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2016年8月24日 (水)

茨城の新鮮野菜のつめあわせセット「グリーンBOX」企画会議報告

2016年8月23日(火) いばらきコープ本部会議室にて
参加者:ふるさと産直ネットワーク産地8人 組合員理事6人 ブロック副委員長2人 コープ職員3人

どんな野菜が入っているか毎回楽しみ~! 旬の野菜の詰め合わせ商品“グリーンBOX”を知っていますか? 更に魅力的な商品に育てるために、今回はその野菜の生産地の方々と組合員が意見交換会を開催しました。

まるまる野菜の購入が減っている一方、カット野菜や野菜料理キットは組合員に好評のようです。この背景にはどんなことが考えられる?
*調理に時間をかけられない……
*美味しい食べ方を知らない……
*そもそも野菜の下ごしらえの方法がわからない……
*量をたくさん食べないから

それならどんな内容の詰め合わせがいい?
*レシピを充実させてほしいわ~
*糖質を制限されている人のためのとか子供さん向けのとか、きめ細かい配慮のセットも必要ね、量が選べる自由度があると助かる
*知ってて当然と思うことも案外知らなかったりするから、お便りで教えてほしいわ、そこには組合員のコメントもあると身近な商品になるね
*お得感が伝わる宣伝があると利用者が増えるかも

今後もいばらきコープの組合員活動では、産直産地の圃場を訪ねる「畑の確認会」、援農体験を通した生産者との信頼関係づくり、産地の皆さんと一緒に行う「試食会」などを計画しています。みなさんもどんどん参加して茨城の旬の野菜の本当の美味しさを体験してみませんか?

今回の企画会議では様々な野菜料理を持ち寄ってレシピの交換も行われました。美味しく簡単な食べ方を知れば、野菜を食べる量も増える! そんな予感……

あ、そうそう、パッケージもお洒落で可愛く変えないとね♪

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商品担当理事

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コメント

企画会議お疲れ様でした(^o^)
お野菜たっぷりお料理が並び、生産者の野菜レシピの下処理や味付けがとても参考になりました❤️
個人的には、青紫蘇ジュースの作り方のポイントを聞きたかったです(*^o^*)

紫蘇ジュース、おいしかったですね!
組合員が欲しい野菜と生産者が作る野菜のマッチングがうまくいくといいなー(ゝω∂)

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