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2016年8月 1日 (月)

株式会社紀文東京工場見学会〜南西ブロック委員会

2016年7月19日(火)
参加人数:17名 ブロック委員2名

お天気にも恵まれ、総勢19名で紀文東京工場を見学してきました。
到着すると、すぐに頭にピンク色のキャップを被りいざ工場の中へ。

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工場長様の挨拶のあと、会社についてのDVD視聴、紀文という会社についての説明、そしてちくわの製造工場の見学、最後にすり身をすり鉢ですって、かまぼこ作りを体験させていただきました!
工場見学時には、参加された方々が大変熱心に質問されていました。生食用のちくわとおでん用のちくわは、中身の配分が違う。おでん用のちくわは味がしみやすい。など、普段なかなか聞くことができない事を丁寧に説明していただきました。

すり身体験は4グループに分かれて、作りましたが、予想よりもはるかに力がいる作業で、みなさん汗をかきかき、交代しながら頑張りました! グループごとに固めだったり、柔らかめだったり。同じような食感をだすのは素人の手作業では難しいですね。とても楽しい体験となりました!

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今回の工場見学会では、大変お忙しい中、たくさんの社員の皆様が私たちをサポートしてくださいました。本当に感謝の気持ちで一杯です。
参加した方々には、今回学んだことを、お友達やコープ会などでお伝えしていただけると嬉しいですね!

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