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2016年7月29日 (金)

イートアンド(株)関東工場見学会〜中部ブロック筑西コープ会

2016年7月26日(火)
参加人数:31人(メンバー11人 一般組合員11人 小学生6人 ブロック委員2人 理事1人)

あいにくの雨のお天気でしたが、欠席される方もなく賑やかにイートアンド(株)関東工場に向けてバスが出発しました♪

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工場は、明るく清潔感があり、内装も素敵な所でした。

最初にみんなで会社や商品について説明を聞きました。あつあつの焼きたて餃子が運ばれてきて、まずは試食させていただきました。皮がパリッとしていて、とてもジューシーで美味しかったです(*^^*)
餃子への気持ちが高まった後に、2グループに別れて工場内の見学を行いました。
3階の検査室を見せていただき、その後2階に降りて、会社の説明を聞きました。
大きな水槽があり、魚が元気に泳いでました。この水槽の水は工場からででいる排水を処理したものを使っており、環境のことも考えている会社なのだとわかりました。

その後ガラス越しに餃子の製造ラインを見学しました。

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各作業毎に部屋が別れており、効率よくたくさんの餃子が作られていました。
(餃子の皮・麺の製造→肉のミンチ→キャベツの洗浄・カット→具の製造→餃子の成形→ボイル・蒸し→冷凍→包装)
見学後はみんなで餃子を包む体験をしました。

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夏休みということで小学生も参加していて、慣れない作業に最初は戸惑いながらも、最後はとても上手に包むことができ、みなさん楽しく体験できました。大人のかたはあっという間にコツをつかみ、ひだ1つのぎょう餃子がきれいに出来上がっていました。また餃子包みのコツや焼き方を聞き勉強にもなりました。
その後、全員で包んだ餃子をその場で焼いて頂き、昼食となりました。

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焼き餃子の他に、水餃子、チャーハン二種類、レバニラ炒め、唐揚げを出していただき、どれも美味しくお腹いっぱい食べてお腹も心も大満足の見学会でした。その後、参加者からの質問にも答えていただき、帰りに大きな餃子の前で記念写真を撮りました。

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その後足をのばして、栃木県佐野市にある「道の駅どまんなか たぬま」にたちより、各自お買い物や休憩、足湯を楽しみました♪

参加者感想
●工場が新しくとてもキレイで、気持ちよく見学できました。食べ物を扱う工場なので、とても安心感をもつことができました。
●品質管理の大変さを知りました。スタッフの方はどなたも親切でとてもわかりやすかったです。
●ひだ1つの餃子の包みかたを勉強できて良かったです。美味しい焼き方のコツも聞けたので、ぜひ家でも試してみたいです。
●焼きたての餃子が試食できて、とても美味しかったです。皮がパリパリでジューシーでした。
●商品の種類の多さにビックリしました。昼食はどれも美味しいです。

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