11月コープ会『豆腐でアレ！ コレ！』～北部ブロック太田さくらコープ会
2016年11月7日（月） 10:30〜12:30 コープデリ常陸太田センターにて
参加者：メンバーさん7名 ブロック委員1名
寒くなってきましたね。前日からお休みの連絡が相次ぎ、冬の訪れを感じました。開始時間までの雑談もコープ会ならでは、地域の情報交換の場でもあります。皆さん温かな飲み物を飲みながら話が弾みます。
「は～い。始めます！」いつものようにコープからのお知らせをしてから、だしの試飲をしていただきました。
『八つの旨みの極めだし』感想
・化学調味料不使用は、安心ですね。
・深い！ まろやか！ 8種の素材が活かされてますね。
・いただいたレシピも正月にピッタリなものなので、購入して作ってみます。
【本日の試食品】～ハピ・デリにて購入
co-opむしパンミックス
co-opもめんとうふ
co-op有機いりごま白
co-op有機いりごま黒
co-op片栗粉
co-op無洗米北海道ななつぼし
松茸ごはん
若鶏挽肉パラパラミンチ
れんこん
いろいろ野菜の12品目サラダ
カラフルカット野菜
【おしゃべりの種セット】
co-opミックスビーンズドライパック
co-opひじきドライパック
co-op深煎り胡麻ドレッシングカロリーハーフ
co-opたまねぎドレッシング
『豆腐ハンバーグ』～包丁不要！ 混ぜて焼くだけ！
【材料】（3個）
木綿豆腐：1/2丁
若鶏挽肉パラパラミンチ：70g
co-opひじきドライパック：1/2缶
co-opミックスビーンズドライパック：1/2缶
塩コショウ：適量
～タレ～
醤油・みりん・酒・砂糖：各大1
片栗粉：小1 ＋ 水：大1
【作り方】
1.豆腐の水切りをしっかりする。（ペーパーにくるみレンジで2分）
2.ボールに、豆腐・鶏ひき肉・塩コショウを入れ混ぜる。
3.ひじき・ビーンズも入れて混ぜ、3等分に丸める。
4.フライパンに油をいれ、両面を焼き色がつくまで焼く。弱火にして、フタをして5分蒸し焼きにする。フタを取りこんがり焼ければ、上がり。
5.フライパンにタレの材料を入れ熱し、水で溶いた片栗粉でトロミがつける。
ミックスビーンズがホクホクして美味しい～！
co-opむしパンミックスで簡単！ ペットボトルのキャップで穴をあけました◎
ハピ・デリ表紙掲載の松茸ごはん！ ほんわか～いい香り～！
●豆腐ハンバーグ
●たっぷりサラダ
●松茸ごはん
●根菜酢豚風
●豆腐ドーナツ
今回の調理は、”おしゃべりの種～ドレッシング＆ドライパックセット”を使い「豆腐ハンバーグ」を作りました。今月のテーマの豆腐のコレ！ です。アレ！ は、「豆腐のドーナツ」を作りました。
《おしゃべりの種の感想》
・たまねぎドレッシング、とてもさっぱりしていて美味しかった。今度、購入します。
・たまねぎドレッシングは味は良いのですが、油がちょっと多いかも。
・ごまドレッシングは、カロリーハーフなのに、胡麻の香りが強くて美味しい。
・カロリーハーフだと、味がいまひとつ足りないものが多いが、香り・味ともに充分美味しかった。
《試食の感想》
・豆腐ハンバーグは何度か作ったことがあるが、今回のは混ぜて・焼くだけで簡単で良かった。ドライパックの良さを活かしたレシピでした。
・ミックスビーンズは、サラダに使ったことはあったが、蒸したのでふっくらして、ほくほくで美味しかった。
・野菜が高いのでカット野菜は、よく利用しています。12品目色とりどりでいいですね。
・根菜酢豚風は、ゴマがアクセントになりパクパクいけますね。
・松茸ごはんは香りがよく、お客さん用に購入したいと思いました。
・豆腐ドーナツは、モチモチで美味しかったです。
《担当ブロック委員より》
体調不良でのお休みが多く少人数でしたが、包丁の出番はレンコンとサツマイモを切っただけ。co-op商品利用で簡単にできました。また「野菜の値が高くカット野菜を利用しているが、カラフルな野菜は注文したことがなかったので、実物を見て試食できて良かった。グラム表示では、量がピンとこないしね！」との声がありました。これからも便利・お役立ち商品を紹介していきたいと思います。
【次回予定】
12月19日（月） 10～12時 コープデリ常陸太田センターにて
「試食・交流」
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コメント
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豆腐のアレ！コレ！なんだろう？って気になりました。
ハンバーグにドーナツだったんですね！
松茸ご飯も気になっていました。
投稿: くーまん | 2016年11月11日 (金) 16時10分
お豆腐を使ってお惣菜からデザートまで作りヘルシーで美味しそう(*^^*)💕
松茸御飯のお味が気になります♪
投稿: みるく | 2016年11月11日 (金) 22時12分
コメントありがとうございます。
松茸ごはんは、香りよし！味よし！でした。
メンバーさんも美味しい〜と好評で、正月用
に購入しようかな〜⁈の声もありました。
投稿: 担当ブロック委員 | 2016年11月13日 (日) 21時40分
お豆腐も色々アレンジがききますね🙆
ななつぼしは、他の学習会でも美味しいとのお声がありましたよ💝
投稿: パトリシア | 2016年11月14日 (月) 19時07分
豆腐は、体にも良いし、お安いし万能です。
豆腐ドーナツは、時間が経ってモチモチで
美味しかったです。
投稿: 担当ブロック委員 | 2016年11月14日 (月) 20時54分
お出汁も豆腐レシピも「“簡単に”美味しく出来る」が主婦には魅力的⤴
投稿: くろみつ | 2016年11月24日 (木) 14時41分
豆腐料理♡ヘルシーで最高です。ハンバーグは作った事あるけど、豆腐ドーナツのもちもち感に興味あり😊ペットボトルのキャップで穴あけ😊やっでみま〜す🎵
投稿: アーモンド | 2016年11月25日 (金) 22時06分
コメントありがとうございます。
豆腐ドーナツは、思っていたより簡単美味し
かったと好評でした。ペットボトルのキャッ
プのフタを使えば、器具を買わずに作れるし
エコを意識してみました。
投稿: 担当ブロック委員 | 2016年11月26日 (土) 00時55分