参加とネットワーク活動報告ブログ1（〜2020年6/20）

2016年11月7日（月）　コープうしく店2階コミュニティルームにて

参加人数：メンバーさん18名　担当ブロック委員１名（登録人数21名）

コープ商品の試食、牛久市健康づくり推進課職員による出前講座。

メンバーBさんから、別の団体で受けた講座が楽しく勉強になった、というお話しを聞き、他のメンバーさん達も興味を持ち、同じ講座を牛久市に申し込んでみました。日程も、予定していたコープ会の日で運良く予約が取れ、健康つくり推進課　栄養士の後藤先生にお越し頂き、「家族みんなの健康ごはん」講座を開いて頂きました。

まず初めに、塩分チェックシートに、自分に当てはまる食習慣の項目にチェックを入れ、点数を出します。担当ブロック委員、平均ギリギリの13点！　あと1点で"多め"のカテゴリーに入ってしまいます……注意が必要ですね(*_*;

そして本日、メンバーさん全員に"ご自宅で作ったお味噌汁"を持参して頂き、器具で塩分濃度を自分自身で計ります（ご自身で計る方が、より意識を高められるそうです）。ちなみに、我が家の味噌汁は、平均値の「0.8％」。薄めに作ったつもりでも（笑）、思ったより数値が高くショックでした……。

味噌汁塩分測定の結果を挙手して頂き、濃い味・ふつう味のメンバーさん半々で、薄い味で作られた方はいませんでした。

最後に、後藤先生から料理に含まれる食塩量や、減塩のコツ等をお話し頂きました。きゅうりは"ぬかみそ"漬けより、普通の"塩"漬けの方が減塩になる、魚は一口食べてから醤油をかける、煮物は次の日塩分濃度が濃くなるので注意……等、楽しく分かりやすい解説で、大変勉強になりました。

試食をしながら、ときめきスマイル・げんき通信・「八つの極みだし」の案内をしました。従来品のを減塩・天然素材使用に改良された"だし"の試供品を配布し、本日の講座内容に合わせたかのようなタイミングで驚きました。また、学習会が正式に決定し、無事メンバーさんにお伝えする事が出来、担当はとてもホッとしております(#^^#)　1月19日、「マヨネーズとクリームの学習会」、楽しみです♪

試食品・感想

＊ロールパンに各々が具材を挟み試食しました。

『フジパンホットロールスリット』『co-op魚肉ソーセージ』『かいわれ』

『レタス』『たまごＭサイズ』『トマト』『キャベツミックス』

『co-op全卵マヨネーズ』……さすがに全部の具材は挟めませんでしたが、魚肉ソーセージとマヨネーズでシンプルに、美味しく減塩にもなったと思います。

『co-opヨーグルト50』……程よい甘さで飽きのこない味です。

『スジャータコーンクリームポタージュ粒入り』……濃厚で高級な味です。

『早生みかん』……小ぶりですが甘くて美味しかったです。

『だいこんしょうが飴』……のどに効きそうな、程よい辛さです。

本日の試食品です。

後藤先生のお話しは分かりやすく、皆さん興味深く聞いてました。

チェックシートに記入し、塩分濃度を計り、結果を記入します。

試食品完成です。Bさんが毎回素敵なお花を飾って下さいます☆

次回は、12月5日（月）

コープ商品の試食と、クリスマスお楽しみ会を予定しています。