柄の薄手の長袖。いつからデビューしよっかなぁ。「さて、過ごしやすい爽やかな季節になったわ~♪ どこかにドライブにでもお出掛けしようかしら❤」 なぁぁんて心待ちにしていた季節のはずが……
さささ! 寒いじゃないの!!!!! 秋は? ねぇねぇ、秋はどこへ逃げていってしまったの??? カムバ ―――ック(ToT)オ――タム!

こんな時こそ憧れ続けてきたアノ【いも煮会】をしたぁぁぁいっっっ(^○^) TV番組で、毎年のように流れる東北の【いも煮会】は、秋の風物詩となってきました。

ド関東人の私にとって、ちょっとしたプール位ある大鍋(もはや鍋とは思えない大きさ)に、大胆にも大型ショベルカーで混ぜて煮込んでいるあの様子は、実は昔からの憧れ。濛々と立ち昇る温泉並みの湯気は羨望の極み! 羨ましくて仕方なかったのです。身体もココロもあったまりそぅ(*^。^*)

そこで、名乗りを上げてくださったメンバーのEさん。いましたいました! ここに本場の舌を持つ 逸材が!!! なんと山形県内陸の出身! ドンピシャリです。(地元では毎週2回は普通に【いも煮】をするんだそうです)
永年の夢だった憧れの【本場のいも煮会】よろしくお願いしま~す!!!

〈いも煮山形内陸バージョン〉
★里芋(茨城県産)
★牛肉(←今回は予算と健康のため、産直豚小間切肉を使用)
★ぶなしめじ(茨城県産)
★ごぼう(茨城県産)
★長ネギ(茨城県産)
★CO・OP有機板こんにゃく

★マルショウだし醬油(←これが絶品! お当番のEさんはこれ以外のだし醤油は使わない! というほどのこだわり)
★調理酒
★砂糖(少々)

★CO・OP国産素材ゆでうどん 

◎お肉を砂糖と醤油で軽く炒めておくやり方もありますが、今回は時間短縮のため一緒に煮ることにしました。
◎主役の里芋は、大胆なくらい大きくカット。一口で食べたら、お口が満杯になるくらいの大きさに。
◎ごぼうはピ―ラ―でささがきにして水にさらす。こんにゃくとしめじは食べやすい大きさにしておく。
◎根のものは、水からを鉄則に、寸胴で煮始めます。
◎灰汁をこまめに取りながら、調理酒・砂糖・こだわりだし醤油を入れぐつぐつと煮て、最後に斜め切りにした長ネギを入れさっと煮たら出来上がり!!

これがアノ【いも煮】なのね!! お、美味しい!! な んという癒しの温かさ。冬の足音がすぐそこに迫ってきているこの季節に、素晴らしく胃袋に染み込むあったか郷土料理。初めて【いも煮】を味わった私にとって、感動すら覚える出逢い。じーーーん(T_T)
しかも、ここでは里芋もごぼうも長ネギもふんだんに入っていて、たくさん作るから、これまたサイコーに美味しい!! 感激でした! ありがとーーーーー!!!(アノこだわりの秘伝のだし醤油が欲しい!!)

〆は、おうどんを入れて、最後のおつゆまでしっかりと味わわせていただきました。(おうどんは、必ず〆で入れるそうです。最初から入れてはダメよ)食材は茨城県産のものばかりでしたが、目を閉じると東北の山間の農村地帯で味わっているような、いつも観ているTVニュースの中に自分がいるような、心までほっこりとあったまる、そんな【いも煮】でした。

〈その他〉
★山形のラ・フランス
★CO・OP ほぺたんプチマドレーヌ
★CO・OP キャラメル・ポップコーン
★CO・OPクオリティ八つの旨みの極みだし 試飲
☆ときめきスマイル 
☆げんき通信
☆健康カレンダー
☆子どもの人権と子育てについて~日本社会福祉会研究員の講座より抜粋~

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次回は2016年12月9日(金) 9時30分~
今年ももうすぐ終わってしまうのね……ヨォ―――シ! 最後まで楽しんじゃうわよ!! 世界に一つのクリスマスリースを手作りしよう\(^o^)/ 企画を開催しまーす!

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コメント

カムバ ―――ック(ToT)オ――タム!
わたしもあったか芋煮で癒やされたーい

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