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2016年10月14日 (金)

10月コープ会「かぼちゃのキッシュ」~北部ブロック日立南コープ会

2016年10月13日(木) 10:00~12:00 コープデリ常陸太田センターにて
参加者:メンバーさん5名 ブロック委員1名

生協からのお知らせのあと、12月のバス見学会のお知らせをしました。
試食の時間におしゃべりの種「ドレッシング&ドライパック」をサラダにして試食しました。

<本日の試食品>
・さつまいも(ベニアズマ)
・ベーコン
・パイシート
・国産かぼちゃ
・北海道ミックスチーズ
・デザートホイップ
・カットぶなしめじ
・ちょっぴり大人のファミリー
・10品目のキャベツ・コーンサラダ
・チョコレート

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<調理>
かぼちゃのキッシュ
{材料}18cmタルト型1枚分
冷凍パイシート 2枚
★卵 2個
★生クリーム 100cc
★粉チーズ 大さじ1
★塩こしょう 少々
バター 10g
(具)
ベーコン 3枚
玉ねぎ 1/4個
しめじ 1パック
冷凍ほうれん草 30g
かぼちゃ 1/4個
チーズ 適量

{作り方}
1.パイシートは室温で解凍し、タルト型にしいて予熱した200℃のオーブンで10分焼く
2.かぼちゃは1口大に切りレンジで加熱する(600W2分)ベーコンは細切り、玉ねぎは薄切りにし、しめじはほぐしておく
3.フライパンにバターを溶かし、2をいためる
4.★をボウルでまぜ、あら熱をとった3とほうれん草をまぜる
5.焼きあがったパイの上に4を流し入れ、上にチーズをのせる
6.200℃のオーブンで25分焼く

さつまいものじゃこ入りきんぴら
{材料}4人分
さつまいも 1本
ちりめんじゃこ 20g
サラダ油 小さじ2
ごま油 小さじ1
★酒 大さじ1
★しょうゆ 大さじ1
★みりん 小さじ1

{作り方}
1.さつまいもは洗って皮付きのまま3~4mm幅の斜め切りにして、ずらして重ねて細切りにし、水に4~5分さらしてあくぬきをする
2.フライパンにサラダ油を熱し、水気をふいたさつまいもをいためる。火が通りにくい時は、酒を少量ふってふたをして蒸し焼きにする
3.さつまいもに火が通ったら、ちりめんじゃこを加え、カリッとするまでいため★を加え味をつける
4.汁気がなくなるまでいため、仕上げにごま油をふり入れる

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さつまいもとちりめんじゃこのきんぴら

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かぼちゃのキッシュ

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完成です

<感想>
・かぼちゃのキッシュが手軽に簡単に作れておいしかったです。
・キッシュはボリューム感があり、お腹が満足です。
・きんぴらはじゃこの食感がよく、常備菜やおつまみにぴったりです。
・ドライパックのミックスビーンズは豆がふっくらしていておいしかったです。

次回は11月24日(木) 10時〜 コープデリ常陸太田センターにて
炊飯器の料理とアガーを使ったデザートを作ります。

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コメント

かぼちゃのキッシュ🎃美味しそう(๑˃̵ᴗ˂̵)
ジャコ入りのきんぴらもひかれます!

かぼちゃのキッシュ、ボリュームがあっておいしそう!😋
作り方を見ながら作ってみたいと思います😉
さつまいもは、きんぴらにするアイディア、Goodです👍

co-opパイシートは、値段もお安いしとっても使いやすく美味しいです。
我が家のおやつ作りに出番が多いです😊

コメントありがとうございます。
パイシートは手軽に使えるので便利ですね。
さつまいもも煮るだけでなく炒めるのもおいしいですdelicious

お家でキッシュが作れるとは嬉しいですね!
作り方を参考にして、私もかぼちゃのキッシュ是非作りたいです。

カボチャって煮物か天麩羅しか思い浮かばなかったのですが
キッシュはボリューム満点で美味しそうですねwinkheart04

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