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2016年10月27日 (木)

一正蒲鉾の学習会〜南部ブロックみほコープ会

2016年10月5日 下舟子コミュニティセンターにて
参加者:コープ会メンバー6名 ブロック委員1名 理事1名 一般組合員9名

試食品
・うなる美味しさうな次郎
・オホーツクサラダスティック
・生でおいしい鯛入太ちくわ
・ちくわ

Mh161005_01

これからの季節に欠かせないコープの調理済おでんをはじめ たくさんの練り製品を作って頂いている一正蒲鉾さんに来ていただき、 練り製品についての 歴史や製法、こだわりについてお聞きしました。
手元資料のみでの学習会でしたが 資料の字は大きく見やすいもので、説明も大変わかりやすく好評でした。試食品の食べ比べでは  高い価格のものと低価格のものとの違いがよくわかり、これから、家庭での料理のさいの使いわけについての話がはずみ好評でした。練り製品は魚をベースに作られている食品なので栄養面からみても、毎日の食卓には是非のせたいものと思いました。

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