7月コープ会〜北部ブロック北茨城コープ会
2016年7月19日（火） 10時〜 中郷多目的集会所にて
参加者：メンバーさん8名 お子さん2名 保育サポーターさん2名 ブロック委員1名
まず、おしゃべりの種の応援食クッキーのミルクココア味とチーズケーキ味を食べながら、そして紅茶を飲みながら、コープからのお知らせを聞いてもらいました。
〈感想〉
・応援食クッキーのチーズケーキ味は、しっとりしていておいしい。
・応援食クッキーのミルクココア味はお気に入りでよく購入します。鉄分が入っていてとても体にいいですね。
・応援食クッキー、両方とも甘みも強くなくおいしい。お腹持ちもよいと思います。
・紅茶は、茶葉の味わい香りもあり、価格も手頃で良いですね。
・紅茶は、苦味がなくて飲みやすいです。
その後、コープアガーを使って「ミルクゼリー」とホットケーキミックスを使って「メロンパン」と朝日食品さんから教えてもらった「豆腐deイタリアン」を作って試食しました。
〈本日の試食品〉
・アイスコーヒー無糖
・アイスコーヒー低糖
・国産大豆絹豆腐
・コープ牛乳
・ピーマン
・たまねぎ
・ぶなしめじ
・ミックスキャロット
・イタリアン産カットトマト
・はごろもシーチキンマイルド
・甘さをおさえたいちごジャム
・綾鷹にごりほのか
・パセリ
「豆腐deイタリアン」
材料（4人分）
・Coop国産大豆絹とうふ（400g）
・たまねぎ（中1個）
・しめじ（1パック）
・ピーマン（2〜3個）
・パセリ（適量）
・ホールトマト（1缶）
・ツナ缶（小1缶と半分）
・ニンニク（2片）
・チキンコンソメ（2個）
・醤油・オリーブ油・塩・こしょう・酒を加え（適量）
作り方
1.ニンニクは薄切り、パセリはみじん切り、たまねぎはくし型に切る。しめじは石づきをとり、小房にわける。ピーマンは半分に切ってからへたと種をとり、細切りにする。ホールトマトは手でつぶす。
2.鍋にニンニクを入れ、オリーブ油を加えてから加熱する。
3.キツネ色になったら強火にして、たまねぎを加え透明になるまで炒め、しめじ、ピーマンも加えて炒める。
4.ホールトマト・水（空缶の2杯分）・ツナ缶汁・コンソメ・酒を加え、煮たったら火を弱め約10分あくをとりながら煮込む。
5.醤油・塩・こしょうで味を整える。
6.器に盛り、パセリを散らす。
〈感想〉
・コープアガーのミルクゼリー、さっぱりしていておいしいです。いちごジャムと食べるとさらにおいしいです。
・豆腐とトマトでイタリアンになるんですね！！ おいしいです。
・簡単に手頃な材料でメロンパンができるのですね！！ 子どもと一緒に作りたいです。
次回のコープ会は、8月9日（火） ようそろーで10時より夏野菜カレーを作りたいと思います。
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豆腐がイタリアンに合うなんて意外ですね！
豆腐はどのタイミングで入れるのですか？
投稿: パトリシア | 2016年7月23日 (土) 21時11分
コープアガーは、早く固まるのが助かります
よね！豆腐deイタリアン気になります。豆腐
もアレンジで、お洒落になるんですね(*^^*)
投稿: いくらちゃん | 2016年7月24日 (日) 23時03分
コメントありがとうございます。
豆腐ｄｅイタリアン、レシピにとうふを入れるところがぬけていました
すいません
４の後におたまで豆腐をそぐように切りながらいれます。
コープアガー、気になっていてもつかっていなかったみたいで、寒天よりもおいしいと言ってもらえました！
投稿: 担当ブロック委員 | 2016年7月26日 (火) 10時32分