9月高萩コープ会を開催しました～北部ブロック高萩コープ会
2016年9月12日（月）
参加人数：メンバーさん8名 ブロック委員1名
生協からのお知らせをしてから、先月に引き続き「おしゃべりの種セット」の第2段、応援食クッキーセットを試食して各々感想を書いていただきました。
〈感想〉
・紅茶は香りもよく、ミルクティーやレモンティーにしてもおいしそうですね。
・応援食クッキーココア味は甘さ控えめで、鉄分も補給できていい感じです。
・クッキーのパサパサ感が改善されると、さらに美味しくなると思います。
・紅茶は渋みがなくまろやかでおいしいです。
本日の調理＆試食は、餃子の皮で簡単キッシュを中心にナポリタン、コンソメスープ作りました。
「キッシュ」と言うと……パイ生地から作るため手のかかる料理というイメージではありませんか。今回は餃子の皮を使うことでオーブントースターで簡単に作ることができ、しかもカロリーオフ！ お弁当のおかずやおやつにいいねとメンバーさんからの声が聞こえてきました。
【餃子の皮で簡単キッシュの作り方】
〈材料〉
餃子の皮 20～25枚
ミックスベジタブル 50g
バター 10g
生クリーム 100cc
卵 2個
ベーコン 50g
ほうれん草 100g
ハーブソルト 適量
粉チーズ 適量
〈作り方〉
1.餃子の皮をマドレーヌカップに入れて形を整える
2.オーブントースターで焦げ目がつかないくらい焼く（1分位）
3.一度冷ましてから、もう一度オーブントースターで薄い焦げ目がつく程度に焼く（1分位）
4.熱したフライパンにバターを溶かしてベーコンを炒め、ミックスベジタブルとほうれん草を炒める
5.ボウルに生クリームと卵を入れて、なるべく泡立たせないように静かにしっかり混ぜる
6.4に5を入れて混ぜ、ハーブソルトで味を調える
7.3にスプーンで具が均等になるように6を入れる
8.オーブントースターで卵液が固まって少し膨れるくらい焼いたら完成（3～4分位）
9.お好みで粉チーズをかけて召し上がれ！
試食品：「ハピ・デリ！」にて購入
co-op商品
・ミックスベジタブル
・餃子の皮大判
・はぐくむたまご
・ナポリタンソース
・アイスコーヒー無糖
本日の食材
オーブントースターでお手軽にカロリーオフ！
完成！ 余った材料でスープも作りました。
参加者感想
・キッシュが簡単にできて美味しかった。
・冷凍のミックスベジタブルを初めて使いましたが、玉ねぎ入りで手軽でいいです。
・餃子の皮がパリパリしていて美味しかった。
・おやつやお弁当のおかずに作ってみたいです。
次回予定：2016年10月3日（月） ナリタファームへバス見学
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コメント
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餃子の皮でキッシュができるんですね！
感想にあるようにお弁当にも、あと持ち寄りランチとかにもいいですね
冷凍のミックスベジタブル玉ねぎ入り、便利ですよね
投稿: くーまん | 2016年9月25日 (日) 13時59分
玉ねぎ入りのミックスベジタブルありそうで
なかったものですよね！簡単キッシュお弁当
にいいですね(o^^o)
投稿: いくらちゃん | 2016年9月26日 (月) 07時43分
玉ねぎ入りミックスベジタブル、便利で良く利用します❣️
餃子の皮でキッシュは、ナイスアイデアですね〜(*^o^*)
投稿: みるく | 2016年9月28日 (水) 09時03分
コメントありがとうございます。
皆さん毎日のお弁当作りに苦労されている
との事なので、co-op商品を活用して
少しでも朝の料理の負担を減らせたらいいですね。
投稿: 担当ブロック委員 | 2016年9月28日 (水) 22時08分
コープのパスタは、1キロ入っているものもありその上お安いのでおすすめします！
投稿: パトリシア | 2016年9月29日 (木) 23時10分