正田醤油館林工場へバス見学~北西ブロックひたちなかコープ会
2016年8月25日
ひたちなかコープ会主催で正田醤油館林工場へ見学に行きました。
最初に正田記念館へ。
建物は1853年2代正田文右衛門が店舗として建てたもの。創立70周年にあたり、内分資料を収めて記念館として保存されています。歴史を学び、醤油も購入することができ、皆さま大満足!


正田醤油工場へ
原料処理→製麹→発酵→圧搾→製成→重填→製品と工程を見てまわりました。
夏休みで参加されたお子さんもメモに取ったり、大きさに驚いていました。


醤油の種類も薄口醤油や濃口醤油は馴染みがありますが、たまりしょうゆ、さいしこみしょうゆ、しろしょうゆがあることや、料理によって使い分けや食べ比べしてみてくださいとのことで、たくさんのことを学びました。
帰りにお土産として「特級 正田のしょうゆ」「ぐでたまに捧げるだししょうゆ」「キーマカレーのもと」三点セットをいただき、皆様笑顔のバス見学となりました。

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コメント
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歴史を感じられる工場ですね💕
行きたかったです。
投稿: つう | 2016年9月17日 (土) 13時42分
正田醤油さんの写真からも歴史が伝わってきますね。醤油の種類にあった食材、知りたいです(^^)
投稿: こまち | 2016年9月17日 (土) 20時53分
参加したかったです!
いろいろな醤油を試したくなりますね!
投稿: ゴエモン | 2016年9月18日 (日) 22時20分