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2016年7月 8日 (金)

7月コープ会〜西部ブロック境コープ会

2016年7月7日(木) 10時~12時

境コープ会のメンバーさんの中で、ブルーベリー農家さんがいらっしゃっているので、朝の8時からメンバーさんが集合されてブルーベリー狩りしていたそうです。(私は参加せずに、メンバーさんに頼んでしまいました)

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10時にコープ会へ集合し、その摘み取ったブルーベリーをジャムにしました。採りたてブルーベリーは画像右下です。

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その他の試食品はこちら。コープマークをたくさん注文してくださいました。

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ブルーベリーのみを鍋に入れてコトコト煮始めました。煮詰めながら、砂糖、レモン汁などを加えていきました。

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随分、煮つまりましたね♪ 隣では、パンケーキ、ヨーグルトを準備中

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さっそく、出来上がったばかりのジャムをいただきました。煮ている間はグツグツしていて、ユルい感じなのですが、冷ますと少しジャムのようなトロミが増す気がしました。

みんなで、
「旬のものって美味しいねぇ~」と言いながら試食を楽しみました。他には
・枝豆は、ふっくらしていて冷凍品とは思えない程のクオリティー
・このホットケーキの粉の品質が良い感じがした。
とご意見をいただけました。

次回は8月3日(水) 10時~12時 境町中央公民館にて
そうめんの汁をコープアガーで固めていただく「ジュレdeそうめん」を行います。
ぜひ、ご参加ください。

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