山菱水産（株）に行ってきました〜東部ブロック行方コープ会
2016年9月27日（火）
参加者：22名（メンバー9名 一般組合員10名 ブロック委員3名）
とても天気が良くて、お出かけ日よりでした。
工場に着いて2班に分かれ、見学しました。1班は工場見学、もう1班はスライドでの説明をうけました。その後、交代しました。
工場内はとても清潔で、衛生管理は徹底されているのがわかりました。機械の間近で見学することができ、仕事中の方に挨拶しながらの見学は、新鮮でした(^^)
－50℃の冷凍室は、やっぱり寒かったです。この中で作業されている方は大変だと思いました。
スライドでの説明は、マグロの種類、どこで獲れるか、どのように工場にマグロが届くか、栄養など教えていただきました。特に勉強になったことは、冷凍マグロの解凍の仕方です。
安心・安全なマグロを私たち消費者に届けるため、今後25～30年は放射能の検査はしていくとのことでした。
参加者感想
・衛生管理が行き届いてる工場で、これからも安心して買うことができる。
・冷凍マグロの解凍の仕方は、とても勉強になった。
・試食のマグロはとても美味しかった。欲を言えばもう少し量があれば…
次回予定：10月20日（木） 13時30分～ 麻生公民館
バス見学振り返り、コープ商品試食
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