5月コープ会～西部ブロック千代川きらきらコープ会
2016年5月23日（月） 10時～ コープデリ千代川センターにて
参加者：8名 お子様2名 保育サポーター1名
今回は「大人からの取り分け離乳食作り」として、ひぬま産のトマトを使い「大豆とトマトの煮込み」を作りました。
試食品です☆
材料
大豆缶 1缶
トマト（ざく切り） 2個
玉ねぎ（大豆くらいに切る） 1個
にんじん（〃） 小1本
ベーコン（短冊切り） 3枚
にんにく（みじん切り） 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
塩・こしょう・しょうゆ 各適量
パセリ 少々
1.鍋にオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて火にかけ、よい香りがしてきたら
短冊切りに下ベーコンを入れて炒める。
2.1に大豆くらいの大きさに切った玉ねぎ、にんじんを加えてサッと炒めたら、ざく切りトマトを加えて蓋をして蒸し煮。
3.野菜が柔らかくなったら、大豆缶を加えて塩、こしょう、しょうゆで味をととのえる。
4.器に盛り、彩りにパセリを散らす。
※大人にはタバスコ、チリペッパーを入れて好みの辛さに。
離乳食
初期：2から野菜を取り出し、油等を白湯で洗い流しすりつぶす。
中期：3から具材を取り出し、きざんで味をととのえる。（白湯）
後期：3から具材を取り出し、味をととのえる。
完了：3から取り分け味をととのえる
今回は「にんにく」は入れず、野菜をしっかり煮込み、味付けもしょうゆだけにしました。大人の方はこしょう、タバスコ、チリペッパーなどでお好みの辛さにして頂くと良いと思います。
出来上がり♡
また、ほぺたん&きなこのミニホットケーキと煮込みで使った「ひぬま産トマト」新たまねぎ、新にんじんを「野菜たっぷり和風ドレッシング」で頂きました。
《メンバーさんの感想》
・煮込みのお野菜の旨みだけで、しっかりと美味しかったです。野菜サラダも甘くて、是非頼んでみたいと思います。
・野菜がたくさん取れて良いね。
《コープからのお知らせ》
・「ときめきスマイル」5月号より リサイクルのすすめ
・映画「サクラ花」上映
・「西部ブロックニュース」より 熊本地震緊張募金のお願い
・認知症サポーター養成講座
千代川きらきらコープ会では、メンバーさんを随時募集しています。興味のある方は総合企画室（0120-160-231）まで、是非ご連絡ください。
次回コープ会は
6月20日（月） 10時から コープデリ千代川センターにて
「子どもと一緒にそうめんdeさっぱりランチ」になります。
皆さんのご参加をお待ちしております。
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