9月のコープ会を開催しました～南部ブロックみのりコープ会
2016年9月27日（火） 9時30分～ 四季健康館にて
参加者：10名 ブロック委員1名
先日、お酢の学習会に参加したので、今日はお酢を使った試食を作りました。
・手羽元のさっぱり煮
・酢飯の食べ比べ
・ナスとキュウリのサラダ
・ゴーヤの佃煮（メンバーさんがゴーヤを持ってきてくれました）
・わかめスープ
酢飯の食べ比べは、「合わせ酢」を使ったものと、「穀物酢」と砂糖・塩を合わせたものを作りました。メンバーさんにお好みを聞いてみると、「穀物酢」の方が自分で調節できるから好きかな？ と言っていました。「合わせ酢」の方は甘めなので、小さなお子さんがいる方にはおススメですね！
手羽元のさっぱり煮はレシピ通りの調味料で作ったのですが、味が濃いように感じました。大根やゆで卵を入れたら良かったのかも知れません。
コープ会で「認知症サポーター養成講座」を受講したいね、との話になったので、今後計画をしたいと思います。また、学習会の計画も話し合いました。
次回は10月18日（水） 9時30分～ 四季健康館にて行います。
ブルーベリーを使った生マシュマロを作る予定です。
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