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2016年1月26日 (火)

知ってますか?~にんじんの品種統一栽培「ローズキャロット」の取り組み~

2016年1月23日(土) 阿見産直センターの体験農場
参加者:南部ブロック委員と南西ブロック委員とその家族18名

茨城ふるさと産直ネットワークがすすめる「ローズキャロットプロジェクト」の一環として、組合員が生産者と交流しながら農業を体験する取り組みの第3回目です。

8月の種蒔き、10月の間引きと草刈り、そして今回はいよいよ収穫! 半年がたって、ローズキャロットは人の力では抜けないほど大きく立派に育っていました。参加した子どもたちは泥だらけになりながら力いっぱい抜いていました。
なかには身が詰まりすぎて割れているものもありましたが、これは甘くおいしく育った証拠です。また、10月の間引きのときに蒔いた小松菜とほうれん草も一緒に収穫しました。

収穫の後は、つきたてのお餅を入れたお雑煮と季節の野菜のレシピで交流しました。
参加者からは「人参の種まきから収穫まで貴重な体験ができて良かった」「生産者の皆さんの苦労がわかった」「これからもおいしい野菜を買って応援します」などの声がありました。

阿見産直センターの皆さん、ありがとうございました。

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コメント

人参が苦手だけど人参くさくないこのローズキャロットなら食べられます(^_^)/

インターナショナルコープ会で、このローズっキャロットを使ってにんじんケーキを作りました。とっても美味しかったですよ^^

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