10月コープ会〜西部ブロック八千代コープ会
2016年10月14日（金） 10時～12時 八千代町中央公民館にて
参加者：9名（メンバー7名 ブロック委員2名）
今回は、coopアガーでデザート作りとcoopもずくスープで茶碗蒸し作りをしました。
今日の食材です。
茶碗蒸しの材料は、coopもずくスープ、卵、水、生しいたけです。味付けも、もずくスープのみで簡単です。
デザートは、コーヒーゼリーとcoop野菜・果実ジュースを使ったゼリーの2種類を作りました。ゼリーは常温でも固まるアガーを使用しているのですが、固まるまでに1時間程度かかり、また、茶碗蒸しも下ごしらえから出来上がりまで1時間前後かかるので、はじめに調理を進めました。
調理の後、コープからのお知らせをしてから、coopえび天うどんと一緒に早速試食をしました。
＜感想＞
・コーヒーゼリー、野菜・果実ジュースゼリー
アガーで作ったゼリーを初めて食べましたが、ゼラチンのようになめらかで、食感が良かった。
野菜・果実ジュースのゼリーは、野菜嫌いな人でも美味しく食べられると思う。
・もずくスープの茶碗蒸し
調理がとてもシンプルで、味付けする手間もないので、誰でも簡単に作れると思う。家でも作ってみたい。
・coopえび天うどん
えびの香りがよく美味しい。
賞味期限が1年あるので、非常食用に買い置きするのもよいと思う。
次回は、11月11日（金）10時～ 八千代町中央公民館にて、炊き込みご飯の食べ比べをする予定です。
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