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2016年9月14日 (水)

正田醤油館林工場へバス見学~北西ブロックひたちなかコープ会

2016年8月25日

ひたちなかコープ会主催で正田醤油館林工場へ見学に行きました。

最初に正田記念館へ。
建物は1853年2代正田文右衛門が店舗として建てたもの。創立70周年にあたり、内分資料を収めて記念館として保存されています。歴史を学び、醤油も購入することができ、皆さま大満足!

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正田醤油工場へ
原料処理→製麹→発酵→圧搾→製成→重填→製品と工程を見てまわりました。
夏休みで参加されたお子さんもメモに取ったり、大きさに驚いていました。

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醤油の種類も薄口醤油や濃口醤油は馴染みがありますが、たまりしょうゆ、さいしこみしょうゆ、しろしょうゆがあることや、料理によって使い分けや食べ比べしてみてくださいとのことで、たくさんのことを学びました。

帰りにお土産として「特級   正田のしょうゆ」「ぐでたまに捧げるだししょうゆ」「キーマカレーのもと」三点セットをいただき、皆様笑顔のバス見学となりました。

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コメント

歴史を感じられる工場ですね💕
行きたかったです。

正田醤油さんの写真からも歴史が伝わってきますね。醤油の種類にあった食材、知りたいです(^^)

参加したかったです!
いろいろな醤油を試したくなりますね!

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