2月コープ会を開催しました。〜北部ブロック多賀コープ会
2016年2月10日（水）
参加者：メンバーさん3名 ブロック委員1名 合計4名
コープからのお知らせ
「ときめきスマイル」より
・高めよう消費者力
・「くらしの電話相談ダイヤル」に寄せられた事例
食育サポーター募集！
・「介護福祉士実務者研修」のお知らせ 他
「ほくぶ～通信」より
・2016年度保育サポーター登録説明会のお知らせ
・ブロックのおすすめ……おさかなのパラパラミンチ
その他
・コープの大試食会
・震災から5年……今の想いを伝えよう WEBサイトプレオープンのお知らせ
・常設型フードドライブ「きずなBOX」設置のご案内
本日のコープ商品（ハピ・デリ！ にて購入）
・無洗米茨城ミルキークイーン
・純和鶏お米育ちモモムネ肉
・かぼちゃ
・しめじ
・ピーマン・なすセット
・カラーピーマン
・コーヒーゼリー
本日の食材
～調理～
グリーンカレー（6皿分）（レシピ：グリーンカレーペーストの裏面より）
＜材料＞
1.グリーンカレーペースト 50g
2.サラダオイル 大さじ3杯
3.※鶏モモ肉（一口大,そぎ切り） 200g
4.※たけのこ（細切り） 100g
5.※なす（輪切り） 3個
6.しめじ 適量
7.※かぼちゃ ４分の1
8.※ししとう 3～4本
9.赤ピーマン 1個
10.スープ（水でも可） 300～400cc
11.ココナッツミルク缶 1缶（400ml）
12.ナンプラー 大さじ2杯
13.砂糖 少々
＜作 り 方＞
A：鍋にサラダオイルを入れて弱火で温めてからカレーペーストを入れ、香りが出るまで弱火で炒める。（1分位）
☆焦がさないように注意！
B：Aの中に材料の※印を入れ,さっと炒めてから10.11.を入れ、鶏肉が柔らかくなるまで中火で煮る。
☆煮込みすぎないよう注意！
C：Bの中に12.13.を入れ味を整え、赤ピーマンを入れ火を止める。
D：ご飯にかけていただく。
ワンポイント
・かぼちゃの甘みが、辛さを緩和してくれます。
・砂糖は、お皿にカレーをよそってから振りかけても♪（もちろん、少量をパラパラと……ですよ！）
野菜たっぷりでヘルシー♪
ココナッツミルク缶を入れたところ
カラフルで食欲をそそります♡
クセになる辛さでまた食べたくなりますよ！
参加者感想
・思った以上に簡単に、家にある材料で美味しいカレーが出来て驚きました。においから食欲をそそるお店のグリーンカレーのようでした。
・初めてのグリーンカレー、美味しかったです。お米は甘くてもっちりとした食感でした。
・グリーンカレーも炒めた野菜もとても美味しかったです。タケノコとかぼちゃが特に美味しかったです。
次回コープ会予定
3月7日（月） 登録会＆試食
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コメント
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グリーンカレーって難しいと思いましたが、とてもお洒落で美味しそう〜(*^o^*)
投稿: みるく | 2016年2月15日 (月) 20時12分
グリーンカレー美味しいですよね！ 彩りがきれいに出来ましたね💝
投稿: パトリシア | 2016年2月18日 (木) 14時41分
グリーンカレー、どんなカレーだろうと思っていました。ココナツミルクを使うのがオシャレ(*^_^*)
投稿: サザエ | 2016年3月 5日 (土) 20時52分