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2016年10月13日 (木)

10月コープ会『秋のほっこり料理』~北部ブロック東海コープ会

2016年10月7日(金) 10時~12時
参加者:メンバーさん19名 ゲストさん2名 ブロック委員1名
*ゲストさん2名登録していただきました。

暑い? 寒い? 朝の天気予報を見ることから一日が始まる日々。季節を肌で感じることが難しい近年、”食”で秋を感じていただきましょう! 今日は「秋のほっこり料理」を作ります。
その前に、コープからのお知らせ、コープフリーリア化粧品の試供品お試し、おしゃべりの種試食アンケートなど盛りだくさんの内容です。

【コープ フリーリア化粧品】
●角質ふきとり化粧水 お試し感想
・手を洗ったのに、まだ汚れが取れるんですね。
・バラの香りがいいですね。つっぱらない。
●モイストアップミルクジェル状乳液 お試し感想
・オレンジのツブツブがかわいい。
・しっとりする。ベタつかない。

【おしゃべりの種~応援食クッキーセット】
●クッキーは、甘さ控えめで栄養機能食品なので、子供のおやつにいい。
●サクサクとしていて、チーズもしつこくなく美味しくいただきました。
●しっかりした歯ごたえで、小腹がすいた時にいい。
●クッキーは、よく子供と食べます。カルシウム・鉄が取れるのでいい。
●紅茶は、苦味が少なく、飲みやすい。
●クセがなく良い。お値段もありがたい。

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【本日の試食品】~ハピ・デリにて購入(一部コープ店舗)
さつまいも
レンコン
手造りあじフライ
千切りキャベツミックス
CO-OP枝豆がんも
CO-OP中濃ソース
CO-OP皮むきいりごま
CO-OP片栗粉
CO-OPもめんとうふ(小沢食品)
CO-OPたまねぎドレッシング
CO-OPバジルドレッシング
CO-OPノンオイル梅ドレッシング

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『デパ地下の味・根菜酢豚風』
【材料】(3人分)
サツマイモ(小):1本(200g~)
レンコン:1節(150g~)
☆醤油・砂糖:各大さじ2
☆酢:大さじ1
ごま(白・黒):たっぷり
片栗粉:適量
油:適量
【作り方】
1.サツマイモは皮つき0.5~1cmの半月切り。水にさらし、水切り後ボールの中で片栗粉を全体にまぶす。
2.フライパンに多めの油を入れ、こんがり焼き取り出す。
3.レンコンは1cmの半月切り。ボールの中で片栗粉を全体にまぶす。
4.フライパンに多めの油を入れ、こんがり焼く。サツマイモをもどす。
5.☆を混ぜ、一煮立ちタレをからませる。仕上げにゴマを入れる。
*タレが焦げついたり、足りなかったら水を少し加える。
*油が気になるかたは、サツマイモを素焼きにしてください。レンコンは必ず片栗粉をまぶしてください。味が染み込みません。

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ほくほくで「ほっこり」しますよ! ゴマが決め手!

『枝豆がんもの炊き込みご飯』
【材料】(4人分)
CO-OP枝豆がんも:3~4個
米:2合
CO-OPつゆ(3倍濃縮):大さじ3
【作り方】
1.米を炊飯器にセットして水も2合分入れる。麺つゆを入れ全体的に混ぜる。
2.米の上に枝豆がんもをのせて普通に炊く。しゃもじで崩し、さっくり混ぜれば出来上がり。

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味つけはCO-OPつゆだけ! 具だくさんがんもから、いいお味が出ています(^0^)

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《感想》
●片栗粉をまぶすことで味のしみも食感も良くなるのを実感しました。醤油・砂糖・酢だけなのにデパ地下の味でした。
●簡単にできて、おかずにもなりますが、子供のおやつにもなりそう。
●枝豆がんもは、煮物に入れて食べるもの! と思っていましたが、手間がかからず、いいお味の炊き込みご飯になり驚きです。わが家のメニューに入れたいです。
●具材を切ったりせずにできるので、急な来客時にすぐ出来てよいので、早速に購入しておきます。簡単にできると話も弾みそうです♪
●あじフライは、他の市販品よりも美味しいので愛用してます。
●見た目小さいかな? と思いましたが厚みがあり、ふっくらして美味しかったです。
●いつも同じ豆腐を購入してましたが、昔ながらの豆の味が感じられて! カタログの豆腐を食べ比べしてみたくなりました。
●茨城県産大豆100%の小沢食品の豆腐は、地産地消で毎回購入しています。
●梅ドレッシングは酸味はおさえてあり梅味が濃く美味しかったです。野菜だけでなく豆腐・魚料理にも使おうと思いました。
●とうふにドレッシングをかけて食べるのは新発見でした。
●バジルドレッシング初めてでした。美味しさにビックリでした。

《担当ブロック委員より》
東海コープ会は、8月工場見学・9月ブロック委員会共催学習会があり通常のコープ会は久々でした。以前、試食会で豆腐にドレッシングが評判良かったので、目新しいドレッシングを用意して試食していただきました。もちろん好評でした。これからも、ちゃっと見方をかえた調理方法などを提案していきたいと思います。

【次回予定】
11月22日(火) 10時30分~12時30分 常陸太田センター
「丸和油脂の学習会」

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コメント

工夫次第でいろんな楽しい食べ方が発見出来るのですね。Coopフリーリアはわたしも使っています。角質の取れるのが見えて達成感があります⤴

コメントありがとうございます。
食材をそのまま活かしたり、アレンジしたり
料理は奥が深いです。これからも役立つ使い
方を提案していきたいと思います。

寒くなってきましたね〜🍃そんな時は、本当にほっこりした物が食べたくなりますよね😁デパ地下の味、根菜酢豚風がとっても気になりました✨さっそく、今夜のおかずはこれで決まりです!😋

れんこんの季節になりました!やったー😆
レシピ参考にさせて頂きます。

コメントありがとうございます。
デパ地下の味・根菜酢豚風は、簡単で美味しい
と好評でした。ぜひ、お試しください。

れんこんとごまの画像を見てるだけで
食欲がそそられます☆
枝豆がんもの炊き込みご飯も簡単でいいですね!

コメントありがとうございます。
枝豆がんもの炊き込みご飯は、本当に
簡単!美味しいですよ!
co-opぎんなんがんもも同じく使えます
ので、お試しください。

デパ地下風の味が再現出来るのにはビックリ?ですhappy01
枝豆がんもの炊き込みご飯はアイディアものですねwink

どちらも簡単なのに美味しいと好評でした。
いつもの調味料なのに、デパ地下の味になり
ビックリでした。ぜひ、お試しください。

まさか 枝豆がんもが炊き込みご飯とは😊
びっくりです。早速 挑戦したいと思います✌️

コメントありがとうございます。
簡単・美味しいと好評ですよ!ガンモは
煮物とばかり思ってましたが、違った
使い方に皆さん驚かれていました。

デパ地下風って心惹かれますね✨
作り置きお惣菜として重宝しそうです👍

コメントありがとうございます。
醤油、みりん、砂糖と、調味料は家にある
ものでOK!なのにデパ地下の味になるから
不思議ですよね。秘密は片栗粉!いい仕事
してますよ(o^^o)
ぜひ、お試しくださいm(_ _)m

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