10月コープ会『グリーンBOXでつくろう！』～北部ブロック太田さくらコープ会: 参加とネットワーク活動報告ブログ1（〜2020年6/20）

2016年10月20日 (木)

10月コープ会『グリーンBOXでつくろう！』～北部ブロック太田さくらコープ会

2016年10月17日（月）　10〜12時　コープデリ常陸太田センターにて

参加者：メンバーさん10名　ブロック委員1名

今回のコープ会は、「気になってるけど、どうしょうかな？」と思ってしまうグリーンBOX！　コープ会で実際に、見て・調理して・食べてみましたo(^▽^)o　でも、ひとつ残念なことが……コープ会開催週のハピ・デリに掲載されていたのが「お試しグリーンBOXミニ」だけだったので、ちょっと野菜が少なめでした。

＊試食の時に、おしゃべりの種～応援食クッキーセットの試食・アンケートもお願いました。

【お試しグリーンBOX】

・かぶ

・長いも

・根しょうが

・長ネギ（カット）

・生しいたけ

お楽しみレシピも付いています！

【本日の試食品】～コープひたちなか店にて購入

・産直牛切り落とし

・CO-OPイタリア産カットトマト

・CO-OP脂肪0ヨーグルト

・CO-OPミックスチーズ

・CO-OPはちみつ

・CO-OPたまご

・CO-OPレーズンロール

・CO-OPバターロール

・キャベツ

・ジャガイモ

・玉ねぎ

『ボルシチ～ロシア料理』～ビーツのかわりにカブ！

【材料】（4人分）

牛肉：200g

カブ：3個

ジャガイモ：2個

玉ねぎ：1個

キャベツ：1/4

ニンニク：2片

CO-OPイタリア産カットトマト：1缶

コンソメ：2個

砂糖：小さじ1

お湯：600ml

CO-OP脂肪0ヨーグルト

【作り方】

1.鍋に油を引き、きざんだニンニクを弱火で炒めたら、一口大に切った牛肉を入れ炒める。お湯を入れ灰汁を丁寧に取る。

2.ジャガイモ（1cmの半月切り）、玉ねぎを（ざく切り）を入れ中火で5分煮る。

3.キャベツ（ざく切り）、カブ（4～6のくし形切り）を入れ中火で5分煮る。

4.コンソメ、トマト缶、砂糖を入れ煮込めばでき上がり。

＊サワークリームのかわりに、水切りしたヨーグルトを添えて召し上がれ♪

『長いも和風ふわふわグラタン』

【材料】（4人分）

長いも：300g

長ネギ：20cm

しいたけ：2個

卵：2個

麺つゆ：大2

マヨネーズ：大2

ごま油：小1

チーズ：適量

きざみのり：適量

【作り方】

1.長いもの皮をむき、すりおろす。

2.長ネギ（あまり細かくしない）を切る。

3.しいたけ（細かく）を切る。

4.卵・麺つゆ・マヨネーズ・ごま油も入れ空気をふくむようにふっくら混ぜる。

5.グラタン皿に入れ、チーズをのせ、マヨネーズをかけて予熱250℃のオーブンで10～15分焼く。（マヨネーズは、お好みで。かけると照りが出ます。）

＊きざみのりをかけてでき上がり。

『ご飯がすすむ・カブの葉のふりかけ』～大根の葉でも美味しいですよ！

カブの葉を細かく切り、ごま油で炒めます。卵を入れ、さい箸で切るように混ぜます。火が通ったら醤油・みりん・砂糖で味付けしたらでき上がり。ご飯にかけてモリモリたべましょう(o^^o)

『ハチミツ茶～しょうが入り』～風邪予防にお役立てください！

しょうがをすり同量のハチミツと混ぜるだけ。紅茶にも合いますよ♪

本日のメニュー

《グリーンBOXの感想》

・コープのものは、畑・土・肥料などもこだわっているので安心して使えます。新鮮なまま玄関に届くので便利です。（カブ……身も大きく立派なカブでした。）

・野菜は、とても新鮮でスーパーのものとは違うと思いました。それがグリーンBOXの強みかと思います。

・カブが、とてもやわらかく美味しくいただきました。しょうが、長ネギも新鮮なので香が濃いですね。

・種類も4～5あり野菜をたくさんとる事ができるので良いと思いました。カブの葉が新鮮でした。

《試食の感想》

・ボルシチは、それぞれの野菜の良さを出していると思いました。

・長いもグラタンは初めて口にしましたが、長いもとチーズがとてもマッチして美味しくいただきました。普段の使い方と違っていて参考になりました。

・ふっくらして美味しかったです。ご飯の上にのせてドリアにしても美味しいかも。

・カブの葉ふりかけは、クセが無く、とても食べやすかったです。健康的でした。

・カブ・大根の葉は今まで捨てていましたが、この味なら副菜にできますね。

・ハチミツ茶は、からだがとても温まり、これから寒くなる季節にGOOD！

・紅茶に、しょうが・ハチミツも飲みやすく美味しかったです。

【おしゃべりの種～応援食クッキーセット】

・応援食クッキーは、しっとりして美味しかったです。子供が朝食を取れない時に助かってます。

・クッキーは、サイズがちょうど良い。鉄・カルシウムも取れるので子供のおやつにピッタリ！

・紅茶は、手頃な値段でクセが無く美味しい。

・まろやかで飲みやすいです。珈琲派でしたけど今夜は紅茶を飲んでみようかな。

《担当ブロック委員より》

グリーンBOXは、新鮮で香り豊かと好評でした。付属のお楽しみレシピには、9月の台風・秋の長雨などの影響で苦労された記事なども掲載されていて「野菜をいただくありがたさを感じる。」との声もありました。カブ（大根）の葉のふりかけは、我が家の定番で、ゴマ油で炒め青臭さを消し、卵を入れることで子供でもモリモリいけます。ちょっと甘じょっぱいお味がポイントです。野菜も全て使い切り、メンバーさんも喜んでくださいました＼(^o^)／

【次回予定】

11月7日（月）　10：30～12：30　コープデリ常陸太田センターにて　「豆腐のアレ！　コレ！」

★co-opミックスドライパック・co-opひじきドライパックを使い豆腐ハンバーグを作ります。タレには、co-opたまねぎドレッシングを！

★co-op蒸しパンミックスを使い、豆腐ドーナツも！

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我が家でもグリーンBOXを利用するようになってから野菜料理を工夫して沢山食べるようになりました。これからの季節にピッタリのボルシチを私も作ってみます。

投稿: くろみつ | 2016年10月23日 (日) 21時40分

コメントありがとうございます。
グリーンBOXご利用ありがとうござい
ます。ボルシチ風ですが、寒い季節に
合うホカホカ料理なので、お試しくだ
さいm(__)m

投稿: 担当ブロック委員 | 2016年10月24日 (月) 18時04分

ボルシチも長いもグラタンもどちらも美味しそう！

グリーンＢＯＸをお試しできるなんて、
コープ会に入っている方の特権ですね。