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2016年11月25日 (金)

ナリタファーム(株)〔成田食品〕栃木工場見学会~南部ブロックいしおかコープ会

2016年11月9日(水)
参加人数:26名(コープ会メンバー7名 一般組合員17名 ブロック委員2名)

野菜の価格高騰の中、安価で購入でき、家計に優しい「もやし」を製造しているメーカーで、co-opもやしもこちらの工場で製造されています。

まず最初に、会議室に案内され、会社説明のビデオを見せていただきました。
その後、2グループに分かれて、パネルで、もやしの原料(緑豆の種子)の調達から出荷までの流れや、もやしの栽培方法を教えていただきました。原料は、100%中国産ですが、安全なもやしを供給する為に、緑豆の栽培者の記録、厳しい人の目による残留農薬検査と微生物検査などを行っていることがわかり、安心しました。

続いて、2階見学コースの窓越しから、もやしの包装されていく様子や、カット野菜を何人もの方の手でパック詰めされているところを見学することができました。

その後、配布資料を見ながら、口頭にて説明。質疑応答の中で、なぜ、栃木なのに「成田」の名前が付いているの?これは、本社住所が相馬市成田ということを教えていただき、納得!

もやしの栽培には大量の水を使う為、栃木工場内に7本も井戸を掘り、良質な井戸水で育てています。通常7日間で育てるもやしですが、ナリタファームさんでは、10日間という時間を掛け、豆の養分をもやしにいき渡らせて、太くて歯応えの良いものを製造していました。

とても綺麗な工場で、co-opもやしが、安心安全の信念で、衛生的に作られていることを改めて確認することができ、有意義な見学会となりました(^^)

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〈扱っている商品の一部です^ ^〉

☆参加者からの感想
・もやしができるまでの工程は、全く知りませんでしたが、安全性や衛生面のこだわりがよく分かった。
・とても綺麗な工場で、会社説明が良かった。
・レパートリーを増やして、安心安全なもやしをたくさん食べたいです。
・原料の豆のサンプルを見て、小さな豆が10日間かけて成長するという、豆のパワーを感じた。

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